Смородиновый суп

Черная смородина  - 300 г.
Крахмал - 2 ст.л.
Сахар - ¾  ст.
Сметана - 2 ст.л.
Вода - 1.5 л
Сладкие сухарики – 100 г.

Ягоду промойте, разомните и отожмите сок, который затем поставьте в холодильник, чтобы он охладился. Оставшуюся ягодную мякоть залейте кипятком, варите 10 минут, затем процедите. В отвар добавьте сахар, поставьте на плиту и вскипятите. Крахмал разведите водой, вылейте в смородиновый отвар. Затем влейте в суп смородиновый сок, перемешайте и дайте супу немного остыть. Этот суп будет вкуснее, если вы подадите его со сладкими сухариками и сметаной.