Бисквит с какао

Яйца - 6 шт.

Сахар - 6 ст.лож.

Мука 4 ст.лож.

Мука картофельная - 1 ст.лож.

Какао - 2 ч.лож.

 Яйца с сахаром положить в кастрюлю и, взбивая нагреть на водяной бане до температуры 45-50 градусов; затем, продолжая взбивать, охладить массу до комнатной температуры и перемешать с просеянной мукой и какао. Выпекать в смазанной маслом и посыпанной мукой форме в течение 25-40 минут при температуре 200-220 градусов.