Николай Тищенко

Статьи / Всё о ресторанах / Рестораторы России

Николай Тищенко – киевлянин, президент группы компаний «Наша карта». Красавец, спортсмен, меценат, светский лев – ну прямо иллюстрация к «Кавказской пленнице», только что мужского пола (помните: «комсомолка, активистка, спортсменка, и наконец – просто красавица!»). Николай Тищенко – любимец женщин. Его внешность просто притягивает и блондинок, и брюнеток. «Просто супер, такого красивого мужчины из известных личностей на Украине я еще не видела. Джордж Клуни отдыхает», - таково мнение многих представительниц прекрасного пола о Николае Тищенко.

Дело жизни Николая Тищенко – кормить людей. Свой приход в ресторанный бизнес в 1998 году он мотивирует тем, что является человеком, который «постоянно находится в поиске новых идей и стремится к развитию», ресторанный бизнес же удовлетворяет всем требованиям, к тому же, он не только интересен, но и перспективен. Еще одним мотивом для выбора поля деятельности для Николая Тищенко стал… спорт. Спорт, и связанные с ним диеты. «Спортсмены постоянно недоедают», - утверждает Николай Тищенко. Занимаясь активно спортом, он полюбил вкусную еду (как то, чего ему постоянно не хватало). И желание вкусно поесть явилось побудительным мотивом для занятия ресторанным бизнесом, не хуже, чем поиск новых и перспективных идей для самореализации.

По идее, Николай Тищенко не должен был кормить людей, а – строить дома, проектировать районы и города. Он заканчивал Киевский Инженерно Строительный Институт (теперь это – Киевский Национальный Университет Строительства Архитектуры). У Николая Тищенко диплом инженера-механика. Вот только вместо строительства домов и проектирования районов он строит рестораны и проектирует меню.

Как ни странно, Николай Тищенко считает, что диплом инженера-механика – нужная вещь для ресторатора. Правда, не в смысле приложения полученных знаний, а в том смысле, что высшее образование стимулирует определенным образом мыслительный процесс, позволяет принимать и обрабатывать огромные объемы информации, принимать правильные решения. Это – с точки зрения Николая Тищенко – преимущество высшего образования. Короче говоря, самое главное в институте это то, что там учат пользоваться справочниками, а уж дальше каждый сам может выбрать – каким именно справочником пользоваться, и каким видом деятельности заняться.

Теперь Николай Тищенко обучает «пользованию справочниками» поваров – поваров в его ресторанах обучают и воспитывают в духе «наша компания – одна большая семья». Правда, сам Тищенко – не повар, но зато может сварить для сына овощной суп (невозможно заниматься ресторанным бизнесом и не нахвататься хоть каких-либо кулинарных знаний).

Николай Тищенко считает себя патриотом Украины, и мечтает «принести пользу обществу, своей стране».
«Наша карта» - компания молодая, была создана в 2007 году, и можно сказать, что она только начинает свой путь. «Наша карта» задумывалась не просто как сеть ресторанов, но – как образ жизни премиум-класса. И, судя по отношению Николая Тищенко к ресторанному бизнесу, его компанию ожидает успех и процветание.

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.