Пирожные слоеные с фруктами

Мука – 2 ст.
Масло – 200 г
Яйца – 2 шт.
Соль – ¼ ч. лож.
Молоко – 2 ст. лож.
Фрукты – 300 г
Желе
Яйцо для смазки – 1 шт.

Масло размягчить, добавить остальные продукты и замесить тесто. Тесту придать форму кирпичика и раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см, сложить вчетверо, еще раз раскатать и снова сложить вчетверо. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 10 мм, разрезать на полосы шириной 8 см и длиной, равной длине противня. Наколоть поверхность полосок ножом, намазать яйцом и уложить по краю полосок бортики шириной 1 см, смазать их яйцом и выпекать на сбрызнутом водой противне 25-30 минут при 230 градусах. Между бортиками готовых полосок уложить нарезанные фрукты и залить их теплым желе, а после застывания порезать на пирожные.