Кабачки с сыром фета

Кабачок – 1 шт.
Сыр (адыгейский, сыр Фета) – 200 г.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.

Кабачок очистить и нарезать тонкими длинными пластинками, каждую из которых посолить. Оставить на несколько часов. Сыр нарезать на кусочки соответствующего размера, положить на один край пластины кабачка, сверху накрыть второй половиной. Скрепить зубочистками. Обжаривать на небольшом огне на сковороде или в духовке на гриле.