ресторан Flamant

Салат "Весенний"

молодые огурчики, красный редис, свежая зелень и деревенская сметана

260

Классический салат Цезарь

из листьев салата Романо, с пикантными гренками

420

Листья рукколы

с обжаренными до золотистой корочки королевскими креветками, кедровыми орешками, заправленные оливковым маслом и бальзамиком

420

Теплый салат

из обжаренной куриной печени с малиной, под бальзамическим соусом

390

Классический греческий салат

сочная нежная брынза с листьями салата айсберг, оливками, сладкими томатами и хрустящими огурчиками

320

Салат из авокадо, бекона

обжаренного до золотистой корочки, с хрустящими гренками и листьями салата

320

Салат из белокочанной капусты

с яблоком и сельдереем

210

Салат из сочных томатов

хрустящих огурчиков и спелого редиса, приправленный ароматным маслом и хересным уксусом

260

Салат из мяса краба

с рукколой и сыром "Пармезан"

460

Атлантическая сельдь "под шубой"

по классическому рецепту

210

Салат из отварной спаржи

перепелиных яиц, сваренных вкрутую, анчоусов, листьев рукколы и сыра "Пармезан", заправленный оливковым маслом с лимоном и зеленью

390

Салат с утиной грудкой

корн салатом, маринованными артишоками и помидорами черри

490

Винегрет по-домашнему

с маринованным огурчиком, свеклой, морковью и зеленью

210

Салат "Нисуаз"

из зеленой фасоли, сладкого перца, помидоров черри, молодого картофеля и перепелиных яиц, с нежным тунцом, маринованным в оливковом масле

390

Закуски

Морской гребешок

обжаренный на гриле со сливочно-виноградным соусом

560

Норвежский копченый лосось

на хрустящих тостах с сыром "Филадельфия" Подается с салатом Руккола и цикорием

420

Креветки в сливочно-укропном соусе в авокадо

с икрой по традиционному норвежскому рецепту

390

Баклажаны

обжаренные в ароматном масле до золотистой корочки, с домашним соусом из овощей, томатов, чеснока и кинзы

290

Нежный сыр из молока буйволицы

на свежих томатах с соусом винегрет и базиликом

320

Сальпикон

из средиземноморских мидий, обжаренных с креветками и сладким луком, помидор конкассе, хрустящих огурчиков, в сливочно-чесночном соусе

290

Сыр "Камамбер"

обжаренный в бархатной панировке с пармской ветчиной. Подается с ягодами и вишневым джемом

460

Гратаны

Гратан из нежных раковых шеек

со сливочным соусом и сыром Пармезан

320

Любителям домашней кухни

Сырники

с изюмом обжаренные в бархатной панировке

320

Пшенная каша

сваренная на молоке, с добавлением кураги

120

Нежная творожная запеканка

с курагой подается со сметаной

320

Драники из картофеля

обжаренные на сливочном масле. Подаются со сметаной

260

Нежные оладьи из кабачков

со сметаной

270

Домашние котлеты

с рассыпчатой гречневой кашей и грибным соусом

420

Зразы картофельные

с нежным мясом теленка и ароматным грибным соусом

270

Грестле

традиционное австрийское блюдо из жаренного на сковороде картофеля с охотничьими колбасками и яичницей глазуньей

460

Сладкий перец

фаршированный мясом, приготовленный в бульоне с добавлением овощей и зелени. Подается со сметаной

420

Картофель с грибами

обжаренный в ароматном масле

360

Голубцы по домашнему рецепту

из трех видов мяса, запеченные в листе савойской капусты, подаются со сметаной

480

Супы

Классический гаспаччо

260

Крем суп из белых грибов и шампиньонов

с добавлением «Порто круз»

260

Домашняя куриная лапша

с потрошками

260

Домашний щавелевый суп

с перепелиными яйцами

260

Окрошка

260

Суп-пюре из тыквы

обжаренной в оливковом масле

260

Паста

Трехцветные спагетти

с королевскими креветками, овощами и травами

620

Спагетти с белыми грибами в сливочном соусе

Подается с сыром "Пармезан"

490

Белые тальолини

с рокфором и ломтиками нежной вырезки теленка

620

Горячее – мясо

Половина сочного цыпленка

жаренная на гриле с чесноком и зеленью, подается с яблоками, запеченными в меде

420

Нежная мякоть

с бока молочного ягненка. Подается с брусничным соусом и овощами

720

Стейк из свинины

обжаренный с беконом и сыром "Эмменталь", в ароматном масле. Подается со сладкой морковью и тимьяном

520

Медальоны из парной говяжьей вырезки в пряном соусе

Подается с обжаренными до золотистой корочки овощами

620

Кролик, тушенный в сливочном соусе

с белым вином, кедровыми орешками и свежими лисичками

520

Половина сочного цыпленка

жаренная на гриле с печеным перцем и цуккини

420

Стейк Рибай

обжаренный на оливковом масле. Подается с хрустящим тостом и яйцом глазуньей

860

Филе-стейк из парной говядины

в сливочном соусе из пяти перцев по-Баскски

620

Телячий антрекот на косточке

с лисичками по-Мадридски в сливочном соусе

860

Горячее – рыба

Филе императорского окуня

обжаренное до золотистой корочки на гриле. Подается с соусом «песто» и фенхелем

620

Дорадо

обжаренная целиком на гриле с ароматными травами. Подается с молодой спаржей

720

Морской волк

приготовленный на пару, со сливочно–шафранным соусом и овощами

590

Филе палтуса

обжаренное в оливковом масле. Подается с картофельным пюре, приготовленным по оригинальному рецепту

620

Стейк из норвежского лосося

с классическим голландским соусом. Гриль либо на пару

590

Нежные рыбные котлеты

обжаренные в сухарях. Подаются с картофельным пюре и соусом Тартар

420

Десерты

Миндальное пирожное

140

Мороженое Сливочное (50)

60

Фруктовый сорбет (50)

70

Лимонный пирог

160

Тирамису

140

Пирожное "Картошка"

120

Крем-брюле

250

"Муравейник"

с вареной сгущенкой, грецким орехом и маком

120

Медовый торт

со сгущенкой и орехами

160

Наполеон со сгущенкой

160

Домашние профитроли

с кремом из черного шоколада

160

Домашний яблочный пирог

с шариком ванильного мороженого

140

Чизкейк

140

Маковый торт

140

Ассорти из свежих ягод

650

Ананас

350

Фруктовое ассорти

450

Ассорти сыров

525

Паннакота

180

Эпл Джой

Мякоть яблока , персиковый сок , лимонный сок Apple Joy. Fresh Apple , peach juice , lemon juice

180

Пеликан Б

Клубника, банан, лимонный сок, персиковый сок, гренадин Pelican B. Strawberry , banana , lemon juice , peach juice , Grenadine

180

Трезвенница Колада

Virgin Colada. Сoconut cream , pineapple juice , milk Кокосовые сливки , ананасовый сок , молоко

180

Банана Шок – крим

Banana Choco – cream. Banana , chocol Темный ate syrup , cream Банан , шоколадный сироп , сливки

180

Клубника шейк крим

Клубника , сливки , клубничный сироп Strawberry Shake Cream. Strawberry , cream , strawberry syrup

180

Девственница Мэри

Virgin Mary. Тomato juice, lemon juice , spices , Tabasco , Worcester Томатный сок , лимонный сок , специи , табаско

180

Банана шейк крим

Банан , сливки , гренадин Banana Shake Cream. Banana , cream , Grenadine

180

Эспрессо

Espresso 50 ml

100

Двойной эспрессо

Dabble espresso 100 ml

200

Капучино, латтэ 100

Cappuccino, latte 200 ml

150

Американский кофе

Regular coffee 100 ml

100

Чай
Tea

Зеленый
Green

Зеленая Сен Ча

Green Sen Cha

220

Зеленый с жасмином

Green Jasmine

220

Черный
Black

Дарджилинг

Darjeeling

220

Цейлон, Ассам , Лапсанг Сушонг

Ceylon, Assam Greenwood, Lapsang Souchong

220

Ароматизированный
Aromatic

Ройбуш карамель

Roybush caramel

220

Сигареты
Cigarettess

Майлд Севен Ориджинал

Mild Seven Original

90

Майлд Севен Лайт

Mild Seven Lights

90

Майлд Севен Супер Лайт

Mild Seven Super Lihts

90

Лючиа

Luchea

90

Парламент

Parliament Original

90

Парламент лайт

Parliament lights

90

Вог

Vogue

90

Вог ментол

Vogue menthol

90

Кент 1

Kent 1

90

Кент

Kent 4

90

Пиво
Beer

Бочковое
Draft

Стелла Артуа

Stella Artuis 300 ml

120

Стелла Артуа

Stella Artuis 500 ml

190

Бутылочное
Bottled

Корона Экстра

Corona Extra 330 ml

160

Хайнекен

Heineken 330 ml

160

Белле Вью вишневое

Belle-Vue Krik 375 ml

190

Белле Вью малиновое

Belle-Vue Framboise 375 ml

190

Минеральная вода
Mineral water

Перье

Perrier 330 ml

90

Перье лимон

Perrier Lemon 330 ml

90

Виттель

Vittel 250 ml

90

Газ напитки 200 ml
Soft drinks

Кока-Кола, Кока-Кола лайт, Спрайт, Фанта, Тоник

Coca-Cola, Coca-Cola Light, Sprite, Fanta, Tonic

65

Свежевыжатые соки 250 ml
Fresh juices

Апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, орковный

Оrange, grapefruit, apple, carot

150

Гранатовый, ананасовый

Рomegranate, pineapple

450

Клубничный

Strawberry

630

Соки в ассортименте
Assorted juices 250 ml

Апельсиновый, грейпфрутовый томатный, ананасовый, яблочный, персик, вишневый

Orange, grapefruit, tomato, pineapple apple, peach, cherry

80

Шато дэ Лоней (белое)

Chateau de Launay

200

Соаве Классико (белое)

Soave Classico Pra

180

Шато дю Курла

Chateau du Courlat

250

Маркиз де Каза Конча Каберне Сосиньен

Marques de Casa Concha

220

Маленькие бутылки 375ml
Half botles

Шабли Ж.Друэн

White wines Chablis J. Drouhin 2003

1200

Пулиньи Монраше

Puligny Montrachet 2002

1900

Пюи Фюиссе Шато де Фюиссе

Pouilly Fusse Chateau de Fusse 2002

1800

Коллио Пино Гриджио Марко Феллуга

Collio Pinot Grigio Marko Felluga 2003

880

Red wines

Шато Д’Арвиньи

Chateau D’Arvigny 2002

790

Шато Тальбо

Chateau Talbot 1998

3100

Кьянти Иль Гриджо

Chianti Il Grigio 2001

1200

Вино Нобиле ди Монтепульчано

Vino Nobile di Montepulciano 1998

1500

Фаустино “V” Тинто Резерва

Faustino”V” Tinto Reserva 1999

900

Арзуага Тинто Крианса

Arzuaga Tinto Crianza 2002

1300

Desert wines

Шато Де Роланд Сотерн (белое)

Chateau De Rolland Sauternes 2001 (white)

1400

Москато д’Асти Черетто (белое)

Moscato d’Asti Ceretto 2004 (white)

900

Беллум Эль Ремате (красное)

Bellum El Remate 2003 (red)

2200

Шампанские вина
Champagne vines

Моэт Шандон Брют Империал

Moet & Chandon Brutl 375ml

2600

Моэт Шандон Брют Империал

Moet & Chandon Brut 750ml

4500

Моэт Шандон Брют Империал Розовое

Moet & Chandon Brut Rose 750ml

6560

Франция
France

Белые вина
White vines

Эльзас 750ml
Alsace

Рислинг Кюве Тео Домэн Вайнбах

Riesling Cuvee Theo Weinbach 2003

2250

Гевюрцтраминер Кюве Тео (п/сх)

Gewurztraminer Cuvee Theo 2004

2940

Бургундия
Burgogne

Шабли 750ml
Chablis

Шабли Жан – Марк Брокар

Chablis Jean – Marc Brocard 2004

1490

Шабли 1-е Крю Домен Бийо-Симон

Chablis 1–er Cru 2002

3150

Шабли Гран Крю Жозеф Друэн

Chablis Grand Cru J. Drouhin 2001

5600

Кот д’ор 750ml
Cote d’or

Бургонь Шардоне

Bourgogne Chardonnay 2003

1260

Пулиньи Монраше Жозеф Друэн

Puligny Montrachet J. Drouhin 2000

4650

Мерсо Ги Руло

Meursault Guy Roulot 2001

5490

Долина луары 750ml
Vallee de la laire

Сансер Фурнье

Sancerre Fournier 2003

1880

Пюи Фуме Фурнье

Pouilly Fume Fournier 2002

1990

Мохито

Ром, свежая мята, лимонный сок,сахар, содовая Mohito. Rum, fresh mint, Lemon juice, sugar, soda water

200

Отвертка

Водка , апельсиновый сок Screwdriver. Vodka , orange juice

180

Текила Санрайс

Текила, апельсиновый сок , гренадин Tequila Sunrise. Tequila , orange juice , Grenadine

180

Мартини оранж

Мартини бьянко, апельсиновый сок Martini Orange. Martini Bianco , orange juice

185

Джин – тоник

Gin Tonic

185

Водка – тоник

Vodka Tonic

185

Ром–кола

Rum – cola

185

Виски – кола

Whisky - cola

185

Кроз Эрмитаж Гигаль

Crozers Hermitage Guigal 2003

1860

Кондрие Дом. Ив Кюйерон

Condrieu Dom. Yves Cuilleron 2004

4290

Бордо 750ml
Bordeaux

Шато Карбонье Гран Крю

Chateau Carbonnieux Grand Cru 2001

3990

Шато Фьезель

Chateau de Fieuzal 1995

6020

Розовые вина 750ml
Rose wines

Тавель Розе Гигаль

Tavel Rose Guigal 2003

1750

Красные вина
Red wines

Бургундия750ml
Bourrgogne

Бургонь Пино Нуар

Bourgogne Pinot Noir 2001

1470

Флери Ля Мадон

Fleurie La Madone 2004

1590

Жевре Шамбертен Трапэ

Gevrey Chambertin Trapet 2000

3980

Бордо 750ml
Bordeaux

Шато Потенсак Медок

Chateau Potensac Medoc 1995

3570

Шато Д’Арвиньи О-Медок

Chateau D’Arvigny Haut-Medok 1999

1590

Шато Ля Лагун О-Медок

Chato La Lagune Haut-Medok 1999

6120

Шато Лоланд Бори Сент Жельен

Chateau Lalande Borie Saint Julien 1999

2310

Шато Сиран Марго

Chateau Siran Margaux 1999

5010

Шато О Пойак Пойак

Chateau Haut Pauillac Pauillac 1998

2290

Шато Тур Де Пез Сент Эстеф

Chateau Tour Dez Pez Snt. Est. 1997

2820

Шато О Майе Помроль

Chateau Haut Maillet Pomerol 1997

3100

Долина роны 750ml
Vallee du rhone

Шатонеф-да-Пап Кюве Резерва

Chateauneuf-du-Pape 2001

3900

Санта Дюк Жигондас

Santa Duc Gigondas 2001

2010

Кот Роти Гигаль

Cote Rotie Guigal 2001

5880

Юго – запад 750ml
Sough – west

Мулен Де Дам Бержерак

Moulin Des Dames Bergerac 2001

2250

Ле Седр Каор

Le Cedre Cahor 2002

3255

Италия
Italy

Белые вина750ml
White vines

Гави ди Гави Ла Толедана

Gavi di Gavi La Toledana 2004

1800

Соаве Классико Супериоре

Soave Classico Supiore 2003

1460

Коллио Шардонне Марко Феллуга

Collio Chardonnay Marco Felluga 2003

1590

Сан Винченцо Роберто Анселми

San Vincenzo Roberto Anselmi 2004

1480

Красные вина750ml
Red wines

Дольчетто д’Альба Россана Черетто

Dolcetto d’Alda Rossana Ceretto 2004

1890

Барбареско Азий Черетто

Barbaresco Asij Ceretto 2001

3370

Ниподццано Кьянти Руфина Ресерва

Nipozzano Chianti 2002

1780

Брунелло ди Монтальчино Кастелло Банфи

Brunello di Montalcino 2000

4520

Гуидальберто Тенута Сан Гуидо

Guidalberto Tenuta San Guido 2002

3060

Милле э Уна Нотте Доннафугата

Mille e Una Notte Donnafugata 2002

5620

Белые вина 750ml
White vines

Альенде Бланко Финка Альенде Риоха

Allende Blanco Rioja 2002

2160

Тчомин Этчанис

Txomin Etxaniz 2004

1680

Террас Гауда Риас Байшас

Terras Gauda Rias Baixas 2003

2360

Красные вина 750ml
Red wines

Пропьедат Э. Ремондо Риоха

Propiedad H. Remondo Rioja 2001

2150

Гульбенсу Асул Наварро

Guelbenzu Azul Navarro 2002

1320

Гульбенсу Эво Наварро

Guelbenzu Evo Navarro 2002

2180

Арзуага Крианза Рибера дель Дуэро

Arzuaga Ribera del Duero 2001

2600

Аальто Рибера дель Дуэро

Aalto Ribera del Duero 2001

4100

Чили
Chile

Белые вина 750ml
White vines

Шато Лос Болдос Старые лозы Шардоне

Chateau Los Boldos Chardonney 2000

1530

Красные вина 750ml
Red wines

Альмавива Конча и Торо

Almaviva Concha Y Toro 1999

7600

Маркиз де Каза Конча Каберне Сосиньен

Marques de Casa Concha 2002

1150

Айриш кофе

Туламор Дью, кофе , сливки , сахар Irish Coffee. Irish whisky , coffee , cream , brawn sugar

265

Кофе Айриш крим

Бейлис , кофе , сливки Coffee Irish Cream. Irish cream , coffee , cream

265

Рэд Тодди

Ром , гренадин, лимон, лайм, апельсин, чай Red Toddy. Rum , Grenadine , lemon , lime , orange , spices , tea

245

Глинтвейн

Красное вино, цедра лимона, цедра апельсина Glieantvine. Red wine , skin of lemon , skin of orange , spices

270

Коктейли
Cocktails

Московская красавица

Водка , клубничный ликер , лимонный сок лимонад Moscow Beauty. Vodka , strawberry liquor ,lemon juice, lemonade

250

Пеликан

Ром, персиковый ликер, клубника, банан, персиковый сок Pelican. Rum , Peach liquer , strawberry , banana, peach juice

185

Пина Колада

Ром, кокос, ананасовый сок Pina Colada. Rum, coconut, pineapple juice

185

Классическая Маргарита

Текила , куантро ,лимонный сок , лайм Classic Margarita. Tequila , Couintreau ,lemon juice , lime

210

Клубничная Маргарита

Клубника, текила, клубничный ликер, куантро Strawberry Margarita. Strawberry , Tequila , strawberry liquer , Couintreau

210

Персиковая Маргарита

Персик , текила , персиковый ликер , куантро Peach Margarita. Peach , Tequila peach liquer , Couintreau

210

Ананасовая Маргарита

Ананас, текила , куантро , лимонный сок Pineapple Margarita. Pineapple, Tequila, Couintreau , lemon juice

210

Б – 52

Калуа , бейлис , куантро B – 52. Kahlua , Irish cream , Couintreau

150

Оргазм

Бейлис , куантро, сливки Orgasm. Irish cream, Couintreau , cream

185