Вариации рецепта
Свекла, морковь, редька узбекская, капуста, лук зеленый, специи.
Свекла, морковь, репа, капуста, лук зеленый, зелень, специи.
Квас, грибы, свекла, морковь, лук репчатый, зелень, специи.
Сухофрукты, свекла, картофель, яйца, лук зеленый, зелень, специи.
Борщ холодный яблочный
Рецепты / Рецепты супов / Борщи
Свекольный настой – 700 мл.
Свекла – 4 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Свежие огурцы – 2 шт.
Зеленые яблоки – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Зелень - несколько веточек.
Соль, перец, специи, сметана – по вкусу.
В глубокой посуде смешать измельченные свежие огурцы, зеленые яблоки, отварные яйца, картофель, морковь, добавить специи, перемешать, залить заранее приготовленным свекольным настоем. Перед подачей на стол борщ посыпать свежей зеленью и заправить сметаной.
Приготовление свекольного настоя:
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, залить водой в пропорции ½, можно добавить несколько капель лимонного сока или уксуса, кипятить минут 10-15, остудить, затем процедить.
Порция на 5 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет