Провели время в данном заведении? Охарактеризуйте ресторан Брайтон в наших комментариях. Также вы сможете обсудить ресторан Брайтон в нашем сервисе "Вопросы и ответы". Также вашему вниманию предлагаются фото, меню и описание ресторана Брайтон. Приветствуются как положительные, так и отрицательные отзывы
Представляем вашему вниманию информацию о спонсоре портала

Уверены, что ссылка оказалась полезной

ресторан Брайтон

Рестораны / Все рестораны

Рейтинг ресторана: 2
Хороший ресторан Плохой ресторан

424-75-85 (многоканальный), 613-33-53, 614-95-11
Москва, Петровско-Разумовский проезд, д.29
м. Динамо, Дмитровская

Описание ПроездМенюКарта винФотографии

Режим работы Круглосуточно

Услуги ресторанаРазливное пиво, Карта вин, Еда на вынос, Выездное обслуживание, Организация банкетов, Бизнес-ланчи

КухняЕвропейская, Русская, Авторская, Смешанная

Средний счетот 1000 до 1500 рублей

Заказ столикане нужен

Входсвободный

Количество залов2

«Брайтон» - ресторан при одноименной гостинице. Специализируется на русской и европейской кухне. Шеф-повар «Брайтона» работал в европейских ресторанах, и с честью поддерживает свою репутацию (кухня «Брайтона» весьма достойная).


Два зала «Брайтона» оформлены в соответствующем стиле: один – в старорусской манере, деревянная обивка стен, декор – предметы русской домашней утвари, мягкий свет; второй – европейский - оформлен в английском традиционном стиле (светлые тона для создания торжественного уюта – именно такое впечатление). Оба зала рассчитаны на 60 посадочных мест каждый.


При обоих залах имеются VIP-кабинеты, где можно проводить переговоры, встречи, да и просто устраивать дружеские посиделки в узком кругу. В VIP-кабинете «русского зала» можно еще полюбоваться на живых рыбок – видно, дизайнер был уверен, что широкой славянской душе необходима ассоциация с морскими просторами. Рыбки, кстати, очень привлекательные, и вовсе не с гастрономической точки зрения.


Для постояльцев гостиницы – шведский стол.


Меню «Брайтона» отличается разнообразием (более 200 наименований блюд). Есть как авторские, так и традиционные блюда. Рыбные блюда стоят того, чтобы их попробовать (хотя бы стерлядку на пару). Рыба доставляется из подмосковного хозяйства, так что всегда гарантированно свежая. Широкий выбор салатов, холодных закусок, блюд из парного мяса и дичи, первых блюд.


Средний чек – 1500 руб.


«Брайтон» находится на пр. Петровско-Разумовский, 29, гост. «Брайтон» (метро Динамо, Дмитровская). Время работы – с 12.00 до 00.00. Имеется охраняемая стоянка.

АдресПетровско-Разумовский проезд, д.29

 


Цена
Холодные закуски из рыбы и морепродуктов
Икра кетовая 20г 280
Рыбная тарелка 200г 850
Рыбное ассорти с икрой, креветками и горчичным соусом
Осетрина горячего копчения 50г 400
Угорь горячего копчения 50г 400
Филе палтуса холодного копчения 50г 290
Экзотическая роза 50г 400
Нежнейшее филе копченой семги, подается с кетовой икрой
"Крабовый риф"200г 580
Слоеный салат из натурального краба
Крабы"А-ля Марго"200г 560
Салат из шотландского лосося и авокадо 150г 450
Салат из королевского гребешка 150г 350
Салат"Венецианский"150г 270
Из шотландского лосося, заправленный соусом Филадельфия
Салат из креветок и руколы 150г 300
Коктейль"Тигровый"150г 400
Из креветок и слабо соленого лосося
Салат"Японское море"200г 380
Из морских деликатесов под фирменным соусом
Сельдь по-русски 200г 190
Из малосольной сельди и пикантного маринада
Холодные закуски из мяса и дичи
Иберийская свинина 30/30г 250
Отлично сочетается с красными сухими винами и виноградом
"Хамон Серрано"30/30г 250
Испанский вяленый окорок. Эта закуска – прекрасное дополнение к хорошему разливному пиву
Испанский Чоризо 30/30г 250
Тонко нарезанная испанская колбаска, приготовленная из черной свинины, гарнированная фруктами
Гусарская баллада 50/50г 220
Мясо свиной корейки, запеченное по старому русскому рецепту с черносливом и травами
Язык молодого бычка 50/50г 220
Отваренный с ароматными травами
Охотничий трофей 30/30г 230
Филе утиной грудки холодного копчения
Традиционный"Русский салат"200г 220
По желанию приготавливается из мяса, курицы
Салат Цезарь 150г 260
Холодные закуски из овощей
Помидоры по-итальянски 200г 260
Из спелых помидоров и сыра'Моцарелла'
Баклажаны по-гречески 130/40г 220
Фаршированные томатами и сыром
Белые грибы 100г 350
Маринованные по оригинальному рецепту
Маслины натуральные 100г 65
Овощи натуральные 150г 150
Салат Греческий 150г 220
Салат из свежих овощей 150г 150
Зелень 30г 75
Брынза"Фетаки"50г 90
Горячие закуски и салаты
Фуа-гра 50/50г 400
Гусиная печень натуральная пропитанная изысканным ароматом коньяка Хеннесси, гарнированная клубникой и малиновым соусом
Лобстер 200г 440
Запеченный с овощами и сливками
Тигровые креветки 120/50г 420
В чесночно-сливочном соусе
Закуска из Шато 12шт 380
Виноградные улитки с чесноком маслом и зеленью
Пекинская закуска 200г 315
Копченая грудка утки с грушами
Жульен 100г 160
Из шампиньонов со сметанным соусом и сыром
Жульен из камчатского краба 100г 350
Блины 150/20/20г 420
С лососевой икрой
Блины 150/20/50г 390
С копченой лососиной
Хрустящие гренки 75г 75
Из бородинского хлеба с чесноком
Первые горячие блюда
Уха Таежная 300г 650
Из целой золотой форели
Уха по-суворовски 300г 220
Из трех видов благородной рыбы с чесноком и грибами
Борщ украинский 300г 190
Со свиными копчениями
Насыщенная мясная солянка 300г 190
С лимоном, каперсами и сметаной
Шурпа 300г 260
Сливочный суп-пюре из шампиньонов 250г 250
Приготовлен с добавлением черных трюфелей
Вторые горячие блюда из рыбы и морепродуктов
Осетрина"Брайтон"150г 740
Золотая форель целиком с картофелем по домашнему 150г 650
Стейк из шотландского лосося 200/75г 440
Стейк из масляной рыбы 180г 380
Филе дорадо, приготовленное в вине, с сырным соусом и гарниром из овощей 420
Соус по-сицилийски 250г 580
С морской рыбой и морепродуктами
Барабулька 2шт/75г 380
Прожаренная до хрустящей корочки, гарнированная овощами гриль и листьями салата
Семга"Бристоль"100/50/100г 440
Под икорным соусом'Шампань'
Рыбная солянка по-гречески 250г 520
Королевский гребешок в сливочном соусе. 250г 520
Тигровые креветки 2шт 570
С соусом'Тар-тар'50мл
Королевские креветки 150/75г 490
Обжаренные в шипящем сливочном масле
Таглиателли с копченым лососем 250г 350
Под сыром'пармезан'
Спагетти"Ал-Неро"по-сицилийски с морепродуктами 525
Черные итальянские макароны с чернилами каракатицы и морепродуктами
Вторые горячие блюда из мяса и дичи
Рибай стейк 200/75г 900
Из австралийского мяса'Ангус'.Подается с листьями салата и приправляется бальзамическим соусом
Стейк из вырезки в кольце из поджаренного бекона 150/75г 900
Приготовлен из австралийского мяса'Ангус'
Мясная соломка из вырезки австралийского мяса"Ангус"250г 900
Под грибным соусом на картофельной сеточке
Бифштекс из вырезки бычка зернового кормления 180г 420
Баранина по-мексикански 100/50/100г 480
Ножка кролика фаршированная сыром и зеленью 180г 420
Биточки из мяса дикого зайца 120г 360
Баранина по-милански 100/50/100г 420
С жареными помидорами
Отбивные из парной телятины 380
Подаются под соусом из белых грибов
Свиные эскалопы 420
Подаются под соусом'Деми Глас'
Стейк из свиной корейки 150г 480
Рагу из парной телятины и овощей, приготовленное по фирменному рецепту 450
Подается на шипящей сковороде
Спагетти с ассорти из курицы, телятины, свинины и овощей 420
Блюда приготовленные на открытом огне
Шашлык из осетрины 150г 740
Шашлык из семги 150г 420
Шашлык из телятины 150г 420
Шашлык из баранины 150г 420
Шашлык из свинины 150г 400
Люля кебаб из баранины 150г 420
Шашлык из курицы 150г 340
Шашлык из куриных крылышек 150г 340
Люля кебаб из курицы 150г 380
Шашлык из картофеля 100г 120
Дополнительные гарниры
Картофель 150г 120
Жареный с грибами
Картофель фри 100г 80
Овощной гриль 150г 85
Запеченные овощи 200г 120
Рис с овощами 100г 55
Десерты
Фруктовая корзина 2500г 630
Ананас, виноград, яблоки, бананы
Фруктовая тарелка 1000г 600
Ананас, виноград, киви
Тропическая чаша 200г 340
Фондю из фруктов 200г 320
Фруктовый кубок 200г 340
Фруктовый флирт 200г 340
Черный квадрат 200г 240
Ягодная чаша 200г 320
Шоколадная чаша 150г 220
Тирамису 150г 315
Клубника со сливками 150г 285
Мороженое Ананас 500г 320
Ананас, мороженое, взбитые сливки
Блины с клубникой 150г 320
Блины по Царски 200г 250
С мороженным, сливочным соусом и кусочками фруктов
Варенье 100г 100
"А ля д’Нис"150г 285
Фирменный десерт из мороженного, клубники, шоколада и слоеного теста
Сырная тарелка 120г 330
Ассорти из трех сортов
Чиз-кейк 100г 200
Безалкогольные напитки
Горячие напитки
Кофе Эспрессо Ристретто 30мл 120
Кофе Эспрессо 45мл 120
Кофе Американо 120мл 120
Кофе Капучино 120мл 140
Кофе Латте 200мл 140
Горячий шоколад 120мл 150
Бейлис-Кофе 200мл 250
Кофе по-ирландски 200мл 250
Кофе"Французская ваниль" 140
Кофе по-турецки 120мл 140
Холодные напитки
Кофе"Глиссе"200мл 150
Кофе Айс Латте 200мл 140
Коктейль Фруктовый 200мл 100
Коктейль молочный 200мл 100
Горячие напитки
Чай Джунгпана чайник 400мл 200
Изысканный черный чай с тонким, восхитительно богатым ароматом. Дарджилинг. Индия
Чай Английский завтрак чайник 400мл 200
Классический цейлонский чай с насыщенным вкусом. Цейлон
Чай Эрл Грей чайник 400мл 200
Высокогорный черный чай с ароматом бергамота. Дарджилинг. Индия
Чай Гринлиф чайник 400мл 200
Классический зеленый чай с цветочным ароматом с высокогорных плантаций Северной Индии
Моргентау чайник 400мл 200
Оригинальная композиция Ronnefeldt из Сенчи с ароматом манго и цитрусовых Цветочные нотки придают лепестки подсолнечника, розы и василька
Чай Крем Оранж чайник 400мл 200
Традиционный южно-африканский чай Ройбуш со вкусом ванили и апельсина. Состав: Ройбуш, цедра апельсина, ваниль
Чай Жасмин чайник 400мл 200
Тонкий аромат цветов жасмина в сочетании с нежным вкусом китайского зеленого чая
Чай Фитнес чайник 400мл 200
Восстанавливающий силы чай с освежающим вкусом мяты и аниса. Состав: Ройбуш, лимонник, листки ежевики садовой, цедра апельсина, мята, анис, корица
Чай Садовые ягоды чайник 400мл 200
Освежающий фруктовый чай со вкусом клубники и малины. Состав: цветы гибискуса, яблоко, шиповник, лепестки садовой ежевики, малина, цедра апельсина, экстракт клубники
Напитки
Вода Ferrarelle 330мл 75
Нарзан 330мл 60
Тоник и сода 100мл 150
Тоник и сода 1000мл 15
Пепси-кола 200мл 75
Святой источник 50
Сок в ассортименте 1000мл 250
Сок в ассортименте 100мл 25
Сок фреш апельсиновый 300мл 180
Сок фреш морковь 300мл 180
Сок фреш яблоко 300мл 180
Сок фреш морковь + яблоко 300мл 180
Сок фреш ананас 300мл 270
Сок фреш клубника 300мл 450
Сок фреш груша 300мл 270
Сок фреш ананас + клубника 300мл 450
Сок фреш грейпфрут 300мл 180
Пиво
"Крушовице"500мл 210
"Крушовице"330мл 150
Разливное (Чехия)
"Андекс Хелл"500мл 210
"Андекс Хелл"330мл 150
Светлое разливное Германия
"Тиммерманс Крик"500мл 210
"Тиммерманс Крик"330мл 150
Вишневое разливное Бельгия
"Хайнекен"330мл 120
"Паулайнер"нефильтрованное 500мл 150
Разное
Курительный набор 100
Зажигалка 1шт 30
Жвачка 1шт 30
Шоколад 1 плитка 60
Шампанское
Госсе Гран Розе 750мл 6000
"Р"де Рюинар Брют 375мл 1875
"Р"де Рюинар Брют 750мл 3750
"Рюинар"Блан де Блан 750мл 4500
Франция
Белые вина
Бордо
Грав/Пессак-Леоньян
Шато де Фьезаль / Chateau de Fieuzal 2001 750мл 4500
Шато Смис-О-Лафит / Chateau Smith-Haut-Lafite 2001 750мл 4875
Сотерн
Шато Фило / Chateau Filhot 2-me Cru classe 1998 750мл 4500
Шато Фило / Chateau Filhot 2-me Cru classe 1998 375мл 1500
Шабли и Бургундия
Пти Шабли / Petit Chablis 2005 750мл 1200
Шабли / Chablis 2005 750мл 1200
Альбер Пик
Шардоне"Пик Премье"/Сhardonnay"Pic 1-er"2001 750мл 1875
Луи Макс
Пюлини Монраше"Шамган"/ Puligny Montrachet"Champgain"2004 750мл 4500
Мерсо"Ле Кос-Тет"/ Meursault 2002 750мл 4500
Долина Роны
М.Шапутье
Мускат де Бом де Вениз / Muscat de Beaumes de Venise 2003 750мл 2250
Розовые вина
Долина Луары
Де Лядусет
Сансер"Конт Лафон"/ Sancerre"Comte Lafond"2004 750мл 1875
Красные вина
Бордо
Шато Лапейрер / Chateau Lapeyrere (Bordeaux Superieur AOC) 2001 750мл 750
Шато Кадияк / Chateau Cadillac (Bordeaux Superieur AOC) 2003 750мл 750
Медок
Шато Бленьян / Chateau Blaignan (Cru bourgeois) 2002 750мл 1200
Шато Планяк / Chateau Plagnac (Cru bourgeois) 2002 750мл 1200
О-Медок
Шато дю Мулен Руж / Chateau du Moulin Rouge (Cru Bourgeois) 2004 750мл 1200
Шато Кантемерль / Chateau de Cantemerle 2001 750мл 3225
Шато Ла Лагун / Chateau La Lagune 3-me Cru classe) 1996 750мл 5500
Барон де Милон / Baron de Milon 2-nd vin du Chateau DMR) 2001 750мл 2250
Шато Д'Армайяк / Chateau D'Armailhac 5-me Cru classe) 1998 750мл 3750
Карюад де Лафит / Carruades de Lafite 2-nd vin du Chateau Lafite-Rothschild) 1999 750мл 5500
Сен-Жюльен
Шато Лаланд-Бори / Chateau Lalande-Borie (Cru Bourgeois) 1999 750мл 2250
Шато Глория / Chateau Gloria 1997 750мл 3500
Шато Тальбо / Chateau Talbot 4-me Cru classe) 1996 750мл 5500
Грав/Пессак-Леоньян
Шато Смис О-Лафит / Chateau Smith Haut-Lafite (Cru classe) 1999 750мл 4875
Помероль
Шато Ле Габашо / Chateau Le Gabachot 2003 750мл 2625
Шато Ля Круа / Chateau La Croix 2001 750мл 3825
Шато Ля Круа Тулифо / Chateau La Croix Toulifaut 2000 750мл 5500
Сент-Эстеф
Шато Кос д Этурнель / Chateau Cos d Estournel 2-eme Grand Cru classe) 1993 750мл 7650
Шато Калон-Сегюр / Chateau Calon-Segur 3-me Cru classe) 1996 750мл 6500
Шато Мене / Chateau Meyney (Cru Bourgeois) 1999 750мл 2625
Марго
Шато д Иссан / Chateau d Issan 2004 750мл 1800
Шато Ласкомб / Chateau Lascombes 2-me Cru classe 1999 750мл 4125
Павийон Руж дю Шато Марго / Pavillon Rouge du Chateau Margaux 1995 750мл 8500
Божоле
Луи Макс
Божоле Виляж / Beaujolais Villages 2005 750мл 900
Бургундия
Луи Макс
Бургонь / Bourgogne 2004 750мл 975
Нюи Сен Жорж / Nuits Saint Georges 2000 750мл 2250
Жевре-Шамбертен / Gevrey-Chambertin 1999 750мл 3000
Долина Роны
М.Шапутье
Кот дю Рон"Бельрюш"/ Cotes du Rhone"Belleruche"2003 750мл 750
Кроз-Эрмитаж"Ле Мейзоньер"/ Crozes-Hermitage"Les Meysonniers"2003 750мл 1350
Шатонёф дю Пап"Ла Бернардин"/ Chateauneuf du Pape"La Bernardine"2003 750мл 2625
Италия
Белые игристые вина
Фриули
Фантинэл
Просекко ИГТ Брют Prosecco / IGT Brut 750мл 750
Белые вина
Новело Фантинель / Novello Fantinel 2006 750мл 900
Тоскана
Кол д'Орча
Пино Гриджио / Pinot Grigio Sant'Antimo DOC 2004 750мл 750
Умбрия
Кастелло Делла Сала
Черваро, Умбрия ИГТ / Cervaro, Umbria IGT 2003 750мл 3000
Пьемонт
Микеле Кьярло
Пленилунио Монферрато ДОК / Plenilunio Monferrato DOC 2002 750мл 2250
Ниволе, Москато д'Асти ДОКГ / Nivole, Moscato d’Asti DOCG 2004 375мл 750
Красные вина
Тоскана
Вераццано Россо / Verrazzano rosso 2004 750мл 1500
Кьянти ДОКГ / Chianti DOCG 2004 750мл 750
Микеле Кьярло
Барбера д'Асти / Barbera D asti 2003 750мл 2625
Венето
Фабиано
Вальполичелла ДОК Классико Суперьоре / Valpolicella DOC Classico Supeiore 2006 750мл 750
Антинори
Маркиз Антинори Киянти Классико (Riserva) / Marchese Antinori Chianti Classico 2001 750мл 2100
Тиньянелло, Тоскана ИГТ / Tignanello, Toscana IGT 2001 750мл 5000
Испания
Красные вина
Риоха Алавеса
Барон де Онья Ресерва / Baron de Ona Reserva 2002 750мл 1500
Гран Ресерва 904 / Gran Riserva 904 1995 750мл 3375
Чили
Белые вина
Долина Курико
Милламан
Шардоне / Chardonnay 2005 750мл 750
Долина Майпо
Вина Арас Де Пирке С.А
Экус Шардоне / Equus Chardonnay 2005 750мл 750
Красные вина
Казильеро дел дьябло / Casillero del Diablo 2005 750мл 900
Милламан
Мерло / Merlot 2005 750мл 750
Каберне-Совиньон / Cabernet-Sauvignon 2005 750мл 750
Пуенте Альто
Альмавива
Альмавива Каберне Совиньон / Almaviva Cabernet Sauvignon 2000 750мл 5250
Аргентина
Красные вина
Фон де Кав / Fond de Cave 2000 750мл 1350

ресторан брайтон 1

ресторан брайтон 2

ресторан брайтон 3

Отзывы пользователей о ресторане Брайтон

Пока отзывов нет

Оставить отзыв