Пивной пирог

ИнгредиентыТесто: 200г сливочного масла 1ст. сахара 2 яйца 2 ст. муки Сода, соль Начинка: 1 ст. сахара 2 яйца 3/4 ст. светлого пива 50г слив. масла 50г рубленых фисташек

ПриготовлениеСливочное масло растираем с сахаром. Затем вводим в него масло, соль и соду и муку. Замешиваем песочное тесто, которое должно получиться эластичным и мягким. Раскатываем его в лепешку и выкладываем на смазанную форму. В нескольких местах накалываем вилкой и посыпаем лепешку сахаром. Масло нарезаем брусочками и выкладываем поверх сахара. Яйца взбиваем с сахаром, вливаем в них пиво и тщательно перемешиваем. Полученную смесь выливаем на тесто. Пирог выпекаем в средненагретой духовке 20-25 минут. Перед подачей пирог посыпаем фисташками.