Вариации рецепта
Картофель, свекла, щавель, морковь, лук зеленый и репчатый, томаты, зелень, яйца, специи, сметана
Картофель, свекла, морковь, лук, томаты, квашеная капуста, зелень, сахарный песок, сметана, специи
Говядина, свекла, картофель, капуста, лук, морковь, зелень, специи, сметана
Утиная грудка, капуста, картофель, свекла, морковь, лук, томаты, зелень, специи, сметана
Борщ с баклажанами
Рецепты / Рецепты супов / Борщи
Баклажан – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Свекла – 3 шт.
Перец сладкий – 1,5 шт.
Перец горький – по вкусу.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Томаты – 2 шт.
Зелень - несколько веточек.
Соль, перец, специи, сметана – по вкусу.
В кипящую воду засыпать картофель, порезанный соломкой, варить минут 10. Затем добавить порезанный ломтиками баклажан. Лук, морковь мелко порубить и обжарить до золотистой корочки, затем потушить со свежими томатами, сладким и горьким перцем; ввести овощи в борщ, кипятить 15 минут. Свеклу отварить отдельно, очистить, натереть на крупной терке, добавить в почти готовое блюдо. Перед снятием борща с огня добавить свежую (можно сушеную) зелень, а перед подачей на стол борщ с баклажанами заправить сметаной.
Порция на 5 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет