Вариации рецепта
Сладкий перец, яйца, мука, сыр, репчатый лук, специи
Болгарский перец, сардины, рис, яйца, зелень, специи, растительное масло
Фаршированная кольраби
Рецепты
Кольраби – 8 шт.
Телячьи мозги – 400 гр.
Масло сливочное – 150 гр.
Сметана – 125 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйца – 1-2 шт.
Зелень – 0,5 п.
Соль, перец – по вкусу.
Кольраби очистить, удалить сердцевину, отварить в подсоленной воде до полуготовности. Телячьи мозги очистить от пленки, обжарить вместе с порубленным репчатым луком на сливочном масле. Снять с огня, добавить специи, рубленую зелень, взбитое яйцо, тщательно перемешать. Подготовленные кочаны кольраби наполнить полученной массой, выложить в смазанную маслом форму, влить небольшое количество воды, в которой варилась капуста, добавить сметану. Запекать в духовке около получаса.
Гарнировать блюдо отварным картофелем или рисом.
Порция на 4 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет