Рестораны Мадрида

Статьи / Всё о ресторанах / Рестораны мира

Культура кулинарного искусства шефов Мадрида впитала в себя все, присущее окружающим столицу провинциям. Традиционные блюда – жареные кальмары, запеченный молочный поросенок, суп из морепродуктов. Непременный «косидо мадриленьо» ( два блюда в одном из семи видов мяса и птицы) и печеный из теста хрустящий чуррос. К обеду традиционно подают испанские или французские вина. В столице более 3000 ресторанов, где обедают точно с 13.30 до 15.00. Во время сиесты (с 15.00 до 20.00) рестораны не работают, поэтому опоздавшие пообедать могут перекусить в заведениях с салат-буфетом, там еда тоже вкусная и обойдется дешевле.

El Botin (Сuchilleros, 17 tel. 9 416 445) - занесен в книгу рекордов Гиннеса как самый старый в мире ресторан ( основан в 1725 году). В любимом ресторане Хемингуэя подают жареного поросенка и барашка по-кастильски.

La Vaca Veronica (Calle de Moratin) – одно из самых модных и недорогих заведений: прекрасный мясной ужин на двоих ( с вином) обойдется вам всего в 30 евро.

Guere-Etxea ( Plaza de la Paja, 12) – излюбленная у испанцев кухня басков.

Casa d’a Troya (Emiliano Barral, 14 tel. 914164455) - одна из немногих традиционных таверн Мадрида. Подают сезонные блюда истинно галсийской кухни: копченая лопатка, минога, морепродукты в разных видах, пироги.

Рестораны в Мадриде на Абсент.ру

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.