Блины дрожжевые изысканные

Мука – 1 кг
Молоко – 6,5 ст.
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 2 ст. лож.
Масло – 4 ст. лож.
Дрожжи - 60 г
Соль – 2 ч. лож.

В молоке разведите дрожжи. Посолите и добавьте сахар. Влейте небольшое количество молока и перемешайте массу. Добавьте немножко подтопленное сливочное масло. Вновь перемешайте массу. Поставьте тесто подходить на 4 часа. Затем выпекайте блины, обжаривая их с 2 сторон до румяной корочки.