ресторан Bosco Bar (Боско Бар)

На площади в 400 м2, на 1линии ГУМа на первом этаже расположился «Bosco Bar», который является самым молодым из своего семейства ресторанов. «Bosco Bar» принципиально отличается от своих предшественников, являющих собой яркие примеры традиционной итальянской ресторации.

Концепция «Bosco Bar» заключается в том, что это fashion-cafe, которое рассчитано на молодую актуально мыслящую публику, которая проводит своё время легко и непринуждённо. Интерьер «Bosco Bar» реализован в стиле 70-х, которому присуще лакированные элементы, закруглённые углы, и нескромная психоделическая гамма цветов. В интерьере заведения своё место также нашли и шкуры животных, разбросанные по полу, и цветовые «пазлы», яркими пятнами красующиеся на стенах, а также кресла разных цветов и разных форм. Всё это необычайно гармонично вписалось в пространство «Bosco Bar».

Меню, представленное «Bosco Bar» являет собой особую интерпретацию шеф-повара на русскую и итальянскую кухни. Здесь присутствуют салаты, которые можно «собирать» по своему вкусу, карпаччо – мясной и рыбные, блюда из фуа-гра, а также пасты, ризотто и прочие изыски. Хит мясного меню – каре ягненка, которое готовят с пряными травами. Для обычного перекуса в «Боско Бар» предлагают сэндвичи с разными начинками.

В общем, не трудно понять, что «Bosco Bar» много чем отличается от своих предшественников. Но для того чтобы найти все различия стоит заглянуть сюда самому и убедиться в том, что они несколько не портят заведения, а лишь придают ему некоторую изюминку.