ресторан Де Вилль

Салаты

Салат из коктейльных креветок (180/10)

С яблоком, болгарским перцем, с красной икрой под соусом «Коктейль»

260

Салат из копченого сыра (180)

С яблоком, сельдереем, морковью, кедровым орехом и сыром «Пармезан»

230

Салат с фуа-гра (200)

С микс-салатом, клубникой, виноградом, апельсином, кедровым орехом под изысканным апельсиновым соусом

365

Горячие закуски

Морские гребешки (150)

Запеченные с белыми грибами, шпинатом и сливочным соусом

295

Соте из мидий (280)

В белом вине и с чесночными гренками

310

Горячие блюда

Филе теленка (250)

С белыми грибами, вешенками под соусом из красного вина

380

Кролик с вешенками (180/30)

В сливочном соусе

290

Масляная рыба «Розмарин» (350)

Тушеная в соусе из помидор черри, свежего розмарина и белого вина на подушке из обжаренного картофеля

310

Медальоны из свинины (200/50)

С белыми грибами, болгарским перцем в соусе из сливок и сыра маскарпоне

310

Тигровые креветки «Фламбе» (150/50/80)

Фламбированные брэнди, в оливковом масле с чесноком и лимоном под шафрановым маслом

440

Закуски

Устрицы «Фин Де Клер» (3/25/20 гр, 3 шт)

355

Карпаччо рыбное (65/15/15)

Из лосося, морского гребешка с лимонной заправкой

210

Копченый лосось (80/40/20)

С сыром и каперсами

250

Карпаччо из говяжьей вырезки (65/30/35)

С рукколой, лепестками пармезана под лимонным соусом

235

Спаржа с сырным соусом (85/60)

С гренкой из французского багета

220

Пате «Фуа-гра» (100/60)

Нежное пате из куриной печени и фуа-гра с листьями салата и заправкой Бальзамик

255

Ассорти из французских сыров (90/90/90/90)

Сыры «Горгонзола», «Камамбер», «Пармезан» и козий сыр

365

Грибной жульен «Буше а-ля Рэн» (110)

175

Жульен куриный с шампиньонами (150)

185

«Рокет» (90/60/70)

Тигровые креветки с соусом «Рокет» в корзинке из пармезана

375

Сыр «Скаморца» на гриле с овощами (80/155)

330

Фуа-гра «Фламбе» (110/10)

Фуа-гра, фламбированая в коньяке с виноградом и ананасом на хрустящем тосте

410

Филе тунца (100/50/20)

Обжаренное в кунжутных семечках, с помидорами черри, соусом «Песто» на подушке из листьев салата, свежих овощей

360

Улитки по-бургундски (100)

Запеченные с чесночным маслом

220

Салаты

«Ла Рошель» (180)

Пикантное сочетание ананаса с нежной утиной грудкой холодного копчения под соусом «Айоли»

290

Салат из рукколы (250)

С мидиями, тигровыми креветками, вонголе, кальмарами, свежими овощами под лимонным и чесночным соусами

320

«Пом Магрэ» (180)

С копченой утиной грудкой, апельсином, сыром «Скаморца», кедровым орехом, микс-салатом под легкой яблочной заправкой

290

«Капрезе» (150/75/50)

С мини-моцареллой и томатами с соусом «Песто»

280

«Греческий» (300)

Свежие овощи с сыром фета и оливками под оливковым маслом

250

Салат из рукколы с тигровыми креветками (145/40)

С лепестками пармезана под лимонной заправкой

310

«Цезарь» (225/205/30)

С листьями салата ромейн, сыром пармезан, гренками, соусом «Цезарь»и куриным филе или тигровыми креветками на Ваш выбор

290/ 310

«Нисуаз» (335)

С тунцом, свежими томатами, огурцами, яйцом, картофелем и маслинами

270

Салат из свежих овощей (215)

С огурцами, томатами, болгарским перцем и листьями салата с кунжутно-горчичной заправкой

230

Легкий салат с тигровыми креветками (180)

С клубникой под заправкой из маракуйи

310

Сэндвичи

С лососем домашнего копчения (130/28/30)

С соусом тар-тар

170

С куриным филе и сыром (155/28/30)

С соусом коктейль

160

С ветчиной и сыром (125/28/30)

160

Двойной сэндвич с тунцом (280/100/30)

С томатами и картофельными дольками

240

Крок-мадам (125/28/30)

С ветчиной, сыром, яйцом, салатным листом и соусом «Бешамель» на тосте

210

Крок-месье (125/28/30)

С ветчиной, сыром, салатным листом и соусом «Бешамель» на тосте

170

Супы

Борщ (200)

150

Солянка рыбная (200)

170

Грибная похлебка (200)

170

Французский луковый суп (200)

150

Грибной крем-суп (200)

170

Суп-пюре из цветной капусты (160)

150

Пасты и ризотто

Спагетти «Карбонара» (340)

С беконом и соусом из белого вина и яичных желтков

320

Тальятелле с креветками (380)

С рукколой, помидорами черри в томатном соусе

320

Фарфалле с лососем (350)

С броколли в коньячно-сливочном соусе

320

Фетуччини с белыми грибами (350)

В соусе из белого вина и сливок

320

Ризотто с морепродуктами (400)

С мидиями, вонголе, кальмарами, креветками, осьминогами, лангустинами в томатном соусе

380

Горячие блюда

Куриное филе (110/60)

Обжаренное с кисло-сладким или сырным соусом на Ваш выбор

280

Печень куриная (235)

Нежная печень с шампиньонами в сливочном соусе

280

Рулет из натуральной говядины (200/50)

Со шпинатом, сыром и соусом из киви

380

«Тальятта» (200/20)

Кусочки говядины с рукколой и ароматным маслом

380

Свиная корейка на кости (180)

Жаренная на гриле

410

Голень ягненка (420/200)

Маринованная в пряных травах и томленая в соусе «Розмарин». Подается с овощами гриль

440

Стейк из говядины с беконом на гриле (200)

410

Каре ягненка (420/50)

В сливовом соусе

420

Утиная ножка «Конфи» (160/25)

С соусом из красного портвейна и винограда Подается с луковым мармеладом и луком фри

410

Стейк из лосося (150/30/4)

На Ваш выбор на гриле или на пару с соусом из белого вина или сливочно-икорным соусом

380

Рулет из нежного лосося (230/20)

Со шпинатом, сыром и шампиньонами

320

Форель (155/40)

Фаршированная креветками, грибами под сливочно-ореховым соусом

420

Гарниры

Рис отварной (150)

70

Картофельное пюре (200)

70

Картофельный гратен (140)

80

Картофель по-деревенски (120)

70

Брюссельская капуста (120)

80

Овощи гриль (140)

120

Десерты

О! Шоколя! (150)

Фирменный десерт: шоколадная тартинка с горячим шоколадом внутри и шариком ванильного мороженого

205

Блинчики «Гран-Марнье» (95/30)

С фруктовым салатом, шариком ванильного мороженого и соусом на Ваш выбор: клубничным, малиновым, карамельным, из манго

220

Чизкейк (120)

Шоколадный или ягодный на Ваш выбор

180

Торт « Маковое наслаждение» (120)

Маковый корж, пропитанный ликером «Куантро» с шоколадной глазурью

205

Штрудель (150/50/50)

Яблочный или вишневый на Ваш выбор с шариком ванильного мороженого

195

Тирамису (150)

Классический итальянский десерт из сыра «Маскорпоне»

210

Суаре (120)

Бархатный вкус горького шоколада

195

Санчо-Панчо (120)

Песочная основа со сметанным кремом и прослойкой из обжаренного грецкого ореха и чернослива

195

Шоколадные профитроли (200)

С кремом «Шантиль» и бананом

185

Торт «Капрезе» (120)

Малиново-манговое суфле

185

Карпаччо из ананаса (100/50/20)

С шариком лимонного сорбета и малиновым соусом

205

Ассорти из мороженого и сорбета (150/30)

155

Свежий ананас «Голд» (250/10)

205

Клубника со сливками (120/50)

220

Фруктовый салат (180)

185

Конфеты ручной работы в ассортименте (1 шт)

40

Грецкий орех

15

Моцарт

25

Улитка

20

Маскарпоне

15

Три специи

15

Виски

15

Трюфель вишня

15

Трюфель малина

15

Кальвадос

15

Коллекционный китайский чай

Пуэр \"Императорский 3 года (500)

Вкус плотный (крепкий) со сладким послевкусием, древесные нотки относительная сладость. Хорошо сочетается с молоком или сливками

180

Мей гуй Хунча Красный чай с розой (500)

Удивительно тонкий, нежный и изысканный аромат розы проникает в структуру чая, не разрушая, органично дополняя ее

200

Найсян Улун Молочный Улун (500)

С ярко выраженным (молочно-карамельным) вкусом и запахом

210

Женьшень У лун (500)

Чай достоин внимания благодаря сладковатому вкусу, насыщенному аромату с мятными нотками

200

Моли Да Сюцю (500)

Цветочный жасминовый чай создан для любителей ярких вкусов В процессе заваривания раскрывается в виде цветочной корзины

240

Моли Сюцю (500)

Зеленый жасминовый связанный вручную чай

200

Лунцзин (500)

Обладает лечебными свойствами. Предотвращает заболевание гастритов, рака желудка, цероза печени, поджелудочной железы

200

Луй Мудань (Зеленый пион) (500)

Чай дает нежно- изумрудный прозрачный настой с густым ароматом и свежим богатым вкусом, прекрасно тонизирующее средство

200

Ассам (500)

Черный классический чай из провинции Ассам достигший наилучшей степени созревания

160

Фиточай \"От пасечника\" (500)

Неповторимый букет ароматов, крепкий настой, бодрящий вкус, полезен для здоровья. В состав которого входят: зверобой, чабреца, мята перечная, душица, тысячелетник, мелисса, ромашка, котовник, боярышника корень девятифила

170

Пакетированные листовые чаи

Даржилинг Кастелтон (300)

Замечательный индийский черный чай

125

Английский завтрак (300)

Традиционный цейлонский чай на завтрак

125

Роял Эрл Грей (300)

Комбинация лучших черных чаев из Цейлона и Китая

125

Сенча Сенпай (300)

Самый популярный японский зеленый чай

125

Жасмин Тинг Юань (300)

Изысканный, ароматный зеленый чай с жасмином

125

Ройбуш Клубника со сливками (300)

Фруктовый чай без кофеина

125

Клубничный Флип (300)

Ароматный темно-красный клубничный напиток

125

Кофейная карта

Ристретто (25)

80

Эспрессо (50)

80

Двойной эспрессо (100)

120

Американский кофе (100)

80

Каппучино (150)

120

Двойной каппучино (300)

180

Эспрессо без кофеина (50)

80

Кофе по-восточному (90)

120

Кофе по-восточному со специями (90)

120

Горячий шоколад (100)

180

Кофе «Глясе» (200)

эспрессо и мороженое

145

Кофе «Мокко» (100/80)

195

Кофе «Латте» (200)

130

Свежевыжатые соки (200)

Апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, Морковный, сельдерейный

150

Ананасовый

285

Грушевый

170

Соки и напитки

Соки в ассортименте (200)

65

Клюквенный морс (200)

70

Кока-кола, Кока-кола лайт, Фанта, Спрайт (200)

70

Ред бул (200)

150

Тоник (200)

90

Минеральная вода

Перье (330)

120

Витель (330)

120

БонАква (250)

70

Крепкие Напитки

Вермут

Мартини Бьянко (100)

150

Мартини Розе (100)

150

Мартини Россо (100)

150

Мартини Экстра Драй (100)

150

Водка

Русский стандарт (50)

130

Русский стандарт Платинум (50)

155

Маруся (50)

140

Царская Оригинальная (50)

100

Граппа

По ди Поли москато (50)

180

Сарпа Ризерва ди Поли (50)

240

Тиньянело (50)

370

Джин

Бифитер (50)

180

Бомбей Сапфир (50)

210

Текила

Камино Реал Бланко (50)

160

Камино Реал Голд (50)

170

Арманьяк

Шато де Лобад В.С.О.П. (50)

250

Кальвадос

Пер Магулар В.С.О.П. (50)

290

Односолодовые виски

Лафрог 10 лет (50)

350

Талискер 10 лет (50)

370

Виски

Дюарс 12 лет (50)

250

Дюарс Уайт Лейбл (50)

180

Чивас Ригал 12 лет (50)

250

Чивас Ригал 18 лет (50)

350

Джонни Уолкер Блэк (50)

250

Джонни Уолкер Ред (50)

180

Джек Дениэлс (50)

210

Джеймисон (50)

180

Ром

Баккарди Карта Бланка (50)

160

Баккарди Премиум Блэк (50)

180

Баккарди 8 лет (50)

250

Коньяк

Отард Х.О. (50)

810

Реми Мартан В.С. (50)

250

Реми Мартан В.С.О.П. (50)

400

Хеннесси В.С. (50)

290

Хеннесси В.С.О.П. (50)

440

Хеннесси Х.О. (50)

870

Ликеры

Крем де Касис (50)

125

Гран Марнье Кордон Руж (50)

230

Самбука (50)

160

Куантро (50)

160

Калуа (50)

160

Бейлис (50)

160

Сидр

Ле Пэр Жюль Сидр Буше (150)

яблочный, грушевый

150

Дижестивы

Кампари (50)

130

Фернет Бранка (50)

160

Егермайстер (50)

160

Пиво разливное

Бел Пилс (500)

190

Бел Пилс (250)

110

Бутылочное пиво

Корона Экстра (330)

160

Леффе Браун темное (330)

170

Бланш де Намур белое нефильтрованное (330)

220

Бек’с безалкогольное (330)

150

Коиба Эсплендидос

1800

Коиба Рабусто

1300

Коиба Эспециалес

1080

Коиба Сигло №3

960

Коиба Сигло №2

810

Вегас Робаина

950

Монтекристо №2

900

Панч Панч

850

Ойо де монтерре

800

Сигареты

Сигариллы Кэптэн Блэк

145

Данхилл Топ Лиф

120

Данхилл Файн Кат

Блэк, Дак Блэк, Блю

65

Данхилл

Фильтр, Лайтс, Ультра, Инфинит

56

Вог Бланш / Нуар

85

Вог Аром

Динэ ан виль, Баланд о пар,Терас о солэй

52

Вог

Суперслимз, Ультра Лайтс, Ментол

46

Кент Нанотек

Нео, Инфина

45

Кент

Блю Футура 8, Сильвер Нео 4,Уайт Инфина 1

40

Домашнее французское вино в кувшине (500 /1000)

450/800

Вина по бокалам (150 мл)

Белые вина

Шато Ле Темлей

Франция, 2005

180

Пино Гриджио

Италия, 2006

250

Шардоне Пасо Дель Соль

Чили, 2006

160

Розовые вина

Шато Гран-Жан

Франция, 2004

190

Красные вина

Божоле Виляж / Домен Доминик Жамбон

Франция, 2004

260

Шато Гран-Жан

Франция, 2003

190

Пасо Дель Соль Каберне Совиньон

Чили, 2006

160

Десертные вина (375 мл)

Эль Нобль

Чили, 2005

950

Игристые вина

Мартини д’Асти Д.О.К.Г Италия (350/750)

750/1450

Виксен (750)

Красное полусладкое, Австралия

1450

Шампанское «Р» де Рюниар Брют (350/750)

1750/3800

Белые вина

Франция

Бордо

Шато Танес, 2005 (750)

1300

Шато Берже /Грав, 2003 (750)

1680

Шато Рейон Вьей Винь, 2003 (750)

1750

Де Лягард, 2006 (375)

полусладкое

750

Долина Луары (750)

Сансер Комнт Лафон, 2004

2700

Бургундия (375)

Шабли «Гран Реняр», 2003

1250

Пти Шабли, 2006 Эльзас (750)

1150

Гевюрцтраминер, 2002

2100

Италия

Пьемонт (750)

Гави ДОКГ, 2005

1450

Лацио (750)

ЭСТ! ЭСТ! ЭСТ! Монтефиасконе, 2005

1000

Чили

Эль Нобль, 2005 (750)

950

ТЕРРАМАТЕР Резерва Шардоне, 2001 (750)

950

Красные вина

Франция

Бордо (750)

Божоле Виляж/ Домен Доминик Жамбон, 2004

1300

Медок

Шато Рамафар, 2002 (375)

1250

Шато Кадияк (375)

1850

Шато Астакюс (750 мл), 3

1850

Бургундия (750)

Бургунь Пино Нуар, 2004

1350

Италия

Вальполичелла серениссма Д.О.К./ Венето (750)

1200

Сицилия (750)

Сира Кузумано, 2005

1050

Тоскана (750)

Сергавио, 2003

2850

Россо ди Монтальчино, 2002 Пьемонт (750)

2200

Барбера д’Альба «Спосабелла» Д.О.К., 2005

1450

Барбареско Фасет Брикко Азили / Черетто, 1999

5600

Испания

Кинто Аррио Тинто , 2005 (750)

1200

Чили

ТЕРРАМАТЕР Резерва Санджовезе (750)

1200

Айриш кофе (160/30/20)

эспрессо, виски, сливки

165

Французский кофе (150/30/20)

эспрессо, коньяк, сливки

165

Бейлис кофе (150/30/20)

эспрессо, ликер «Бейлис», сливки

165

Глинтвейн (150)

красное вино, цедра лимона и апельсина, специи

130

Грог (150)

ром, черный чай, специи

130

Яблочный глинтвейн (150)

белое вино, яблоко, специи

190

Блеск Джерси (150)

джин, яблочный сок, мед, цедра лимона, специи

130

Кофе по-мексикански (150)

ликер «Калуа, текила, эспрессо, корица, сливки

160

Хайрикен (50/20/100/20)

ром, кокосовый ликер, ананасовый сок, гренадин

200

Текила Санрайз (50/150/10)

текила, апельсиновый сок, гренадин

190

Лонг Айленд Айс Ти (15/15/15/15/15/100/15)

ром, водка, джин, текила, апельсиновый ликер, кока-кола, лимонный сок

260

Пина Колада (50/20/100/20)

ром, кокосовый сироп, ананасовый сок, сливки

200

Мохито (50/100/50)

ром, спрайт, мята, лайм

200

Б-52 (20/15/15)

ликеры «Бейлис», «Куантро», «Калуа»

200

Маргарита (40/20/20)

текила, апельсиновый ликер, лимонный сок

200

Клубничная Маргарита (30/20/20/80)

текила, апельсиновый ликер, лимонный сок, клубничное пюре

215

Кровавая Мери (50/100)

водка, томатный сок, специи

180

Кир Рояль (140/15)

игристое вино, черносмородиновый ликер

250

Мартини (10/50)

мартини экстра драй, джин

200

Дайкири (50/50)

ром, лимонный сок

185

Камикадзе (50/25/40)

водка, апельсиновый ликер, клюквенный морс, сок лайма

170

Эстиво (250)

белое вино, спрайт, клубника, мята

230

Непристойное предложение (50/50/10)

коньяк, сливки, гренадин

230

Космополитен (50/25/30/25)

водка, апельсиновый ликер, клюквенный морс, сок лайма

230

Безалкогольные коктейли

Молочный коктейль (300)

ванильный, клубничный, малиновый, банан-груша, манго

190

Клубничная мечта (280)

свежая клубника, мороженое, молоко

190

Сладкий цитрус (280)

свежевыжатые соки апельсина, грейпфрута, клубничное пюре, сироп гренадин

200

Овощной коктейль (250)

соки томатный, сельдерейный, морковный, специи

200