Провели время в данном заведении? Охарактеризуйте ресторан Carre Blanc в наших комментариях. Также вы сможете обсудить ресторан Carre Blanc в нашем сервисе "Вопросы и ответы". Также вашему вниманию предлагаются фото, меню и описание ресторана Carre Blanc. Приветствуются как положительные, так и отрицательные отзывы
Представляем вашему вниманию информацию о спонсоре портала

Уверены, что ссылка оказалась полезной

ресторан Carre Blanc

Рестораны / Все рестораны

Рейтинг ресторана: 2
Хороший ресторан Плохой ресторан

(495) 258 44 03
Москва, Селезневская, 19/2
м. Новослободскаяwww.carreblanc.ru

Описание ПроездМенюФотографии

Режим работы пн-пт 12.00-0.00, сб-вс 11.00-0.00

КухняФранцузская

Средний счетот 2500 до 3500 рублей

Заказ столикане нужен

Входсвободный

Французский ресторан, расположившийся по улице Селезневская, дом 19/2, сегодня предлагает москвичам взглянуть на французскую кухню с разных позиций. Для этого в ресторане Carre Blanc работает 4 зала, имеющих различную тематику. Так, здесь есть недорогое бистро, дорогой французский ресторан, бар и летняя веранда.

Самое интересное, что в этом заведении нет среднего чека, так как в разных залах своя ценовая политика. Например, в бистро-зале ресторана Carre Blanc вы можете отобедать всего на 1000 рублей, а в банкетном зале средний чек превышает 4000 рублей. Заведение располагается в особняке, которое представляет собой отдельно стоящее здание. Интерьер ресторана выполнен в сдержанных классических тонах и лишь в баре можно увидеть ярко-фиолетовые диваны, что еще больше подчеркивает светлый воздушный интерьер этого заведения.

В тон интерьера играет спокойная ни к чему не обязывающая музыка: спокойная и фоновая, она является прекрасным дополнением к умиротворению, царящему в банкетном зале ресторана Carre Blanc.

Одним словом, обстановка этого заведения располагает к добротному ужину и что вы получаете? Получаете сплошные разочарования! Как говорится, человеческий фактор – это единственное, что может испортить даже самое шикарное заведение. Именно такая ситуация царит в ресторане Carre Blanc.

Шеф-поваром этого заведения является француз Эрик Ле Прово, который настолько раздухарился, что решил создать фантазию на тему французская кухня. Конечно, он профессионал, однако некоторые блюда настолько «перефантазированы», что их тяжеловато назвать вкусными. Но, это мелочи, ведь по большому счету большая часть его «кулинарных шедевров» действительно вкусна. Несмотря на бешеную стоимость, многие блюда из морепродуктов приготовлены из перемороженного и несвежего сырья. Очень печально, особенно получая счет, понимать, что вас воспринимают всего лишь как «кошелёк с ушками».

Шалости Ле Прово – это лишь цветочки в сравнении с поведением официантов этого ресторана. Вот поистине, настоящие виновники того, что посетители уходят из ресторана Carre Blanc с неприятной горечью в душе. 

АдресСелезневская, 19/2


Цена
Холодные закуски
Камчатский краб c томатами и авокадо, 'Ромулад' из сельдерея 740
Тунец 'а ля планша' с пюре из фенхеля, салат из спаржи и зелёной фасоли 760
Салат из омара c трюфелем и овощами с соусом 'Биск' 1300
'Гравлакс' из лосося с кремом из имбиря и лайма 590
Карпаччо из осьминога с соусом 'Песто' 820
Утиная грудка со специями, ломтики обжаренного кабачка и кедровый орех 680
Крем-брюле из фуа-гра и белых грибов с уксусом Бальзамик 610
Филе говядины, маринованное с хреном, артишок, спаржа и томаты 980
'Кротен де Шавиньоль' с баклажанной икрой и томатами конфи 590
Салат из хрустящих овощей конфи с нежнейшей зеленью и пармезаном 540
Горячие закуски
Равиоли с крабом и овощным 'сальпиконом', листья салата в соусе 'Базилик' 750
Эскалоп фуа-гра с грушей и манго под соусом из ревеня 860
Гребешки Сен-Жак, ризотто с белыми грибами под шафрановым соусом 780
Кокот 'Белый квадрат' из лесных грибов с трюфелем 610
Рыбная 'Буррида' с соусом 'Айоли' и гренками 770
Консоме из говядины с грибами 480
'Велюте' из спаржи со сморчками 530
Крем-суп из каштанов с белыми грибами и трюфельным маслом 490
Рыба
Спинка трески, 'дюксель' из шампиньонов с каперсами на жареном цукини 880
Королевская Дорада, запеченная в соли, фенхель конфи с оливковым маслом и томатами 820
Филе морского языка на пару, зелёные овощи и томаты в апельсиновом соусе c кориандром 1250
Филе Тюрбо, 'жардиньер' из овощей в соусе из лимонника 1600
Омар 'Термидор' с Ризотто 1800
Мясо
'Паве' из телятины с морковью, сельдереем и шпинатом в соусе из имбиря 1600
Телячьи почки на картофельном 'Дарфене' со сморчками, трюфелем и соусом из зернистой горчицы 800
Филе говядины 'а ля Россини', гратен 'Дофинуа' с сезонными овощами в винном соусе 1200
Запеченная утиная 'Магре' на стеблях ревеня и пюре из яблока и лука 930
Филе ягнёнка 'Велюр', c овощами по-провансальски и чесночный соус 910
Гриль
(Цена указана за 100 гр)
Морской язык 440
Королевская дорада 160
Тюрбо 480
Королевские креветки 560
Гребешки 'Сен-Жак' 430
Осьминог 560
Кальмары 250
Омар 370
Рёбрышки ягнёнка 350
'Паве' из телятины 720
Филе говядины 560
Антрекот 480
Антрекот 'Wagyu'
(на 2 персоны)
550
Гарниры
Зелёная фасоль 200
Картофельное пюре 170
Зелёный салат 150
Жареные сезонные овощи 200
Ризотто с пармезаном 200
Кассолет из лесных грибов 300
Маринованные овощи на гриле 200
Зелёная спаржа 240
Шпинат 300
Соус
Соус 'Омардин' 90
Сливочный соус 90
Соус Барбекю 90
Соус 'Писту' 90
Винный соус 90
Дары моря
Устрица 'Белон' 00, шт 270
Устрица 'Спесьяль де Бретань' №2, шт 190
Устрица 'Фин де клер' №2, шт 210
Омар свежеприготовленный 100г 370
Клешня камчатского краба 100г 310
Розовые экваториальные креветки, 100г 280
Специальное предложение от Шеф-повара
Суп из спаржи с крабом 530
Тарт Фламбе с грибами 180
Тарт Фламбе с уткой 220
Тарт Фламбе с трюфелем 440
Ньоки с ветчиной 410
Ньоки с грибами 470
Ньоки с трюфелем 620
Ньоки с омаром 570

ресторан Carre Blanc 1

ресторан Carre Blanc 2

ресторан Carre Blanc 3

ресторан Carre Blanc 4

Отзывы пользователей о ресторане Carre Blanc

Пока отзывов нет

Оставить отзыв