Провели время в данном заведении? Охарактеризуйте ресторан Экспедиция в наших комментариях. Также вы сможете обсудить ресторан Экспедиция в нашем сервисе "Вопросы и ответы". Также вашему вниманию предлагаются фото, меню и описание ресторана Экспедиция. Приветствуются как положительные, так и отрицательные отзывы
Представляем вашему вниманию информацию о спонсоре портала

Продавай и найди клиентов у нас: тумба под умывальник. Купите мойку на кухню с доставкой.

Уверены, что ссылка оказалась полезной

ресторан Экспедиция

Рестораны / Все рестораны

Рейтинг ресторана: 2
Хороший ресторан Плохой ресторан

775-60-75
Москва, Певческий пер., д.6
м. Китай-город (Калужско-Рижская линия), Китай-город (Таганско-Краснопресненская)

Описание ПроездМенюФотографии

Режим работы С 12.00 до последнего посетителя

Услуги ресторанаОрганизация банкетов, Выездное обслуживание, Еда на вынос, Карта вин, Постное меню, Вегетарианское меню

КухняАвторская

Средний счетот 4000 до 4500 рублей

Заказ столикажелателен

Входфейс-контроль

Количество залов3

Как мы знаем Север – это суровое место, где живут настоящие закаленные мужчины и прекрасные женщины. Это место считается тем, где проверяется характер человека, его прочность. Чтобы ощутить на себе все красоты и прелести кухни Севера не обязательно туда ехать, а хватит всего лишь посещения ресторана «Экспедиция». Это точно в своем роде единичное заведение, потому что аналогов в Москве ему просто нет.

Это очень свежая идея воплощения жизни, быта и кухни народа Севера посреди столицы. Над оформлением этого ресторана думали долго и придумали идею, которой просто нет равных. Здесь есть и сосновый лес, который пахнет приятным запахом хвои, и речка, которая своей красотой настраивает на непринужденный лад проведения вечера, возможность почувствовать тело и приятных запах горящих поленьев. Это, кажется просто немыслимым, однако так оно и есть в ресторане «Экспедиция».

Здесь главенствующее внимание уделяется кухне, которая, как мы знаем, у серверных народов разительно отличается. Здесь готовят блюда по старинным рецептам, которым уже не одно столетие. Удивительное и в том, что продукты для приготовления этих замечательных кушаний берутся именно из северных районов, то есть поставляются из Камчатки, Архангельска, Амурска. Здесь также принято угощать своих гостей замечательными деликатесами, которые характерны только лишь для дальних районов. Это могут быть северные ягоды, даже березовый сок. Это все реально, если посетитель ресторана «Экспедиция» того пожелает.

Сами повара и служащие этого ресторана не только ищут по книгам рецепты, но и сами отправляются за их поиском, чтобы в «Экспедиции» всегда был новый ассортимент блюд. Также имеется три прекрасных зала, банкетный рассчитан на 80персон, что позволит проводить здесь различные мероприятия. Также в распоряжении ресторана «Экспедиция» есть и VIP – зал, для уединенных посиделок.

АдресПевческий пер., д.6


Цена
Салаты
Салат 'Харасавей' 210г
Из отварного оленьего языка с хреном и горчицей, заправленный сметаной, с полярным хлебом
760
Северобайкальский салат 260г
С копченым омулем, икрой омуля и моченой брусникой
760
Пестрый салат 200г
Из свежих овощей с кедровым маслом
430
Салат 'ТРИ МЕДВЕДки' 270г
Салат из зеленых листьев, с креветками-медведками, мясом краба, морским гребешком
990
Салат с вяленой лосятиной, белыми грибами и горчичной заправкой 230г 810
Супы
Большой горячий кусок рыбного пирога с бульоном из муксуна и нельмы 140/200г 470
Суп из белых грибов с кореньями и сметаной 320г 490
Уха с байкальским омулем, муксуном, печенью налима и рюмкой хреновухи 340г 610
Шулюм из глухаря 340г
Настоящий охотничий суп из глухаря
790
Юшка костровая из хариуса 330г 490
Холодник на мятно-ржаном квасе с сердцем оленя и сырокопченой жеребятиной 330г
Подается со сметаной
450
Пельмени
Классические мясные восточносибирские с папоротником в крепком наваре 450г 920
Рыбные с камчатским крабом, с заправкой из щучьей икры 305/50г 920
Классические мясные западносибирские со сметаной 320/40г 890
Закуски
Квашеная капуста с мороженой клюквой и морошкой 100/20г 290
Брусника моченая 100г 250
Маринованные боровики 100/20г
С кольцами репчатого лука и душистым маслом
550
Малосольные огурцы с душистым медом 100/30г 400
Соленые грузди 100/60г
С кольцами репчатого лука и домашней сметаной
470
Грибное ассорти 300/80г
Белые грибы, опята, грузди соленые
1470
Ассорти солений 370/30г
Малосольные помидоры, огурцы, перец и квашеная капуста
930
Муксун слабой соли с отварным картофелем 100/80/20/50г 790
Омуль холодного копчения или слабой соли с отварным картофелем 100/80/20/50г 790
Нельма холодного копчения или слабой соли с отварным картофелем 100/80/20/50г 850
Кижуч слабой соли с отварным картофелем 100/80/20/50г 560
Камчатский краб на льдине 50/150г
С морскими водорослями, соусом лимонника и имбиря
2690
'Сокровища Байкала' 250г
Сугудай из омуля и хариуса, приготовленный по рецепту привезенному нами из Листвянки
820
Закуски полярника
'Полярный плашкоут' 50/50/50/50/50/50/45/45г
Строганина из муксуна, нельмы, кижуча, морского гребешка; рубанина из Ленского осетра, салат 'Индигирка' и две рюмки водки. Подается на ледяной глыбе.
3990
'Закладка Нансена' 75/75/75/75/80/80/120/100/100/120/270г/мл
Сундук с провизией путешественника. Строганина из морского гребешка, нельмы, лося и оленя, юкола из муксуна и оленины, икорное ассорти (икра омуля, лосося, пинагора ищуки), рыбные и мясные деликатесы Крайнего Севера, салат из папоротника с настойками двух видов
6990
Горячие закуски
Морской гребешок с Камчатки 160/20г
Печеный в раковинах, с крабом и креветками. Подается с чесночным хлебом
970
Жареный на кедровом масле папоротник орляк с чесноком 85г 430
'Таежный привал '150/80/40г
Картофель, жаренный с грибами, брусничным соусом и пирожком с луком
690
Жаренные на гриле оленьи языки 205г
С соусом из брусники и якутскими лепешками.
1090
Классические блюда народов Севера
Классическая сибирская строганина из муксуна 50г
Нарезанное тонкими стружками филе замороженного муксуна с разными соусами
890
Классическая сибирская строганина из муксуна200г
Нарезанное тонкими стружками филе замороженного муксуна с разными соусами
1900
Строганина из нельмы по-якутски с разными соусами 50г 990
Строганина из нельмы по-якутски с разными соусами 100г 1550
Строганина из нельмы по-якутски с разными соусами 200г 2490
Строганина из морского гребешка с разными соусами 100г 1400
Строганина из мяса северного оленя 50/40/25г
С подмаринованным репчатым луком, крупной солью и струганным хреном
790
Классический рецепт салата 'Индигирка' 110/20г
Из слабосоленой нельмы со свежим репчатым луком, в ледяной глыбе
990
Рубанина из стерляди 100/50г
Подается с макаловым из острой аджики и майонеза
1200
Северные деликатесы
'Байдарацкая губа' 310г
Муксун, нельма и омуль, приготовленные по традиционным рецептам севера, с копченой миногой и молодым картофелем
1490
'Олуктэ' 365г
Сыровяленая оленина и лосятина, рулеты из дикой утки, полярная куропатка, якутская жеребятина, икра из оленьей печени, брусничный соус
1590
Дальневосточная подача икры морского ежа 30/75г 1200
Закуска смотрителя маяка 325г
Камчатский краб, кижуч, чавыча, корюшка, гребешок с икрой морского ежа и пинагора
2590
'Батагайская закуска' 150/100/50г
Холодец из лося с рулетиками из сердца оленя и соусом из хрена
950
'Хужирская закуска' 470г
Бочковой соленый омуль на ржаных хлебцах с репчатым луком, омуль горячего копчения с салатом из зелени и брусники на деревянной доске с солеными огурцами
1890
Горячие рыбные блюда
Филе муксуна 130/170г
Жаренное на решетке, с теплым овощным салатом, орляком и соком лимонника
1190
Жареные на решетке муксун, нельма, кижуч, трубач, гребешок и ленский осетр с папоротником и соусом из лимонника 560/220/100г 4650
Камчатский краб с морским гребешком и сметано-крабовым соусом 150/150/50г
Блюдо повар готовит при Вас
1970
Камчатская котлета из мяса краба с гарниром из кореньев 160/130г 1490
Нельма на гриле 170/130/80г
С овощным салатом из корней козлобородника, морской капусты и икрой лосося
1430
'Рыбная шайба' 150/170/50г
Котлета из щуки и омуля c картофельным пюре и омулевой икрой
950
Горячие мясные блюда
Филе оленины, зажаренное на маленьком вертеле 150/110г
Подается на дубовой доске с белыми грибами в сметане, вишневым соусом и мочеными ягодами
1470
'Шонгуйское солнце' 160/100/70г
Рубленая котлета из оленины и кабана с гречкой. Подается с сырым желтком, грибным и винным соусами
1390
Полярный заяц 160/140/50г
Подается с картофельным рулетом, запеченным помидором и горчичным соусом
1510
Ассорти дичи 720/240/100г
Оленина, глухарь, жеребятина, полярный заяц, сохатый, жаренные на решетке с моченой брусникой
5990
Маринованное мясо сохатого на гриле150/140/80г
С белыми грибами, обжаренными в сметане, с капустой, картофелем и соусом из брусники и морошки
1580
'Паек геолога' 150/150/50/45г
Тушенка в банке, с вареной гречкой, малосольным огурчиком и 'огненной водой' (водкой 45 градусов). Подается исключительно в вертолете (на одну или две персоны)
630
'Архангельская дичь'
Не упустите возможность понаблюдать за процессом приготовления сезонной дичи, привезенной нашими охотниками - ведь эти блюда наши повара готовят прямо в зале!
Глухарь 140/160г 2950
Дикая утка 140/160г 2390
Вегетарианское меню
Капустные треуголки 250г
С белыми грибами, козлобородником и икрой кабачка
520
Овощное рагу с картофелем 220/50г 450
Гречка с грибами и луком 250
Гречка с томатами 190
Гречка с морковью и луком 190
Десерты
Кедровое мороженое с мочеными ягодами и черным шоколадом 210г 390
Десерт на гриле 80/40г
Шоколадно-вафельный десерт в хрустящей карамельной корочке
490
Сибирский ягодный пирог на соусе из лесной малины 200г 450
Торт шоколадно-малиновый 200г 450
Мороженое в ассортименте 50г
Ванильное, Шоколадное, Крем-брюле, Фисташковое, Клубничное, Карамельное с грецкими орехами, Со свежим творогом и кусочками вишни
90
Мусс из черной смородины и морошки180г
С ванильным соусом, смородиновым соусом и ягодками ежевики
410
Сырный мусс с черникой, клюквой и ежевикой в крепленом сиропе 170г 370
Северная ягода морошка в собственном соку 150г 520
Мерзлая клюква с теплой карамелью 75/75г 310
Горно-алтайский мед 100/40г
С кедровыми орешками и домашним печеньем
300
Уральский черемуховый пирог с черницей 130/25/5г 570
'Ягодное сияние' 135/85г
Ежевика, малина и черника в нежном желе. Подается с соусами из малины, морошки, ежевики
610
Брусничный пирог 150/40г
С соусом из черной смородины и ванили
470
 

ресторан Экспедиция1

ресторан Экспедиция 2

ресторан Экспедиция 3

ресторан Экспедиция 4

Отзывы пользователей о ресторане Экспедиция

Читать все отзывы

Konfi

Недавно ходила в ресторан Экспедиция и заказала запеченую форель и салат из морепродуктов мне там очень понравились!

Читать полностью

Оставить отзыв