Блины фруктовые

Мука – 175 г
Соль – по вкусу
Яйца – 4 шт.
Бананы – 2 шт.
Кокосовое молоко – 300 мл
Растительное масло – по вкусу
Сок лайма – 6 ст.
Сахарная пудра – по вкусу
Кокосовые сливки – по вкусу

Поместите в блендер яйца, муку, бананы, кокосовое молоко и соль. Перемешайте все. Охладите массу в холодильнике в течение часа. Затем тесто немного взбейте. Выпекайте из него блинчики. Готовые блинчики сложите друг на друга. Между ними поместите слои из нарезанных бананов. Сверху посыпьте пудрой и полейте их соком лайма. Украсьте кокосовыми сливками.