Блины твороженные

Тесто:
Мука – 1 ст. лож.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 2 ст. лож.
Сметана – 1 ст. лож.
Молоко – 400 мл
Сода – по вкусу

Начинка:
Творог – 500 г
Изюм – горсть
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 3 ст. лож.
Оливковое масло – 3 ст. лож.

В кастрюлю налейте молоко. Выбейте яйца и всыпьте сахар. Добавьте немного сметаны. Всю массу взбейте. Затем всыпьте немного муки. Добавьте питьевую соду. Испеките блины. Выложите их на тарелку. Приготовьте начинку: положите в кастрюлю творог, яйцо, сахар, изюм. В середину блина положите ложку начинки и сверните его. Обжарьте на сковороде и подавайте к столу.