Блины по-английски

Мука - 1 ст.
Яйцо - 2 шт.
Сливки – 200 мл
Топленое масло – 125 г
Сахар - 0,5 ст.
Лимон – 1 шт.
Вино белое- 1 ст.

Взять муку, добавить яйца, сливки, топленое масло,1/3 ст. сахара, цедру лимона и хорошо размешать.

Жарить только с одной стороны на открытом огне (или в духовке), чтобы сверху блины подрумянились. Сложить на блюдо горкой, перекладывая соусом (сок из 1 лимона смешать с 1 стаканом столового вина и 1/4 стакана сахара).