Блины с шоколадной подливкой

Тесто:
Мука – 0,5 ст.
Молоко – 1 ст.
Сахар -1 ч. лож.

Начинка и обжарка:
Грецкий орех – 100 г
Сахар – 100 г
Изюм – 1 ст.лож.
Ром – 1 ст. лож.
Молоко – 0,25 ст.
Апельсиновая цедра – 1 ч.лож.
Сливочное масло -50 г

Шоколадная подливка:
Шоколад – 50 г
Какао-порошок – 25 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 75 г
Сливки – 0,25 ст.
Молоко – 0,5 ст.
Мука – 1 ч.лож.
Ром – 1 ст.лож.

Смешайте молоко, яйца, муку и сахар. Замесите из них тесто. Затем сделайте начинку: грецкие орехи смешайте с молоком, ромом и сахаром. Прибавьте ром и цедру апельсина. Начинку поместите внутрь блина, обжарьте блин на масле. Приготовьте подливу: желтки, растертые с сахаром и мукой подогрейте на огне. Всыпьте туда же какао-порошок и шоколад. Влейте ром. Готовой начинкой полейте блины.