Индонезийский плов

Ингредиентыфарш из свинины - 250г фарш из говядины - 150г устричный соус - 0.25ст креветки - 150г курица - 150г перец чили - 4шт черный перец - 0.5ч.л чеснок - 1 головка корица - 1ч.л пучок перьев зеленого лука перец чили - 0.5ч.л яйца - 4шт мука -0.5ст вареный рис - 3ст сельдерей

ПриготовлениеСмешать свиной и говяжий фарш, перец, чеснок, корицу, чили и 2 яйца, мелконарезанный сельдерей и лук. Из полученного фарша налепить фрикаделек и обвалять их в муке. Фрикадельки обжарить на большой сковороде, остудить. Оставшиеся 2 яйца поджарить на раскаленной сковороде, остудить и порубить на небольшие кусочки. В другой сковороде обжарить чеснок, имбирь и чили. Всыпать туда курицу, креветки и фрикадельки. Обжаривать 5 минут, после чего всыпать рис и жарить все ещё 3 минуты. Подавать к столу с нарубленными яйцами и устричным соусом