ресторан Дежа Вю

«Дежа Вю»
«Deja- Vu » (150)

С утиной грудкой, гренками под соусом «Малиновый» Sautйed duck breast with kankkasse from tomatoes, salad “ruccola”, fresh spinach and “Raspberry”sauce

430

«Цезарь»

Листья салата «Романо» с гренками, сыром «Пармезан» и соусом из анчоусов «Caesar». “Romano” salad leaves with croutons under anchovy sauce and “Parmesan” cheese

.

с куриной грудкой (250)

with chicken breast

380

с креветками (250)

with shrimps

430

«Руккола» с креветками
Ruccola ahd Shrimps (170)

Помидорами и сыром «Пармезан» -with tomatoes ahd «Parmesah» cheese

430

«Пирамиза»
«Pyramiza» (220)

С креветками, мясом краба, кусочками ананаса и соусом «Цитронет» Mix of salad leaves, crab meat, bits of pineapple with sauce

460

«Сент-Эмильен»
«Sent-Emilion » (220)

С ростбифом, маринованными опятами, соусом из бальзамика и французской горчицы Mix from salad «Iceberg», baked pieces of veal, spinach, fresh cucumbers, marinated in olive oil with balsamic and French mustard

380

«Оливье»
«Olivye» (220)

С кусочками нежного куриного филе Classical salad with bits of chicken fillet

290

«Ассорти из свежих овощей»
Assortment of fresh (new) vegetables (230)

с соусом «Песто» With «Pesto» sauce

300

Холодные закуски
Cold Starters

«Хамон»
Jamon (100)

Сыровяленое мясо с фруктами Uncooked dried young pork cuts with lobulen of orange and fresh strawberry. Price per

520

«Версальский каприз» (100)

Ассорти европейских колбас

500

«Карпаччо из говядины»
«Carpaccio from beef» (170)

Тонкие ломтики говяжьей вырезки с листьями салата «Руккола» и сыром «Пармезан» with salad «Ruccola» ahd «Parmesan» cheese

390

Моццарелла (125)

Из молока черной буйволицы подается с томатами

360

Ассорти сыров
Assortment of cheese (360)

Четыре сыра с виноградом, орехами и цветочным медом 4 sorts of cheese with qrapes, nuts and honey

580

«Паштет»
«Chicken liver pate» (150)

из куриной печени с тостами и клюквенным соусом Toasts ahd cranberry sauce

230

Лосось слабосоленый
Salmon (150)

С маслинами и дольками лимона Sliqhtly salted with olives and lemon slices

310

Сельдь
Herring (240)

с горячим отварным картофелем With hot boiled popatoes

240

Икра лососевая
Salmon caviare (90/30/15)

Со сливочным маслом и лимоном With butter and lemoh

310

Горячие закуски
Hot Starters

Мидии «Ля Гурме»
Mussels “La Gourmet” (175)

Запеченные мидии на раковинах с молодым шпинатом , кедровыми орехами Baked mussels on shells with spinach in cream sauce

340

Спаржа под соусом «Валенсай»
Asparagus un “Valensay” sauce (150)

с обжаренными шампиньонами with fried mushrooms

360

«Эскарго»

Мясо виноградных улиток, запеченное под чесночным маслом с миндалем «Escargot». Grape snails meat baked under garlic oil with almonds

.

Ѕ дюжины (140/25)

dozen

270

дюжина (280/50)

Ѕ dozen

480

«Кокот» «Сосот» (170)

с куриным филе и грибами в соусе «Дюксель» with chickeh fillet and mushrooms in sauce «Djuksel»

240

«Шакотак» с морепродуктами
«Shackotak» (170)

(мини-кальмары, коктейльные креветки, мидии) в соусе «Дюксель» with seafood (mini-calamari, shrimps, cocktail mussels) in sauce

280

Cупы
Soups

«Буйабесс»
Bouillabaisse (350)

Французский рыбный суп с морепродуктами Famous French soup with sea fish pieces, mussels on shells, shrimps, fresh tomatoes and rosemary

360

«Болетус»
«Boletus» soups (300)

Суп-крем из свежих грибов с гренками Cream soup with fresh mushrooms with croutons

290

Минестроне по-Генуэзски
Vegetable soups (300)

С пармезаном With beans and cheese parmesan

260

Велюте из тыквы
Pumpkin cream-soups (280)

Воздушный суп-крем из тыквы под белоснежной молочной «шапкой» Light pumpkin cream-soups under Snow-white milk «top»

260

«Лапша по-Домашнему»
Soups Chicken (300)

С куриным филе и потрошками With chickeh fillet, hoodles ahd giblets

240

Паста
Pasta

Спагетти с говядиной
Spaghetti with beef (320)

Сладким перцем, вялеными томатами в пикантном соусе Spaghetti with fried beef tenderloin, sweet pepper and fresh tomatoes spicy sauce

340

Лингвини с морепродуктами

На Ваш выбор Linguini with seafood

.

в сливочном соусе (340)

Under cream sauce

390

в томатном соусе (340)

Under tomato sauce

360

Паста с семгой и икрой
Pasta with salmon and caviar (270)

Тальятелли в соусе «Бешамель» с коньячной «ноткой» Tagliatelle with salmon pieces, red caviar, dressed with delicate cream sauce with light cognac “note”

370

Карбонара
«Carbonara» (300)

С беконом и яйцом with bacon, egg

340

Фарфалле с грибами
Farfalle with mushrooms (300)

В сырном соусе In cheese souce

360

Блюда из рыбы
Fish dishes

«Дорадо» «Dorado» (1шт)

В домашнем белом вине с помидорами черри и зеленой спаржей Dorado,in white home-made wine with cherry tomatoes and green asparagus(one fis

890

Палтус «Марсель»
“Marseille” halibut (220)

Филе палтуса подается с салатом «Руккола» и соусом «Перечный» Fried

540

Французский рыбный пирог
French fish pie (240)

С лососем и муссом из королевских гребешков Traditional French fish pie with salmon and mousse made of king scallops

480

Судак «Шатильон»
Pike perch in own juice (350)

В собственном соку с овощами, спаржей и легким винным соусом Pike perch filet baked in own juice with vegetables and light wine sauce

480

Лосось «Кардинал»
Salmon «Cardinal» (270)

с картофельными медальонами, стручковой зеленой фасолью Fillet of salmon with potatoes medallions , tomatoes, green beans on a sauce “Fennel”

490

«Си Бас» «Si Bas» (1шт)

Запеченный с грибами, спаржей и овощами with mushrooms asparagus and vegetables

890

Блюда из мяса
Meat dishes

Утка «Сен Жермен»
Duck «Sen German » (160/85/50)

Французская утиная грудка с ананасами, яблоками под клюквенным соусом French sautйed duck breast with apples and apricots

640

Каре ягненка
Lamb care (160/100/20)

с картофельным пюре, помидорами «черри» и соусом «Розмарин» Delicate lamb care under « Rosemary» sauce with mashed potatoes and “Cherry” tomatoes

730

Говядина «Авиньон»
«Avignon» (150/60/50)

С овощами на пару и соусом « Деми Глас» Fried beef tenderloin with carrot and zucchini in spicy sauce

490

Свинина «Руанская»
“Rouen” Pork (165/90/30)

На косточке с запеченным картофелем и и грибным соусом Pork on bone fried on grill. Served with baked potatoe and mushroom sauce

410-

Куриная грудка «По-деревенски»
«Village-style» chicken breast (200/100/70)

В беконе под сливочно-грибным соусом. Подается с картофелем Chicken breast wrapped in bacon under cream-and-mushroom sauce served with fried potatoes

380

Гарниры на выбор
Suggested garnish

Овощи на гриле
Vegetables fried on grill (100)

Цукини, баклажаны, помидоры, сладкий перец, грибы Zucchini, eggplants, tomatoes, sweet pepper, mushrooms

150

Картофель «По-деревенски»
«Village-style» potato (150)

120

Мильфое малиновое
Milfoe crimson (105/15)

Нежный воздушный десерт со свежей малиной и кремом «Патисьер» Gentle air dessert With a fresh raspberry and cream "Patisier"

340

«Тирамису»
«Tiramisu» Traditional dessert (150)

240

Пирог сырный
«Tenderness» (130/40)

С ванильно-вишневым соусом Delicate cheese dessert

230

Пирог маковый
«Dewdrop» (100/30)

С ягодами вишни Poppy pie with cherry berries

230

«Яблочная Фантазия»
«Apple Fantasy» (150/50/40)

Воздушные лепестки слоеного теста с яблочной начинкой, сахарной пудрой и корицей. Подается с шариком ванильного мороженого Light puff-paste petals with apple stuffing, powdered sugar and cinnamon Served with vanilla ice-cream ball

260

Мусс творожно-апельсиновый
Mousse cottage cheese-orange (150)

С цитрусовым соусом And citron sause

230

Торт «Шоколадно-клубничная нега»
Chocolate and strawberry cake (100)

230

Фруктовая мозаика
Fruits mosaic (250)

270

Мороженое
Ice-cream

Ванильное, шоколадное, клубничное (шарик 50)

Vanilla, chocolate, strawberry

70

Сорбет в ассортименте (50)

90

Мороженое с фруктами
Ice-cream with fruits (50/100)

170

Хеннесси ХО Hennessy ХО (50)

1400

Хеннесси ВСОР
Hennessy VSOP (50)

490

РЕМИ МАРТАН ВСОП
REMJ MARTIN VSOP (50)

490

РЕМИ МАРТАН ВС
REMJ MARTIN VS (50)

430

Водка
Vodka

Русский Стандарт
Russian Standard (50)

100

Виски
Whisky

Джонни Уокер Ред Лейбл
Johnnie Walker Red Lebel (50)

230

Джонни Уокер Блек Лейбл
Johnnie Walker Black Lebel (50)

320

Чивас Ригал
Chivas Regal (50)

360

Джек Дениелс
Jack Daniels (50)

260

Джемесон
Jameson (50)

230

Текила
Tequila

Ольмека серебряная
Olmeka Blanco (50)

210

Ольмека золотая
Olmeka Extra (50)

210

Ром
Rum

Бакарди светлый
Bacardi Carta Blanca (50)

180

Бакарди чёрный
Bacardi Premium Black (50)

180

Бакарди 8 лет
Bacardi 8y.o. (50)

270

Порто
Porto

Вино Порто Круз 1989
Porto Cruz Vintage1989 (50)

480

Джин
Gin

Гордонс
Gordon’s (50)

180

Бифитер
Beefeater (50)

180

Биттер
Bitters

Кампари
Campari (50)

110

Фернет Бранка
Fernet Branca (50)

160

Егермайстер
Egermeister (50)

140

Вермуты
Vermouths

Мартини Бьянко
Martini Bianco (100)

200

Мартини Экстра Драй
Martini Extra Dry (100)

200

Ликёры
Liquers

Бейлиз
Baileys (50)

210

Малибу
Malibu (50)

210

Крем де Кассис
Creme de Cassis (50)

160

Галиано
Galliano (50)

160

Самбука
Sambuca (50)

190

Куантро
Cointreau (50)

210

Калуа
Kahlua (50)

210

Пиво
Beers

Бутылочное
Bottles 0,33

Будвайзер Будвар
Budweiser Budvar (330)

180

Эрдингер
Erdnger (330)

180

Клаустайлер
Clausthaler (330)

140

Виттель Vittel б/г (250)

80

Перье Perrier с/г (330)

90

Пепси
Pepsi (200)

70

Пепси Лайт
Pepsi light (200)

70

Тоник Эвервесc
Tonic Evervess (250)

70

Сэвен Ап
7-Up (250)

70

Red Bull (250)

140

Свежевыжатые соки
Fresh Juices 200

Апельсиновый
Orange

160

Грейпфрутовый
Grapefruit

160

Яблочный
Apple

140

Морковный
Carrot

140

Сельдереевый
Celery

160

Ананасовый
Pineapple

300

Лимонный
Lemon

150

Соки
Juices 200

Апельсиновый
Orange juice

60

Ананасовый
Pineapple juice

60

Яблочный
Apple juice

60

Вишнёвый
Cherry juice

60

Томатный
Tomato juice

60

Чай
Tea 300

Чай черный

Английский Завтрак
English Breakfast

160

Эрл Грей с бергамотом
Earl Grey

160

Черный Тропический
Black Tropical

160

Чай зеленый

Зеленая Сенча
Green Sencha

160

Цветок Жасмина
Jasmine Blossom

160

«Садовые ягоды»
Garden Berries

160

Чай травяной

Цветы Ромашки
Camomile whole

140

Ройбуш «мед и клубника»

160

Каркаде «клубника и манго»

160

Домашнее варенье в ассортименте
Home-made jam (60)

60

Кофе по-восточному
East coffee

В ассортименте (подаётся с минеральной водой н/г)

160

Муссонный
Musson

Вкус изысканной мягкости и сдержанности чуть сладковатого вкуса и бархатистого аромата, в котором ощущаются шоколадные тона. Кофе прекрасно сочетается с ванильным мороженым

.

Эфиопия Логберри Мокка
Ethiopia Longberry Mocca

Богатый букет с удивительно долгим послевкусием, в котором явно ощущаются цветочные и диковатые нотки. Кофе прекрасно подходит к различным сырам

.

Колумбия Супремо Букараманга
Columbia Supremo Bocaramanga

Великолепная гармония ароматов трав и дыни, приятная горчинка, бархатистое послевкусие в котором проявляются винные нотки. Замечательно сочетается с фруктами

.

Кения Килиманджаро
Kenya Kilimanjaro

Изумительно богатый букет ягодных, лимонных и апельсиновых оттенков находятся в полной гармонии с самим кофе, обладающей выдающейся индивидуальностью благодаря своеобразной кисловатой приятности. Рекомендуется в качестве сопровождения к сорбету

.

Гватемала Антигуа Вулканический
Guatemala Antigua Vulcane

Ярко выраженный пряный, шоколадный и «дымный» аромат-следствие вулканической почвы, на которой растут кофейные деревья. Рекомендуется в качестве сопровожденья к различным десертам

.

Эстейт Ява выдержаный
Java Estate Reserved

Мягкий кофе со сложной вкусовой композицией, тонов пряных плодов, с глубоким цветом и консервированной гаммой ароматов. Хорошо гармонирует с шоколадом

.

Кофе
Coffee

Рестретто
Rustrutto (15)

70

Эспрессо
Espresso (50)

80

Двойной Эспрессо
Double Espresso (100)

130

Американо
Americano (100)

90

Каппучино
Capuccino (110)

130

Латте
Latte (130)

160

Глясе
Glace (130)

140

Натуральный горячий шоколад

Чинтака (острый), (120)

190

Чинтака (пряный), (120)

190

Чинтака (мягкий), (120)

190

Чинтака с мороженым (120)

230

Сигареты
Cigarets

Набор(сигареты,зажигалка)

Вог
Vogue

100

Парламент
Parliament

100

Кальян

Кальян на воде

690

Кальян на молоке

790

Кальян на вине

890

Кальян на коньяке

1090

Кальян на виски

1090

Красные
Red

Франция
France

Бордо Премиус 2004 сухое
Premius Bordeaux 2004 sec (150/750)

290/1450

Италия
Italy

Кьянти 2003 , сухое
D.O.C.G. Chianti 2003, seco (150/750)

290/1450

Чили
Chili

Санта Каролина, Карменер 2005 сухое
Santa Carolina, Carmenere 2005cec (150/750)

290/1450

Белые
White

Франция
France

Бургонь Шардоне 2005, сухое
Bourgogne A.O.C. Chardonnay 2005,sec (150/750)

290/1450

Италия
Italy

Сицилия Бьянко NV белое, сухое
I.G.T.Sicilia Bianco, seco (150/750)

290/1450

Шампанкое и игристые вина

Франция
France

"Шарль де Казанов", Брют Резерв белое (750)

"Charles de Cazanove" Brut Reserve, blanc

3700

Италия
Italy

Феррари Брют "Максимум" NV белое, брют (750

Ferrari Brut "Maximum" NV blanc, brut

2800)

Просеко ди Вальдоббиадене NV брют
Prosecco Valdobbiadene NV , brut (150/750)

380/1850

Белые вина
White wines

Франция
France

Бургундия
Bourgogne

Пти Шабли 2005 , сухое (750)

Petit Chablis A.O.C 2005, Sec

2200

Шабли Премье Крю Эль Ом Мор 2004 , сухое (750)

Chablis 1-er Cru A.O.C. L'Homme Mort 2004, Sec

2700

Шабли Гран Крю Ле Кло 2002 , сухое (750)

Chablis Grand Cru A.O.C. Les Clos 2002, Sec

4450

Бордо
Bordeaux

Шато Дюкла 2003 , сухое (750)

Chateau Ducla 2003, sec

1950

Долина Роны
Rhodanienne

Кондрие"Франсуа Мерлэн" 2001 , сухое (750)

Condrieu A.O.C. "Francois Merlin" 2001, sec

3900

Долина Луары
Luaradanienne

Пуи-Фюме Гран Кюве д Эве "Вье Винь"2003 , сухое (750)

Pouilly-Fume A.O.C. Grande Cuvee d'Eve "Vieilles Vignes"2003, sec

3100

Сансер Блан Гран Кюве "Вье Винь"2004 , сухое (750)

Sancerre A.O.C. Blanc Grande Cuvee "Vieilles Vignes"2003, sec

2700

Эльзас
Alsace

Рислинг Гран Крю "Шато Ольвиллер" 2001 , сухое (750)

Alsace Riesling A.O.C. Grand Cru "Chateau Ollwiller"2001, sec

2850

Италия
Italy

Сицилия
Sicilia

Сицилия Греканико-Шардоне 2004 , сухое (750)

I.G.T. Sicilia Grecanico-Chardonnay 2004, seco

1700

Пьемонт
Piemonte

Делле Венецие Пино Гриджио "Винья Вербена" 2004 , сухое (750)

I.G.T. Delle Venezie Pinot Grigio "Vigna Verbena" 2004, seco

1990

Испания

Риоха
D.O.Ca. Rioja

Косме Паласио и Эрманос Бланко 2003 , сухое (750)

Cosme Palacio y Hermanos Blanco 2003, seco

1800

Чили
Chili

Санта Каролина
"Santa Carolina

Шардоне, Долина Касабланка 2003 , сухое (750)

Chardonnay, D.O. Valle de Casablanca 2003, dry

1950

Новая Зеландия
New Zealand

Шуберт Вайнери
Schubert Winery

Шуберт Трибианко "Мартинбороу 2003 , сухое (750)

Schubert Tribianco "Martinborough" 2003, dry

2900

Австралия
Australia

Еллоу теил
Yellow tail

Еллоу Теил Резерв Шардоне 2003 , сухое (750)

Yellow Teil Reserve Chardonnay 2003, dry

1840

Калифорния
Kalifornia

Деликато
Delicato

Клэй Стейшн Вионье 2005 , сухое (750)

Clay Station Viognier 2005, dry

1700

Красные вина
Red wines

Франция
France

Бургундия
Bourgogne

Божоле – Вилляж 2004 , сухое (750)

Beaujolais-Villages A.O.C. 2004, sec

1780

Поммар "Кювэ Сюзан Шодрон" 2003 , сухое (750)

Pommard A.O.C "Cuvee Suzanne Chaudron" 2003, sec

1700

Вон Романэ Премье Крю "Ле Шом"2001 красное, сухое (750)

Vosne Romanee 1-er Cru A.O.C "Les Chaumes"2001, sec

2300

Бордо
Bordeaux

Шато Дюкла 2002 , сухое (750)

Chateau Ducla 2002, sec

1950

Шато Лоренсан 2003 , сухое (750)

Chateau Laurensanne 2003, sec

1780

Шато Гардероз 2004 , сухое (750)

Chateau Garderose 2004, sec

1850

Шато Лапелетри, Гран Крю 2002 , сухое (750)

Chateau Lapelletrie, Grand Cru 2002, sec

2400

Шато Луденн, Крю Буржуа Сюперьор 2002 , сухое (750)

Chateau Loudenne, Cru Bourgeois Superior 2002, sec

2650

Шато Де Эль Оспиталь 2001 , сухое (750)

Chateau De l'Hospital 2001, sec

2900

Шато Пап Клеман, Гран Крю Классэ де Грав 1994 , сухое (750)

Chateau Pape Clement, Grand Cru Classe de Graves 1994, sec

8870

Шато Де Руйак 1998 , сухое (750)

Chateau De Rouilla c 1998, sec

3200

Долина Роны
Rhodanienne

Шатонеф дю Пап "Кло дю Кальвэр"1998 , сухое (750)

Chateauneuf du Pape A.O.C "Clos du Calvaire"1998, Sec

2940

Италия
Italy

Тоскана
Toscana

Россо ди Монтальчино 2002 , сухое (750)

D.O.C. Rosso di Montalcino 2002, seco

2650

Брунелло ди Монтальчино 1999 , сухое (750)

D.O.C.G. Brunello di Montalcino 1999, seco

3850

Кьянти Классико Ризерва "Винья Каси" 2001 , сухое (750)

D.O.C.G. Chianti Classico Riserva "Vigna Casi" 2001, seco

2900

Пьемонт АЛЕССАНДРО БРЕРО - ПОДЕРИ РОЗЕТ
Piemonte ALESSANDRO BRERO - PODERI ROSET

Дольчетто де Альба 2003 , сухое (750)

D.O.C. Dolcetto d'Alba 2000, Seco

1850

Пьемонт
Piemonte

Бароло 1997 , сухое (750)

D.O.C.G. Barolo 1997, seco

1850

Сицилия
Sicilia

Элоро Пакино Неро де Авола 2003 , сухое (750)

D.O.C. Eloro Pachino Nero d'Avola 2003, seco

1940

Испания
Spain

Риоха
Rioja

Глориосо Крианза 2003 , сухое (750)

Glorioso Crianza 200, seco

1950

Рибера дель Дуэро
D.O. Ribera del Duero

Винья Майор Резерва 2000 , сухое (750)

Vina Mayor Reserva 2000, seco

2440

Толедо
Toiedo

"Маркес де Гриньон" Сумма Вариеталис 2002 , сухое (750)

"Marques de Grinon" Summa Varietalis 2002, seco

3100

Чили
Chili

Санта Каролина
Santa Carolina

Каберне Совиньон, Долина Майпо 2002 , сухое (750)

Cabernet Sauvignon, D.O. Valle del Maipo 2002, dry

1850

Новая Зеландия
New Zealand

Шуберт Вайнери
Schubert Winery

Шуберт Пино Нуар Мэрионс Вайнярд"Уаирарапа" 2003 , сухое (750)

Schubert Pinot Noir Marion's Vineyard "Wairarapa" 2003, dry

1700

Австралия
Australia

Еллоу Теил
Yellow Tail

Еллоу Теил Резерв Шираз 2004 , сухое (750)

Yellow Teil Reserve Shiraz 2004, dry

1860

Калифорния
Kalifornia

Деликато
Delicato

Клэй Стейшн Олд Вайн Зинфандель 2004 , сухое (750)

Clay Station Old Vine Zinfandel 2004, dry

1700

Кир Рояль
Kir Royal (175)

шампанское, ликер «Крем де Касиc»

300

Пина Колада
Pina Colada (250)

ром, ликер кокос, сливки, сок ананасовый, малибу

340

Маргарита
Margarita (100)

«Куантро», текила, сок лимона

340

Лонг Айленд Айс Ти
Long Island Ice Tea (175)

«Куантро, водка, ром, джин, текила, кола, сок лимона

360

Мохито
Mojito (150)

ром, содовая, лайм, сахарная пудра, свежая мята

240

Б-52
B-52 (60)

ликеры «Калуа», «Бейлиз», «Куантро»

290

Горячие алкогольные коктейли

Глинтвейн
Glintwein (230)

красное сухое вино,куантро, специи, фрукты

320

Кофе “Неро”
Coffee “Nero” (200)

«Галиано», кофе, сливки

240

Айриш кофе
Irish coffe (200)

Виски «Джемесон», сливки, сахар, кофе

260

Бейлиз Кофе
Baileys coffee (200)

Бейлиз ликер, кофейные зерна, взбитые сливки

290

Грог
Grog (230)

Бакарди черный, черный чай, яблоки, апельсин, гвоздика, корица

290

Безалкогольные коктейли Non-Alkohol Coсktails

Дежа Вю
Deja Vu (350)

270

Шоколадный Шейк
Chokolate Shake (400)

120

Клубничный Шейк
Strawberry Shake (400)

120

Ванильный Шейк
Vanilla Shake (400)

120

Махито б/а
Mojito Non-Alkohol (150)

170