Геркулесовое тесто для оладушек.

2 ст. геркулесовых хлопьев

1 ч.л. соли

2 ст. л. сахара

1 п. сухих дрожжей

3-4 ст. л. муки

2 ст. воды

Геркулесовые хлопья, соль, сахар, сухие дрожжи, мука, вода.
В теплую воду добавляем соль, сахар, дрожжи и размешиваем до однородной массы. Далее в смесь добавляем муку и вымешиваем получившиеся тесто. Потом оставляем на некоторое время до появления пузырьков. После чего необходимо проверить густоту и по необходимости добавить муку или воду. Дальше выпекаются оладушки.
Примечание: двух столовых ложек сахара вполне достаточно иначе есть вероятность подгорания оладушек.