Торт "Морковка"

Тесто:

Мелко тертая морковь, 1 ст.
Сахар, 1ст.
Мука, 3 ст.
Маргарин, 200г.
Сода, 1/3 ч.л.


Крем:
Сметана, ½ ст.
Сахар, ¾ ст.
Лимон, 1шт.

Смешать морковь с сахаром, добавить размягченное масло, соду, гашенную уксусом, перемешать. Всыпать муку и заместить тесто. Разделить на 3 части и выпечь 3 коржа. Холодную сметану взбить с сахаром, добавить натертую цедру лимона. Готовые коржи уложить друг на друга, прослоить кремом, поставить торт на холод на 6 часов.