Блины с карамелью

Мука – 125 г
Ванильный сахар – 1 ст. лож.
Апельсин – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 25 г
Фундук – 75 г
Апельсин - 2 шт.
Сахар – 175 г
Апельсиновая цветочная вода – 2 ст. лож.
Сливки – 300 мл

В миску насыпьте муку. Добавьте сахар и лимонную цедру. Выбейте яйцо и влейте молоко. Положите масло и взбейте все веничком. Приготовьте соус: апельсиновую воду и сахар перемешайте до растворения. Прокипятите на огне. В подогретые сливки добавьте карамель и ликер. Перелейте в емкость и поставьте в теплое место. Испеките на сковороде блины. Подавайте их к столу вместе с соусом и орехами. Также можете подавать с кусочками апельсина.