ресторан Канпай (Курская)

Кaнпай рядом со станцией Курская в первую очередь своими оригинальными рецептами приготовления традиционных японских блюд. Именно здесь посетители могут попробовать роллы, приготовленные по оригинальным рецептам. Для их приготовления в ресторане Канпай используют такие продукты, как авокадо, тунец, лосось. Для истинных гурманов здесь возможно приготовление ролов с авокадо креветками и крабами. Однако и традиционные рецепты японской кухни не остаются без внимания в этом заведении. Например, спайси с тунцом тай-ролл и футомаки изготавливаются теми же способами и по тем же рецептам, что и в самой Японии. Ингредиенты для суши также разнообразны. Среди них можно назвать икру лосося, летучей рыбы, мясо угря.

Большое внимание в ресторане Канпай уделяется салатам, как традиционной рецептуры, так и новаторского исполнения. Для их приготовления могут быть использованы водоросли самых экзотических видов и вкусовых качеств. используются для приготовления этих блюд и такие оригинальные сочетания, как например, жареные креветки с тушеными овощами, Или жареной говядиной (что само по себе является не типичным для традиционной японской кухни).

В Кaнпае имеется и большой выбор супов, как традиционного приготовления, так и авторских. К традиционным можно отнести такие рецепты, как суп с мидиями, с морскими гребешками. А вот например, мясо с грибами, приготовленное особым образом и приправленное водорослями - это изобретение местного шеф-повара, любимое многими постоянными посетителями.