Рисовый суп вегетарианский

Рис – 500 г
Вода – 4 л
Луковица – 1 шт.
Апельсиновая кожура – 2 кусочка
Соевый соус – 1 ч.л.
Арахисовое масло – ½ ч.л.
Зеленый лук

Рис промыть, залить водой и варить 3 часа. Луковицу нарезать кубиками, зеленый лук нашинковать. Под конец варки добавить к рису нарезанный лук, апельсиновую кожуру и соль. Разлить суп по порциям. В каждую порцию добавить 1 ч.л. соевого соуса и ½ ч.л. арахисового масла. Украсить суп зеленым луком.