Блины пикантные

Гречневой муки - 6 стаканов

Пшеничной муки - 4 стакана
Яиц - 6 шт.
Дрожжей - 50 грамм
Молока - 4-5 стаканов

Для каши:

Молока - 1,5 стакана

Манной крупы - 100 грамм

Воды на опару - 2 стакана
Соль

Сварить жидкую манную кашу на молоке. Пока не остынет, вымешивать ее хорошенько ложкой. Отдельно развести в теплой кипяченой воде 2 стакана гречневой муки (можно смолоть крупу в кофемолке) и 1 стакан пшеничной. Ввести дрожжи, взбить и оставить подходить в теплом месте. Затем добавить в опару слегка взбитые яичные желтки, молоко, соль, манную кашу и оставшуюся муку. Поставить в тепло. За час до выпечки ввести кипяченое молоко, а за 10 минут - взбитые белки. Слегка перемешать и выпекать.