Вариации рецепта
Куриное филе, капуста, картофель, свекла, морковь, лук, томаты, зелень, специи, сметана
Говядина, свекла, картофель, капуста, лук, морковь, зелень, специи, сметана
Свекла, стручковая фасоль, морковь, лук, зелень, специи, сметана
Баклажан, картофель, свекла, перец болгарский, горький перец, морковь, лук, томаты, зелень, специи, сметана
Свинина, картофель, капуста, свекла, белая фасолль, лук, морковь, томаты, зелень, специи, сметана
Утиная грудка, капуста, картофель, свекла, морковь, лук, томаты, зелень, специи, сметана
Копченые свиные ребрышки, сушеные грибы, квашеная капуста, репчатый лук, мука, шпик, специи
Борщ из квашеной капусты
Рецепты / Рецепты супов / Борщи
Свекла – 3 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Томаты – 2 шт.
Квашеная капуста – 250-300 гр.
Зелень – несколько веточек.
Соль, перец, сахар, сметана – по вкусу.
Картофель нарезать соломкой, залить кипятком, варить около 10 минут. Лук, морковь мелко порубить и обжарить до золотистой корочки, затем потушить со свежими томатами, можно добавить зубчик чеснока. Свеклу отварить отдельно, очистить, натереть на крупной терке. Квашеную капусту промыть и потушить в масле с добавлением сахара. Все овощи поместить в кастрюлю с картофелем и проварить минут 20. За пару минут до готовности добавить зелень (можно сушеную) и специи. Снять борщ из квашеной капусты с огня и дать настояться. Перед подачей на стол борщ заправить сметаной.
Порция на 5 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Читать все комментарии
14 апреля 19:04
igorzems
гог