Спаржа под двумя соусами

Спаржа белая - 800 г

Спаржа зеленая - 400 г

Манго - 1 шт.

Перец чили - 1 шт.

Апельсин - 1 шт.

Горчица - 2 ч. лож.

Мед - 1 ч. лож.

Шпинат - 100 г

Укроп - 1 пучок

Лимон - 1 шт.

Йогурт - 150 г

Сметана - 150 г

Картофель - 600 г

Сделать пюре из манго, горчицы, сока апельсина, меда и измельченного перца чили, добавить соль, перец. Нарезанный шпинат смешать с йогуртом, сметаной, укропом, соком лимона, посолить, поперчить. Картофель в кожуре отварить в подсоленной воде. В кипящую воду влить остаток сока лимона, положить белую спаржу, через 5 минут добавить зеленую спаржу и варить еще 8 минут, затем слить воду. Подавать с картофелем и соусами.