Торт "Птичье молоко"

Сок (фруктовый), 2 ст.
Концентрированное молоко без сахара, 1 б.
Шоколад, 100г.
Сметана, 3 ст.л.
Желатин, 1 ст.л.

Желатин залить одним стаканом сока. Через час добавить второй стакан сока и поставить вариться на небольшой огонь. Постоянно помешивать, пока желатин полностью не растворится. Когда масса остынет, постепенно влить концентрированное молоко, постоянно взбивая. Вылить массу в форму и убрать на холод на 6-8 часов.
Шоколад растопить, влить сметану и подогреть на слабом огне пока масса не станет однородной. Крем слегка охладить. Форму с коржом для торта перевернуть и полить кремом.