Оладьи с корицей и морковью

Молоко – 1 ст.
Овсяные хлопья – 200 г
Пшеничная мука – 100 г
Сметана – по вкусу
Корица - по вкусу
Морковь – 200 г
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Яйца – 3 шт.

Положите овсяные хлопья в миску. Влейте молоко. Через полчаса смешайте с яичными желтками. Добавьте соль и сахар. Отварите морковь. Натрите ее на терке. Добавьте к смеси из овсяных хлопьев. Взбейте яичные белки. Добавьте к получившейся массе немного муки и взбитые белки. Поставьте сковороду на огонь, по ложке добавляйте тесто. Когда обжарите оладьи, посыпьте их корицей.