Страны-производители пива

Статьи / Кулинарный клуб / Алкогольные напитки / Пиво

Чехия.

Когда речь заходит о пиве, мало кому на ум не придёт Чехия. Практически каждый, кто приезжает в Прагу, не может не попробовать знаменитого чешского пива. В столице Чехии открыто множество пивных, в которых подают самые разные сорта пива. Здесь есть несколько классических пивных, которые широко славятся пивом, которое варят тут же - по особым рецептам.

Однако "пивная история" Чехии не заканчивается на её столице. В Западной Чехии есть своя "пивная столица" - Пльзень. В 1859 году в этом городе был зарегистрирован бренд "Пльзеньское пиво". В 1898 году также - Pilllsner Urquell. Пльзень находится совсем недалеко от Праги и знаменитых чешских курортных центров.

Такое расположение не может быть случайным: местные жители верят в то, что оздоровительное воздействие оказывает на организм не только минеральная вода, но и пиво. Здесь многие пивные устраивают для туристов недорогие экскурсии, в которые обязательно входит дегустация. Однако те туристы, которые не хотят покидать пределы Праги, смогут найти многие марки пива, произведённые в регионах, и в столице. Выпить пива в Чехии можно практически во всех заведениях. В фешенебельных ресторанах оно дорогое, в кафе дешевле, а в закусочных и пивных - очень дешёвое. Такая разница в цене вовсе не говорит о том, что в ресторанах пиво хорошее, а в заведениях рангом пониже худшего качества. Цены зависят от статуса места, качества обслуживания и меню. А пиво в Чехии плохого качества не бывает.

Варить пиво в Чехии стали довольно давно, но, если сравнивать с общей историей пива - сравнительно недавно. Одно из первых письменных упоминаний о пиве сообщает, что пиво изготовляли в Бржевнове (теперь это один из районов Праги), в бенедиктианском монастыре, который был построен в 993 году. Пиво быстро стало любимым напитком местных жителей, наравне с медовухой. Однако скоро напиток был запрещён епископом Войтехом из Праги, так как те, кто злоупотребляли им, часто вели себя недостойно.

Пиво любят в Чехии настолько, что многие национальные блюда идеально гармонируют с этим напитком. Но это ещё не всё: пиво применяют и для готовки самих блюд: для соусов, супов, есть даже пивной джем.
Но на экспорт из Чехии идёт не так много пива.

Англия
Великобритания считается самым великим в мире экспортером пива и различных продуктов на его основе. В разных мировых странах очень ценится английски эль, а в самой Англии изготавливается самый большой объём пива в мире на душу населения. Пиво является не просто напитком, но даже частью истории Великобритании.

Шотландия
Учёные считают, что пиво варили ещё древние кельты, жившие около пяти тысячетелетий тому назад. В наше время искусство пивоварения находится в Шотландии на такой высоте, что кельты бы только позавидовали. Самыми известными в Шотландии изготовителями пива считаются Arran, Belhaven и McEwan's.

Япония
А вы знали, что в Стране Восходящего Солнца тоже очень любят пиво? Разные марки японского пива известны и широко за пределами Японии. Те сорта пива, которые здесь изготовляют, насыщена карбонатами и весьма сухие. Популярными сортами японского пива являются Sapporo и Asahi.

Австралия
Когда англичане переселились в Австралию, одной из главных проблем для них стало то, что из-за особенностей местного климата здесь было невозможно поддерживать температуру, необходимую для изготовления пива. Вы, наверное, догадываетесь, что тогда не было холодильников. Поэтому широко производить пиво в Австралии стали лишь в 1887 году. В то время различные холодильные установки уже были широко распространены. Из австралийских производителей пива можно назвать Lion Nathan и Foster’s.

Мексика
И в Мексике очень ценят этот пенный напиток. Однако организовать производство пива мексиканцы смогли лишь в девятнадцатом веке. Именно в то время в Мексику стали массово переезжать немцы. Новоприбывшие жители оказали своё влияние на многие сферы жизни мексиканцев и, как мы догадываемся, на производство пива так же. На мировом рынке известны два производителя мексиканского пива: Dos Equis Ambar и Negra Modelo.

Ирландия
История пивоварения Ирландии началась несколько сотен лет назад. Самым известным производителем пива в Ирландии является компания, которая была основана ещё в 1756 году - Guinness. В наши дни эта компания считается одним из крупнейших мировых производителей пива.

Канада
Канада славится на мировом рынке пива своими производителями. Многие сорта пива, которые производят в Канаде, в огромном количестве импортируются другими странами. Самыми известными канадскими производителями пива являются Molson, Sleeman, Labatt и Moosehead.

Бельгия
О бельгийском пиве не слышал только ленивый. Всего в Бельгии около трёхсот компаний, которые производят пиво. А всемирную известность получила Stella Artois.

Америка
85% алгогольных напитков, изготовляемых в Соединённых Штатах Америки, составляет пиво. В Америке пьют пиво с таким же пристрастием, как во Франции - вино. В Америке в наше время существует больше 1400 различных производителей пива: мелких, средних, крупных. Среди последних особенно известны Coors и Budweiser. А есть и совсем маленькие пивоварни, которые в день изготовляют всего несколько пластиковых пакетов пива.

Германия
В Германии пиво любят ничуть не меньше, чем в Чехии. Одним из главных праздников Германии, который уже можно причислить к международным, считают пивной фестиваль. В Германии можно насчитать примерно 1300 различных изготовителей пива.

Голландия
Ценители пива всегда смогут назвать несколько лучших международных марок пива. И среди них обязательно будут сорта Голландского пива. На пивоварение Голландии оказывают влияние традиции пивоварения Германии и Бельгии. Однако голландское пиво успешно конкурирует с немецким и бельгийским. Пивные энтузиасты в Голландии даже стали создавать особые общества, которые поддерживают национальные традиции искусства пивоварения. Особенностью пивоварения Голландии является то, что здесь в наши дни работает всего лишь тридцать пивоварен. Но при этом Голландия является одним из крупнейших мировых экспортеров пива. Самыми главными пивными компаниями здесь являются "Хайнекен", Гюльпен", "Бранд", "Грольш", "Ораньебом".

Самым известным в мире голландским пивом являются напитки, произведённые интернациональным гигантом Heineken. Во владении компании находятся акции тридцати заводов, изготовляющих пиво, в Африке. Brasseries Heineken во Франции является полной собственностью компании. Также у Heineken есть большие филиалы в Италии, Испании. Англии, Греции и ряде других стран. Компания ведёт успешную работу в Сингапуре и Китае. Если суммировать всё вышесказанное, можно сказать, что продукция, произведённая компанией, поставляется в примерно 150 мировых стран. Heineken предъявляет строгие требования по отношению к продукции, которую она производит, что, несомненно, сказывается на высоком качестве пива.

Компания Grolsch является одной из самых популярных пивоварен Европы. Здесь производят пиво высокого качества. Эта пивоварня была основана в 1615 году и зарегестрирована Петером Куипером. Владелец компании был родом из Гроля (теперь этот город именуется Гроэнло). За всё время истории существования компания Grolsch строго следила за соблюдением закона о чистоте пива. Здесь пиво бродит 8 недель в больших погребах, что позволяет пиву полностью дозреть. А готовый продукт не пастеризуют, что позволяет пиву сохранить его необыкновенный вкус. В 1970-ых годах компания Grolsch начала заниматься экспортом пива. Первой страной, куда отправилась продукция, была Англия. А в наше время пиво этой компании поставляется в 35 стран мира.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.