Чоу фан - жареный рис

Говядина отварная - 300 гр.

Рис отварной - 3 стакана.

Масло растительное - 50 мл.

Яйца - 2 шт.

Зелень - несколько веточек.

Соль, перец - по вкусу.

Лук зеленый - несколько перышек.

Рис отварить, промыть в теплой воде, обжарить в масле. Добавить порезанное кубиками отварное мясо, рубленую зелень, специи; залить взбитыми яйцами, перемешать. Перед подачей на стол посыпать рубленым зеленым луком.