Провели время в данном заведении? Охарактеризуйте ресторан Собрание в наших комментариях. Также вы сможете обсудить ресторан Собрание в нашем сервисе "Вопросы и ответы". Также вашему вниманию предлагаются фото, меню и описание ресторана Собрание. Приветствуются как положительные, так и отрицательные отзывы
Представляем вашему вниманию информацию о спонсоре портала

sergio belotti цены демократичны

Уверены, что ссылка оказалась полезной

ресторан Собрание

Рестораны / Все рестораны

Рейтинг ресторана: 3
Хороший ресторан Плохой ресторан

(495) 749-04-73, 699-20-90, 772-41-63
Москва, Каретный ряд, д. 3, стр. 6 (сад "Эрмитаж")
м. Пушкинская, Чеховская

Описание ПроездМенюКарта винКоктейльная картаФотографии

Режим работы С 12.00 до 24.00

Услуги ресторанаВегетарианское меню, Разливное пиво, Танцпол, Караоке, Карта вин, Организация банкетов

КухняЕвропейская, Русская, Авторская

Средний счетот 1500 до 3000 рублей

Заказ столикане нужен

Входсвободный

Количество залов2

«Собрание» - это клуб-ресторан, расположившийся в саду «Эрмитажа». Этот клуб - главное место для проведения разного рода мероприятий Московского бизнес-клуба «Собрание».

Весь интерьер ресторана выдержан в спокойном английском стиле. Залы ресторана-клуба наилучшим образом подходят для проведения различных конференций, собраний, заседаний, презентаций. Кроме того, в уютных залах можно провести и семейное торжество, и дружеские посиделки, и банкет, и корпоративное мероприятие.  
Два зала ресторан рассчитаны, в общем, на 150 персон.

Кроме того в клубе «Собрание» есть отличная сигарная комната. Если на улице не холодно, ресторан рад пригласить своих гостей на летнюю веранду, которая стала предметом гордости клуба. Крыша веранды, выполненная из дерева, надёжна и внушительна. Через огромные, широкие окна веранды открывается чудесный вид на сад «Эрмитаж». Это светлое место, залитое яркими солнечными лучами, оформлено старыми афишами и вывесками, которые приглашают на концерты артистов цирка и театра, джазовые выступления и другие мероприятия.

Ресторан-клуб «Собрание» готов предложить своим посетителям лучшие блюда европейской, русской, японской кухни. Также тут можно попробовать интересные находки здешнего шеф-повара. В винной карте можно найти вина, которые будут удачно сочетаться с любым блюдом. Также нужно отметить, что обслуживание в ресторане на высшем уровне. Постоянные клиенты клуба-ресторана могут рассчитывать на скидки. Члены бизнес-клуба «Собрание» такими скидками пользуются постоянно. Вечером в клубе можно послушать выступления музыкантов, поиграть в бильярд, посмотреть один из концертов, которые здесь проводятся регулярно.

АдресКаретный ряд, д. 3, стр. 6 (сад "Эрмитаж")

Основное меню

Салаты

Тарелочка огородника

сочные томаты, хрустящие огурцы, сладкий перец, редис, ароматная зелень. Все "выращено вот этими самыми руками" на грядках. Кстати, в погожий день, если присмотреться, с этих грядок открывается красивый вид на реку Москва в верхнем течении

118

Салат "Греческий"

классический салат из овощей, с маслинами, оливками, брынзой, подается на листе салата

118

Листья зеленого салата

заправленные легким йогуртовым соусом и нежной печенью трески и украшенные луком "Сибулет". Рекомендуется

158

Теплый салат из авокадо

в листьях салата, заправленный винным соусом, обжаренная куриная печень с ароматными специями. Тоже рекомендуется

238

Салат "Руккола"

с жареными белыми грибами и ростками сои, хорошо так заправленные устричным соусом. Украшено спелыми ягодами красной смородины, чтоб вы были здоровы

198

Салат «Цезарь»

с курицей - листья салата «Романо»,помидоры «Черри»заправленные соусом и сыром пармезан

178

Салат «Цезарь»

с семгой - листья салата «Романо»,помидоры «Черри»,заправленные соусом «Цезарь» и сыром пармезан

178

Салат «Цезарь»

с тигровыми креветками - листья салата «Романо»,помидоры «Черри», заправленные соусом «Цезарь» и сыром пармезан

238

"Собрание 80-х"

ностальгия по безвозвратно ушедшему. Ассорти из любимых салатов и закусок брежневской эпохи в корзинках из слоеного теста

.

Традиционный салат оливье с языком

.

Селедочка с лучком

.

Прибалтийские шпроты с лимоном

.

Свекла с майонезом, кедровыми орешками и сыром

.

Сальце домашнее с хреном

228

Салат "Руккола"

с тигровыми креветками обжаренными на оливковом масле с чесночком, зеленью и белым вином. Вкусно.

346

Холодные блюда и закуски

Разносолы, традиционно испульзуемые за столом

Капуста квашенная; Огурчики малосольные; Помидорчики маринованные; Черемша с маринованным зубчиком чеснока; Клюква лесная

148

Грибочки соленые, а именно

грузди, белые, моховики, опята. Лучок, растительное масло, все как полагается

158

Буженина рукотворная

с черносливом и орехом, а рядом с ней нашинкованная редиска со сметаной

158

Строганина из белой северной рыбы муксун

с бальзамико-соевым соусом и крупной солью "Де мар". Мечта

228

Карпаччо из телятины

с оливковым маслом и свежим базиликом

248

Тартар из тунца

маринованного в портвейне с душистыми травами. Листья салата "Латук". Перепелиное яйцо.Румяные тосты

348

Горячие закуски

Жюльен из грибов

в глиняном горшочке, запеченный под шапочкой из слоенного теста

178

Вегетарианское плато

запеченный томат с травами, обжаренные на оливковом масле грибы, сладкий перец, цукини, мини морковь

208

Мешочки из блинов

фаршированные тремя видами мусса: селедочный с авокадо, лосось с картофельным пюре и зеленым луком, крабовое мясо с красной икрой

248

Морские гребешки в соусе "Итальен"

обжаренные с "Мартини" на ореховом масле, картофельное пюре и листья шпината. Нежно

358

Фуа-гра с лесными ягодами

печень утки, откормленной на французской ферме, обжаренная на оливковом масле с соусом из стебля ревеня и лесные ягоды с ароматом кальвадоса

848

Горячие блюда мясные

Мясо по дворянски

свежая свиная вырезка под луковым соусом, фаршированная шампиньонами тушеными в сметане, подается с перечным ратотуем и обжаренными дольками картофеля

268

Медальоны из свиной вырезки

с рисовой лапшой и соусом из маракуйи и свежего эстрагона

378

Филе говядины "Ле Триумф"

сочное филе говядины, обжаренное на оливковом масле с соусом из трюфельного масла и утиной печенью, сервируется на картофельной лепешке

458

Жаркое по "Крымски"

филе молодого барашка с грецкими орехами, обжаренное на топленом масле с яблоками и изюмом

558

Каре ягненка

маринованного со специями "Ориенталь", с пате из цукини и баклажанов с чесноком и гранатовым соусом. Обратите внимание, что степень прожарки каре осуществляется по Вашему желанию

648

Горячие блюда: рыбные

Филе семги

обжаренное на гриле под горчично- медовым соусом, ароматными травами, со смесью дикого и жасминового риса

378

Стейк из красного тунца

обжаренный "А-ля минут", сервированный на смеси из дикого и белого риса, с устрицо-соевым соусом и томатами конкосе

798

Филе Сибаса

обжаренное на оливковом масле с овощным жульеном и соусом «Велютэ»

378

Средиземноморская дорада

приготовленная на пару с ароматом лайма, кориандра, выложенное на ризотто с сыром "Блю чиз" и листьями шпината

758

Стерлядь по старомосковски (100)

запеченная с миндалем под соусом из воздушных сливок с черной и красной икрой с картофельными бочонками в домашней сметане

238

Рыбная кассероль

с майским соусом: филе лосося, тунец, морские гребешки, королевские креветки, обжаренные на трюфельном масле с рыбным бульоном и соусом из белого вина в ансамбле с зеленой спаржей

1298

Горячие блюда из птицы

Молодая куриная грудка

маринованная в белом вине подается с картофельным пюре и брусничным соусом

178

Куриный рулет

с черносливом из домашней курочки подается с жаренной картошечкой и квашенной капусткой с клюковкой и соусом коктейль

248

Горячие блюда народные

Пельмешки "Сибирские"

из 3-х сортов мяса со сметанкой

128

Вареники с картошкой

и обжаренным лучком со сметаной

128

Супы

Ядреная окрошка

с телятиной и сметаной

98

Бульон из телятины

с гренками и петрушкой

98

Уха на бульоне из петуха

приготовлена на птичьем бульоне с филе семги, судака, с картофелем, морковью и помидорами

128

Щавелевый суп с перепилиным яйцом

суп на курином бульоне с кусочками говяжьей вырезки, щавелем, подается с деревенской сметаной

128

Суп-крем по "скандинавски"

сливочный суп на рыбном бульоне с лососем, картофелем, украшается осетровой астраханской икрой

298

Десерты

Сырное плато

с виноградом из итальянских и французских сыров с грецкими орехами

488

Карпаччо из ананаса

с лимонным сорбетом и ягодным соусом: тонко нарезанный сочный ананас, пропитанный соусом из лесных ягод и шариком лимонного сорбета

198

Ассорти из мороженого

148

Ассорти из сорбетов

Лимонный, личи, лесная ягода с соусом из красных ягод

138

Тонкие блинчики

с апельсиновым соусом и ванильным мороженым, украшены свежей мятой и дольками апельсина

188

Чизкейк

150

Тирамису кофейный

170

Ежевичный штрудель

с английским соусом и шариком ванильного мороженного

200

Яблочный пирог

с персиковым соусом

180

Маковый пирог

с английским соусом и ежевикой

130

Запеченное яблоко

128

Фруктовый салат

118

Груша в сиропе

148

Мед и варенье

Мед (100)

88

Варенье (100)

Клубничное, Черничное, Ежевичное, Земляничное, Малиновое, Красная смородина

60

Ягоды

Клубника

298

Голубика

298

Ежевика

298

Малина

298

Взбитые сливки к ягодам

38

Горячие напитки

Чай зеленый

Гринлиф.Индийский зеленый чай

100

Гейменча Один из любимых рецептов Японии

100

Лазурная россыпь

Классический зеленый чай

80

Королева жасмина

Свежесобранные лепестки жасмина утончают этот мягкий китайский чай, и это создает совершенную гармонию

100

Чай черный

Мокалбари

Солодовый, пикантный, с ярким устойчивым ароматом

100

Дарджилинг

Классическая смесь черного с зеленым

90

Дарджилинг Эрл Грей

С бергамотом

90

Пу-Эрх Специально обработанный чай

Иэвестен своим особенным вкусом и насыщенным цветом

120

Ароматизированный чай

Клубника со сливками

80

Дикая вишня

80

Яла найт

80

Фруктовый Грэнниэс

80

Вита фит

100

Моргентау

100

Элитные китайские чаи

Хуанцзинь Гуй (Золотой улун)

Чай поднимает настроение, утоляет жажду, придает бодрость, обезвреживает токсины, предотвращает болезни

150

Женьшень улун

Чай собирают в провинции Фуцзянь. В него добавляется вытяжка из корня северного китайского женьшеня

150

Найсян Циньсюань (Молочный улун)

Чай богат витаминами, омолаживает организм, придает бодрость

150

Тегуаньинь Ван

Чай утоляет жажду, укрепляет зубы, бодрит, поднимает настроение

150

Травяной чай

Мате Грин Известный

слегка терпкий южноамериканский чай из ферментированных листьев кустарника

200

Камомиль Мягкий полезный чай

с терпким цветочным ароматом ромашки

120

Кофе

Эспрессо

80

Американо

80

Каппучино

120

Двойной эспрессо

140

Ристретто

160

Латте

180

Айриш кофе

230

Безалкогольные напитки

Минеральная вода "Эвиан"

90

Минеральная вода "Перье" с газом

90

"Аква-минерале" без газа, "Аква-минерале" с газом

60

Пепси, Пепси-лайт, 7 UP, Миринда

60

Свежевыжатые соки

Апельсиновый

220

Грейпфрутовый

220

Яблочный

220

Морковный

185

Ананасовый

470

Соки

Апельсиновый, Ананасовый, Вишневый, Грейпфрутовый, Персиковый, Томатный, Яблочный

50

Японское меню

Роллы

Сяке маки

роллы с лососем

90

Магуро Маки

роллы с тунцом

160

Футо Маки

роллы с лососем, огурцом и икрой лосося

150

Хана Маки

роллы с копченым лососем и авокадо

150

Каппа Маки

роллы с огурцом

60

Авокадо

роллы с авокадо

65

Аризона

роллы с семгой, тунцом и айсбергом

165

Унаги Онигара

роллы с лососем, авокадо и угрем

220

Фудзияма

роллы с угрем, огурцом и кунжутом

200

Хари Незуми

роллы с угрем и авокадо

190

Динамит

роллы с креветками, огурцом и аджикой

160

Филадельфия

роллы с креветками, семгой, сыром филадельфия и авокадо 220

00

Калифорния

роллы с крабовым мясом, огурцом и авокадо

240

Хокайдо

роллы с лососем и сыром филадельфия

220

Радуга

роллы с лососем, тунцом и угрем

230

Сашими

Кальмар

200

Угорь

330

Лосось

200

Чука

220

Креветка

200

Тунец

330

Мисо – суп

80

Сакэ (100)

220

Суши

Сяке

лосось

40

Магуро

тунец

65

Ика

кальмар

65

Эби

креветка

60

Унаги

угорь

60

Унаги Спайси

угорь

75

Тобико

укра летучей рыбы

75

Икура

икра лосося

75

Магуро Спайси

тунец

70

Сяке Спайси

лосось

65

Хотатэгай

гребешок

60

Хотатэгай Спайси

гребешок

60

Ролл пара

икра красная, икра летучей рыбы, огурец, кунжут

150

Гриль меню

Без названия

Стейк из белорыбицы

198

Шашлык из семги

298

Шашлык из осетрины

398

Шашлык из курицы

188

Шашлык из свиной шейки

228

Корейка свиная на косточке

248

Шашлык из баранины

328

Каре ягненка

498

Овощи гриль

168

Барное меню

Апперитивы

Мартини бьянко (170/Бут)

170/1700

Мартини россо (170/Бут)

170/1700

Мартини розе (170/Бут)

170/1700

Кампари (50/Бут)

120/2400

Биттеры

Мартини Биттер (50/Бут)

120/2400

Мартини- Бранка (50/Бут)

120/2400

Ликеры

Егермайстер (50/Бут)

120/2400

Бейлис (50/Бут)

180/3600

Калуа (50/Бут)

180/3600

Куантро (50/Бут)

200/4000

Малибу (50/Бут)

180/3600

Мидори (50/Бут)

200/4000

Самбука (50/Бут)

180/3600

Водка

Русский стандарт (50/бут)

90/1800

Русский стандарт/платинум (50/бут)

120/2400

Белое золото/кристалл (50/бут)

90/1800

Белое золото/премиум (50/бут)

120/2400

Кристалл/черная этикетка (50/бут)

70/1400

Столичная (50/бут)

70/1400

Финляндия (50/бут)

90/1800

Финляндия/клюква (50/бут)

95.. бут. - 1900

Ром

Бакарди белый (50/бут)

120/2400

Бакарди золотой (50/бут)

150/3000

Бакарди черный (50/бут)

160/3200

Капитан Морган (50/бут)

150/3000

Капитан Морган золотой (50/бут)

160/3200

Текила

Ольмека белая (50/бут)

190/3800

Ольмека выдержанная (50/бут)

200/4000

Джин

Бифитер (50/бут)

130/2600

Гордонс (50/бут)

140/2800

Сигрем экстра драй (50/бут)

140/2800

Абсент

Ксента (50/бут)

180/3600

Кальвадос

Пьер Маглуар (50/бут)

300/6000

Граппа

Куинтенссентиа кр. 35% (50/бут)

180/2520

Иль Пирус ди Нонино кр. 43% (50/бут)

230/3220

Фриулана кр. 45% (50/бут)

150/2100

Приме Аранче кр. 40% (50/бут)

290/2900

Гайарине Граппа де Проссеко кр. 40% (50/бут)

150/2100

Виски

Джонни Уолкер Рэд лейбл (50/бут)

160/3200

Джонни Уолкер Блэк лейбл (50/бут)

240/4800

Джонни Уолкер Блю лейбл (50/бут)

500/7000

Баллантайнс файнст (50/бут)

180/3600

Чивас Ригал 12 лет (50/бут)

350/5000

Чивас Ригал 18 лет (50/бут)

400/8000

Чивас Ригал Роял Салют 21-ого года выдержки (50/бут)

550/11000

Каденхэд'с/шотл. виски (50/бут)

250.. бут.-5000

Джим Бим (50/бут)

250/5000

Гленфидик (50/бут)

270/5400

Гленливет (50/бут)

270/5400

Джемисон (50/бут)

180/3600

Джэк Дениелс (50/бут)

250/5000

Коньяк

Армянский бочковой коньяк (50/бут)

100/1000

Хеннесси ВС (50/бут)

450/9000

Хеннесси ВСОП (50/бут)

650/13000

Хеннесси ХО (50/бут)

1500/21000

Реми Мартин ВС (50/бут)

400/8000

Реми Мартин ВСОП (50/бут)

450/9000

Реми Мартин ХО (50/бут)

1300/18200

Реми Мартин ХО (50/бут)

1300/18200

Курвуазье ВС (50/бут)

450/9000

Курвуазье ВСОП (50/бут)

650/13000

Курвуазье ХО (50/бут)

1500/21000

Пиво

Кроненбург (250)

100

Кроненбург (500)

180

Невское (330)

60

Невское (500)

80

Туборг (330)

80

Туборг (500)

120

Францисканер (330)

100

Францисканер (500)

180

 

Пиво безалкогольное

Хольстен

100

Сигареты

Парламент

120

Парламент лайтс

120

Мальборо

90

Мальборо лайтс

90

Кент 1

90

Кент 4

90

Кент 8

90

Собрание коктель

150

Собрание блэк

150

Сигары

Cuaba Generosos

540

Montecristo 3

700

Cohiba Panetelas

690

Cohiba Robustos

1200

Cohiba Siglo 4

1100

Romeo y Julieta Churchills

900

 

 

 

 

Вино столовое

Божоле- Виллаж 2002г. (красное) (750)

Вино с глубоким ароматом и тонким вкусом. Прекрасное сопровождениие к жареному мясу, твердым сырам, грибам

1150

Шардоне Жорж Дюбеф 2002г. (белое) (750)

Вино с ароматом и тонким вкусом. Прекрасное сопровождение к блюдам из рыбы

1000

Французские вина

Красные вина

Бокал / бутылка

Божоле (Луи Макс) 2003

Виноинового цвета с густыми фиолетовыми оттенками. Нежный букет с ароматми свежих фруктов и цветов. Это округлое и мягкое вино с легкими танинами радует своей свежестью и фруктовостью. Сервируется при температуре 14-16 0 С. Хорошо сочетается с паштетами, требухой, колбасными закусками и мягкими сырами

250/1250

Каберне Совиньон (Кордье) 2002

Виноинового цвета. В букете ощущаются чистые и сильные ноты красных ягод и специй, по мере старения раскрываются нюансы кожи, кофе и лесной поросли. Это округлое вино с приятной материей, которая передает натуральный вкус винограда Каберне-Совиньон. Сервируется при температуре 16-17 0 С. Хорошо сочетается с красным мясом (говядиой, зайчатиной, олениной и т.д.) и сырами

170/850

Белые вина

Совиньон (Кордье) 2003

Изящное вино золотистого цвета. В приятном букете явственно чувствуются гармоничные фруктовые ароматы с нюансами трав. Это необычайно свежее объемное вино по вкусу напоминает хрустящее зеленое яблоко. Прекрасно утоляет жажду. Сервируется при температуре 11-13 0 С. Аперитив, также сочетается с суши, морепродуктами и козьим сыром

190/950

Итальянские вина

Красные вина

Бардолино ДОК /Фабиано/ 2003

Виноинового цвета. Приятная легкость, чистота фруктовых ароматов превосходно сочетаются с легкой структурой вина. Сервируется при темперетуре 16-17) С. Прекрасно сочетается с пиццей, мясными блюдами и сырами

175/880

Белые вина

Соаве ДОК /Фабиано/ 2003

Одна из самых известных в мире марок итальянского вина. Это легко пьющееся вино соломенно-желтого цвета. Приятный фруктовый аромат и освежающий, с кислинкой вкус превращают это вино в замечательный напиток, прекрасно утоляющий жажду. Сервируется при температуре 11-13 0 С. Великолепный аперитив. Такое вино прекрасно подойдет к различным рыбным деликатесам и сырам.

170/850

Чилийские вина

Красные вина

Мерло (Асьенда Эль Кондор) 2004

Вино насыщенного гранатового цвета с роскошным сливовым ароматом с нотками специй и дуба. Элегантное, хорошо сбалансированое вино с приятным, мягким послевкусием. Рекомендации к применению: употреблять при температуре 16-18 0 С

190/950

Белые вина

Шардоне (Асьенда Эль Кондор) 2004

Это вино бледно соломенного цвета с легким ароматом цитрусовых и меда. Полнотелое с привкусом тропических ягод, вино хорошо сбалансировано, послевкусие приятное, мягкое Рекомендации к применению: употреблять при температуре 10-12) С. Прекрасно подходит к блюдам из домашней птицы, холодного мяса и рыбы

180/900

Б - 52

Калуа, бейлис, куантро

230

Клубничная маргарита

Текила, куантро, клубника, клубничный ликер, сок лайма

320

Маргарита

Текиоа, куантро, сок лайма, апельсиновый сок

300

Пина-колада

Бакарди лайт, коконт, ананасовый сок, кокосовый сироп, молоко

350

Дайкири

Бакарди лайт, сок лайма, сахар

160

Кровавая Мери

Водка, томатный сок, специи

140

Секс на пляже

Водка, гренадин, персиковый сок, персиковый ликер

380

Манхеттен

Виски, мартини, ангастура

250

Мохито

Ром, спрайт, сироп мятный, мята, сахар

350

Текила-бум

Текила, спрайт

180

Ван-Гог

Абсент, тоник, кофе

320

Черный русский

Водка, калуа

240

Белый русский

Водка, сливки, калуа

250

Виски-кола

Виски, кола, лимон

160

Джин-тоник

Джин, тоник, лимон

150

Ром-кола

Ром, кола, лимон

150

Отвертка

Водка, апельсиновый сок

140

Соленая собака

Водка, грейпфрутовый сок

140

Соленый койот

Текила, грейпфрутовый сок

210

Чивава

Текила, куантро, сахар

240

 

ресторан Собрание 1

Отзывы пользователей о ресторане Собрание

Пока отзывов нет

Оставить отзыв