Оладушки

Яйцо - 2 шт.

Кефир - 0,5 л.

Сахар - 0,5 ст.

Сода - 1 ч.л.

Мука - 2-3 ст.

Яйца немного взбить с сахаром, добавить кефир, соль; соду смешать с мукой, и небольшими порциями добавить в яично-кефирную массу до консистенции очень густой сметаны. На разогретую сковороду с маслом выкладывать по ложке конечной консистенции. Обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки. Подавать на стол можно со сметаной, вареньем, по Вашему вкусу и вкусу ваших домочадцев. Приятного аппетита!