|
Цена |
| Европейское меню |
| Салаты |
| Салат из ананаса и сельдерея с розовым филе утки 187г
Соломка из ананаса и корня сельдерея, украшенная красным грейпфрутом с листьями Латука и зелеными фисташками 'Мариланд', декорируется подкопченной французской утиной грудкой 'Руже'
|
380 |
| Натюрморт с ростбифом 168г
Натюрморт из листьев салатов Лоло-россо и Фризе с обжаренными лисичками, помидорками 'черри', сервированный розовым ростбифом с корнишонами
|
380 |
| Салат огородный с заправкой из прованских трав 280г
Оригинальный букет из свежих помидоров, огурцов, запеченного сладкого перца и сушеных помидоров с соусом из прованских трав
|
400 |
| Классический салат'Цезарь'с жареной куриной грудкой 240г
Листья Романо с сыром'Пармезан'и кусочками сочной жареной куриной грудки с классическим соусом'Цезарь'
|
450 |
| Руккола с теплым филе сибаса и соусом'Кориандр'240г
Микс из листьев салатов Руккола, Фризе, Латук с фрикассе из овощей и теплым филе сибаса
|
525 |
| Руккола с креветками 220г
Теплый салат из рукколы с авокадо, помидорками'черри'и соусом'Бальджамино'.Подается с лепестками сыра'Пармезан'и теплыми тигровыми креветками
|
670 |
| Салат из лесных ягод с пате из фуа-гра и соусом 'Гамадари' 210г
Микс салатов с пате из французской гусиной фуа-гра с орехово-апельсиновым соусом, приправленный кедровыми орешками
|
670 |
| Салат из гребешков и артишоков 260г
Отварной гребешок, перепелиные яйца, авокадо и артишоки под нежным соусом'шерри'и шапкой микс салатов
|
750 |
| 'Маш-салат'с жареной куриной печенью и заправкой из белого трюфеля 187г
Обжаренная куриная печень, корн-салат, абрикосы под соусом из трюфелей с листьями пармезана и половинками'Черри'
|
380 |
| Холодные закуски |
| Карпаччо триптих из сибаса, лосося и тунца на оливковом холсте с пармезаном 233г
Нежное филе из океанических рыб под соусом 'Базилик' подается с тертым сыром 'Пармезан' и маринованным розовым перцем
|
525 |
| Тар-тар из тигровых креветок и мяса краба 235г
Авокадо, вяленые помидоры, отварные креветки, мясо камчатского краба, соус 'Гуакамоле', заправленные майонезом и декорированные помидорками 'черри' и кресс-салатом
|
650 |
| Карпаччо из тунца с козьим сыром и рукколой 110г
Маринованное филе розового тунца 'Блю-фин', политое соевым соусом 'Кимчи' с орнаментом из кубиков сыра и рукколой
|
350 |
| Карпаччо из говядины с заправкой из перигорских трюфелей 178г
Говяжья вырезка на листьях рукколы с помидорами 'черри' с заправкой из оливкового масла с трюфелями и сыром 'Грано-подано'
|
480 |
| Пармская ветчина с неаполитанской дыней 185г
Ветчина'Парма Прошутто'с медовой дыней и красной смородиной
|
700 |
| Ростбиф с овощами и соусом 'Хрен' 155г
Запеченная говяжья вырезка с обжаренными овощами, салатом фризе и соусом на основе сливок и хрена
|
350 |
| Капреззи с грунтовыми помидорами под легким соусом 'Песто' 250г
Помидорчики с итальянской моццареллой и соусом 'Песто' подаются в классическом стиле
|
480 |
| Горячие закуски |
| Пирожки с крольчатиной, беконом и корнишонами 35г |
50 |
| Пирожки с белыми грибами, шампиньонами и луком 35г |
50 |
| Пирожки с ягнятиной и сладким перцем 35г |
50 |
| Улитки Эскарго 86г
Бургундские улитки в раковинах, приправленные чесночным соусом
|
350 |
| Знаменитая 'Фуа-гра' с острым соусом тар-тар из ананаса 165г
Жареная утиная печень с арманьяком на кубиках острого ананаса с малиновым соусом Конфи и маракуйей
|
650 |
| Гребешки 'Сен-Жак' 141г
Морские гребешки в чесночно-розмариновом соусе
|
780 |
| Палтус, запеченный с грибами шитаке 200г
Филе палтуса, запеченное с овощами и грибами шитаке в соевом соусе
|
400 |
| Якисоба с креветками 240г
Гречишная лапша Якисоба со сладкими креветками
|
420 |
| Дары моря в морском бульоне 483г
Гребешки, каракатицы, тигровые креветки гигантские мидии 'киви', припущенные в белом вине с овощами, подаются с итальянскими соусами и фризе
|
1200 |
| Ролл с угрем и авокадо 140г
Ролл в европейско-восточном стиле с копченым угрем и мягким авокадо
|
420 |
| Карбонара 300г
Итальянская паста с пармской ветчиной, беконом, белым вином, луком шалот в сливочном соусе
|
550 |
| Папарделле с белыми грибами 250г
Широкие папарделле, отваренные и добавленные в соус из жаренных белых грибов, порея, вина и сливок, подаются с сыром пармезан
|
385 |
| Спагетти с морепродуктами 350г
Отваренные спагетти, приготовленные в соке из мидий 'киви', буше, каракатиц, королевских креветок с добавлением пилати, вина, лука шалот
|
580 |
| Супы |
| 'Буйабес' суп из разновидных обитателей морского дна с помидорами и шафраном 290г
Океанские тигровые креветки, морской красный окунь, сибас, каракатицы 'Буше', мидии 'Киви', стебель сельдерея, лук репка, чеснок, фенхель, рыбный бульон, белое вино, порей, тимьян, гвоздика, лавровый лист. Подается с тостами из багета с Пармезаном
|
520 |
| Куриный бульон с овощными фетучини 300г
Легкий куриный суп с цукини и морковью, пастой фетучини, рубленой петрушкой и перепелиным яйцом
|
175 |
| 'Тайский' кокосовый суп 250г
Острый тайский суп, приготовленный на кокосовом молоке с имбирем, шампиньонами, баклажанами с атлантическими креветками 'Карабинера' и вкусом тропического лайма
|
380 |
| Крем-суп из шпината с мясом краба 286г
Суп-пюре из свежего шпината и петрушки с каплей лимонного сока. Подается с сыром Филадельфия и мясом тихоокеанского краба
|
480 |
| Крем-суп из сельдерея и карри 312г
Нежный суп из корня сельдерея со сливками и индийским карри, с фаршированными оливками 'Аскалоне' и луком порей
|
220 |
| Горячие блюда из рыбы и морепродуктов |
| Лосось Терияки в японском стиле 300г
Норвежский лосось, приготовленный на гриле с овощным гарниром, мояши и рисовой лапшой под соусом терияки
|
520 |
| Сибасс с овощами в белом вине 460г
Нежный морской сибас, приготовленный в собственном соку, с цветной капустой, брокколли, грибами, луком, кенийской фасолью с добавлением белого вина
|
720 |
| Дорада на углях в греческом стиле 490г
Адриатическая дорада, фаршированная виноградом и базиликом, обжаренная на углях. Подается с молодым картофелем, помидорками 'черри' и капустой 'Романеско'
|
800 |
| Розовый тунец с соусом 'Дижон' и шпинатом 290г
Стейк тихоокеанского тунца в кунжутных семечках на подушке из зерновой дижонской горчицы и оливок со свежим шпинатом
|
680 |
| Стерлядь с фаршированными мидиями 'Киви' и соусом 'Бер-блан'
Стерлядь с фаршированными мидиями 'Киви' и соусом 'Бер-блан'
|
1500 |
| Королевские креветки, обжаренные на гриле 313г
Креветки (карабинеры) подаются на листьях латука с паприкой, лимоном и чесночным соусом
|
1100 |
| Рифовый красный окунь на гриле 274г
Филе красного морского окуня с жареными листьями Романо, копчеными итальянскими помидорами и соусом Цезарь
|
420 |
| Морской волк 'в соли' с весенними овощами 437г
Сибас, фаршированный зеленым базиликом и креветками, запеченный в панцире из морской соли с бланшированными овощами
|
750 |
| Стейк атлантического палтуса с картофелем 'Пай' 350г
Стейк на кости, бланшированная цветная капуста и брокколи, картофельная соломка, соус из каперсов, эстрагона, сливочного масла и уксуса из белого вина
|
630 |
| Горячие мясные блюда |
| Т-бон стейк с запеченным картофелем 389г
Мраморное мясо на Т-образной кости, жаренная на гриле с запеченным в фольге картофелем, сметаной, чесноком, подается с соусом из корнишонов, красного вина и сливочного масла
|
1300 |
| Каре ягненка с болгарским перцем и козьим сыром 325г
Корейка новозеландского ягненка на косточке, жареная на гриле с ароматом розмарина. Подается с болгарским перцем, фаршированным сыром'Шевр'и мармеладом из томатов и имбиря
|
940 |
| Утиная грудка с мильфеем из сыра 'Бри' и апельсиново-ягодным соусом 441г
Утиная грудка 'Руже', приготовленная на гриле с обжаренным в лепестках миндаля сыром 'Бри-Президент' и соусом из красных апельсинов и лесных ягод
|
780 |
| Ножка ягненка с овощами в кисло-сладком соусе 460г
Глазированная ножка ягненка на горке из овощей, красного вина с ароматом свежего розмарина и чеснока
|
650 |
| Пекинская утка с мятно-яблочным роллом и соусом из 5-ти специй495г
Утка по-восточному, фаршированная специям, приготовленная на открытом огне по оригинальному китайскому рецепту
|
950 |
| Говяжья вырезка с соусом из белых грибов 330г
Стейк из филе говядины с картофелем по-деревенски и мини-морковью под соусом из боровиков и черных трюфелей
|
580 |
| Рибай-гриль с овощами 512г
Мраморное мясо, жаренное на гриле, в орнаменте из овощей и соуса из эстрагона, корнишонов и каперсов
|
1390 |
| Шашлыки на углях |
| Шашлык из корейки барашка 330г
Барашек, на косточке жаренный на углях с овощами
|
620 |
| Шашлык из мякоти барашка 330г
Седло барашка в мягком маринаде с зеленью
|
680 |
| Свиная шейка на углях 330г
Мякоть свинины, приготовленная на древесных углях, со свежими овощами
|
480 |
| Корейка свиная на углях 456г
Свинина на косточке во фруктовом маринаде подается с жареным
|
450 |
| Шашлык из корейки бычка 330г
Мясо бычка на косточке, приготовленное в кавказском стиле
|
670 |
| Шашлык из молочной телятины 330г
Молодая телятина со свежими овощами и острым луком
|
510 |
| Шашлык из куриного бёдрышка 330г
Курочка, вскормленная кукурузой в нежном маринаде
|
370 |
| Люля-кебаб из баранины 310г
Кебаб из молодого барашка с курдюком с восточными специями
|
550 |
| Люля-кебаб из бычка 310г
Рубленое мясо бычка, с добавлением свинины и
|
490 |
| Люля-кебаб из курицы 310г
Мясо цыпленка с зеленью и чесноком, подается со свежими овощами
|
420 |
| Шашлык из лосося 355г
Охлажденный шотландский лосось в маринаде, приготовленный
|
560 |
| Шашлык из осетрины 355г
Бок каспийского осетра, приготовленный
|
1050 |
| Помидоры на углях 170г
Помидоры 'Бычье сердце' на вертеле
|
130 |
| Баклажаны на углях 170г
Баклажаны, приготовленные на костре
|
140 |
| Перец на углях 100г
Болгарский перец, очищенный от кожицы и семян
|
200 |
| Картофель на углях 220г
Молодая картошечка в жировой сетке, печёная на углях со специями
|
140 |
| Грузинская кухня |
| Холодные закуски |
| Ассорти из кавказских сыров 285г
Сулугуни копченый и свежий, овечий сыр 'гfуда', имеретинский сыр, чечил и нежный надуги с мятой
|
560 |
| Пхали ассорти 234г
Рубленые свекла, шпинат, зеленая фасоль, приправленные грецкими орехами, кавказскими специями и свежей зеленью
|
350 |
| Баклажаны фаршированные 158г
Обжаренные баклажаны, начиненные восхитительным фаршем из орехов и зелени, посыпанные зернами граната
|
350 |
| Кахетинский овощной букет 465г
Свежие огурчики, солнечные помидорчики, редис, ассорти из зелени с зеленым луком и острым перцем
|
600 |
| Цыпленок в'Бажи'255г
Обжаренный цыпленок под соусом из грецких орехов и специй
|
350 |
| Аджапсандал 253г
Баклажаны, помидоры, лук, сладкий перец, тушеные с ароматными специями, чесноком и зеленью
|
250 |
| Соленья 501г
Огурцы соленые, капуста по-гурийски, черемша, перец маринованный, помидоры и чеснок
|
270 |
| Лобио красное 205г
Отварная фасоль, приправленная грецкими орехами, острым перцем,
|
250 |
| Горячие блюда |
| Кучмачи на кеци 205г
Обжаренные куриные потрошки с луком и кондари
|
280 |
| Чанахи из баранины 400г
Тушенное в глиняных горшках мясо молодого барашка с овощами и зеленью
|
370 |
| Чакапули 300г
Мясо барашка, приготовленное с тархуном, свежей ткемали и белым вином
|
520 |
| Чашошули из телятины 302г
Тушеное мясо бычка с томатами, сладким перцем, зеленью и чесноком. Подаётся на кеци
|
450 |
| Шампиньоны, запеченные с сыром 300г
Шляпки грибов, начинённые сыром сулугуни и яйцом
|
270 |
| Цыпленок Табака 602г
Жаренный на гриле с домашней картошкой, зеленью и помидорами
|
670 |
| Ножка поросенка 657г
Ножка молочного поросёнка, приготовленная в дровяной печи,
|
750 |
| Харчо по-менгрельски 300г
Говядина и свинина, тушеные с луком, аджикой, орехами и горными травами
|
410 |
| Цыпленок чекмерули 380г
Жареный цыпленок в соусе из молока, чеснока и острого перца
|
470 |
| Оджахури из свинины 301г
Парная свиная шейка, обжаренная с луком и молодым картофелем
|
350 |
| Хинкали 300г
Традиционные грузинские хинкали из мяса бычка и поросенка со свежей зеленью
|
210 |
| Долма 250г
Традиционная долма в виноградных листьях подается с прохладным соусом из мацони и чеснока
|
280 |
| Баглама из осетрины 270г
Филе осетра, обжаренное со сладким перцем, со спелыми помидорами и луком
|
870 |
| Абхазури460г
Рубленое мясо бычка и парной шейки свинины с луком, зеленью и зёрнами граната, запеченное в жировой сетке
|
520 |
| Купаты по-тбилисски 480г
Домашние колбаски, обжаренные на гриле, подаются с лавашом, маринованными овощами и соусом ткемали
|
520 |
| Соусы |
| Бажи ореховый 50г |
50 |
| Ткемали красный 50г |
50 |
| Сацибели гурийский с орехами 50г |
50 |
| Киндзмари 50г |
50 |
| Ткемали молодой с зеленью 50г |
50 |
| Нашараби 50г |
50 |
| Домашняя грузинская выпечка |
| Хачапури 'Имеретинский' 600г
Настоящий грузинский пирог с сыром
|
480 |
| Хачапури 'Менгрельский' 600г
Круглый хачапури, посыпанный сверху сыром
|
480 |
| Хачапури слоёный 170г
Воздушное тесто и домашний сыр
|
250 |
| Хачапури'Аджарский'400г
Выпечен в форме лодочки с домашним сыром и яйцом всмятку
|
350 |
| Ачма 400г
Оригинальный слоеный грузинский пирог с домашним сыром
|
480 |
| Мчади 100г
Традиционное грузинское блюдо из кукурузной муки
|
50 |
| Кубдари 400г
Домашний пирог со свининой, сванской солью и ароматными горными травами
|
350 |
| Лобиани 350г
Белая отварная фасоль, запеченная в нежном тесте со специями, свежей кинзой и копчёной свининой
|
270 |
| Шоты 150г
Национальный грузинский хлеб
|
50 |
| Десерты |
| Венский яблочный штрудель 200г
Традиционный штрудель из ароматных яблок с корицей, изюмом и миндальными орехами
|
280 |
| Карпаччо из клубники на сладком фруктовом льду 150г
Клубника с белым мартини на сладком фруктовом льду из сока лайма
|
300 |
| Мороженое – 1 шарик 50г
Ванильное, клубничное, фисташковое, шоколадное, грецкий орех
|
150 |
| Сорбет – 1 шарик 50г
Черная смородина, лимон-лайм, манго-маракуйя, яблоко
|
150 |
| Крем-брюле с фруктом страсти120г
Нежный крем-брюле с маракуйей под карамелью из тростникового сахара
|
210 |
| Домашние профитроли 'Сладкая тройка' 180г
Профитроли с ванильным мороженым и домашним заварным кремом
|
250 |
| Холодный чизкейк с апельсиновым соусом 165г
Холодный чизкейк с апельсиновым соусом
|
370 |
| Натюрморт из фруктов 500г
Фрукты на выбор
|
460 |
| Сливочно-ванильная панакота на проталине из клубничного соуса 130г
Сливочно-ванильная панакота на проталине из клубничного соуса
|
210 |
| Каталонский шоколадный флан 160г
Горячий шоколадный флан из шоколада гуанара с изысканным соусом из зеленого базилика
|
350 |
| Классический итальянский 'Тирамису' 210г
Тирамису из сыра Маскарпоне на печенье Савоярди с ароматным кофе
|
300 |
| Всеми любимый мильфей с садовой малиной 170г
Хрустящие лепестки мильфей, садовая малина и нежный крем 'Шантили'
|
350 |
| Лесные ягоды в ассортименте 100г |
300 |
| Конфетки ручной работы 60г
Трюфель из горького шоколада с ароматом корицы и ямайского рома;
|
150 |
| Конфитюр 100г |
105 |
| Горячий шоколад 80мл
Шоколад 'Арагуани' со сливками
|
95 |
| Мед акации 100г |
150 |
| Кофейная карта |
| Итальянский эспрессо 40/10мл
Кофе, сахар тростниковый
|
175 |
| Двойной эспрессо 80/15мл
Кофе, сахар тростниковый
|
210 |
| Ристретто 20/10мл
Кофе, сахар тростниковый
|
175 |
| Двойной ристретто 40/15мл
Кофе, сахар тростниковый
|
210 |
| Лунго (Американский) 100/15мл
Кофе, сахар тростниковый
|
210 |
| Каппучино по-итальянски с корицей 40/100/15мл
Кофе, молоко, сахар тростниковый
|
175 |
| Каппучино по-венски 40/16/35/15мл
Кофе, тертый шоколад, молоко, сахар тростниковый
|
210 |
| Кофе Латте 40/150/15мл
Кофе, молоко, сахар тростниковый й
|
210 |
| Миндальный Каппучино 40/50/10/15мл
Кофе, молоко, миндальный сироп, сахар тростниковый
|
210 |
| Каппучино 'Французская ваниль'
Кофе, молоко, сироп ванили, сахар тростниковый
|
210 |
| Клубничный Каппучино 40/50/10/15мл
Кофе, молоко, клубничный сироп, сахар тростниковый
|
175 |
| Холодный кофе 40/15/100мл
Кофе, сахар тростниковый, лед
|
175 |
| Кофейный молочный коктейль 40/100/20мл
Кофе, молоко, мороженое
|
245 |
| Кофе с мороженым 40/60г
Кофе, мороженое
|
210 |
| Кофе по-ирландски 80/40/12/35мл
Кофе, сахар, виски, взбитые сливки
|
245 |
| Кофе с ликерами
Кофе, ликер Бейлис, ликер Калуа, ликер Амаретто, ром Баккарди, сахар тростниковый
|
315 |
| Чайная карта |
| Граф Грей 265мл
Чай в истинно английских традициях. Смесь из лучших сортов китайского и цейлонского крупнолистового чая со вкусом бергамота
|
175 |
| Чёрный чай с шиповником 265мл
Любимый многими чай с плодами шиповника
|
175 |
| Чёрная Грация 265мл
Очень тщательно скрученный цейлонский чай из провинции Galle. Множество почек, присутствующих в нем, придают этому чаю утонченный аромат и восхитительный вкус
|
175 |
| Эликсир Долголетия (Жень-Шень) 265мл
Цельнолистовой зеленый чай из Китая сорта Шун-Мее с корнем жень-шеня и ароматом лимона
|
175 |
| Зелёный Жасмин 'Молихуа' 265мл
Крупнолистовой отборный зелёный чай из Китая с цветками жасмина. Особенный 'весенний' аромат и сладковатый вкус отличают сорт 'молихуа' от всех прочих
|
175 |
| Зелёный Юннань 265мл
Слегка скрученный в процессе обработки зеленый китайский чай имеет мягкий приятный вкус и аромат
|
175 |
| Мате Зелёный 265мл
Мате (Парагвайский чай) - чаеподобный напиток, который получается из сухих листьев вечнозеленого тропического дерева Ilex Paraguaiesis, имеет кисло-сладкий вкус и аромат дыма свежего дерева с легким стимулирующим и освежающим эффектом. Подается в глиняном калебассе
|
175 |
| Королевский Гибискус (Каркаде) 265мл
Гибискус, известный также как суданская роза – растение, произрастающее в Северной Африке (Египет-Судан). Ароматный красный освежающий чай со вкусом экзотических фруктов
|
175 |
Отзывы пользователей о ресторане Галерея художника
Читать все отзывы
PEGas
Недавно ходил в ресторан Галерея художника и может быть это и знаменитый ресторан с нереально богатой историей прошлого века,но блин угнетает он меня как то..
Читать полностью
shlyapin1
Недавно ходил в ресторан Галерея художника и остался не доволен поведением их ( я так полагаю директора. такой полный мужик в очках. ходит бубнит к нам в тарелки заглядывает очень груб. заказ мы ждали 35 мин( салаты ) все остальное было отменено. любез
Читать полностью