Блины с мороженым

Мука – 60 г
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 1 ч. лож.
Соль – по вкусу
Молоко – 250 мл
Сливочное масло – 4 ст. лож.
Клубника – 500 г
Апельсиновый ликер – 600 мл
Апельсин – 1 шт.
Сахар – 1 ст. лож.
Ванильное мороженное – 4 шарика
Фисташки - 30 г

Яичные белки отделите от желтков. Положите желтки в миску, добавьте муку. Посолите и положите сахар. Влейте немного молока и перемешайте. Накройте тесто крышкой и подождите, когда оно настоится час. В апельсиновый ликер добавьте сок и сахар. В миску положите клубнику, добавьте апельсиновую смесь. Пусть все настоится полчаса. С тестом перемешайте взбитые яичные белки. Испеките блины. Положите в них начинку – шарики мороженного и заверните треугольниками. Выложите на них клубнику и посыпьте фисташками. Блины готовы.