Швейцарский суп с сыром

Белый хлеб – 2-3 ломтика.
Масло сливочное – 50 гр.
Мясной бульон – 1 л.
Сыр «Эмменталь» тертый – 8 ст.л.
Молоко 0 125 мл.
Сливки – 125 мл.
Соль, перец – по вкусу.
Зелень – несколько веточек. 

Белый хлеб нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле, всыпать в мясной бульон, довести до кипения на слабом огне, варить 10 минут. Добавить молоко и сливки, специи, снять с огня, посыпать рубленой зеленью. Подавать в горячем виде.