ресторан Тобико

"Тобико" - один из известнейших японских ресторанов Москвы, сочетающий в себе изысканность и неповторимую атмосферу этой страны. Традиционный японский минимализм делает антураж ресторана еще более ярко выраженным. Широкое использование экранов с черным обрамлением подчеркивает зональное разделение пространства ресторана. Бамбуковые детали обстановки как будто шевелятся от легкого ветра. Основу интерьера составляют как бы две стихии - вода и дерево.

Огромный аквариум, в котором уживаются сразу несколько видов экзотических видов рыбок, гравюры, созданные в стиле колониальной эпохи на фоне стен, отделанных натуральным деревом, создают обстановку, располагающую к релаксации и философскому настрою. Именно в «Тобико» вы сможете понять, почему японская кухня пользуется такой широкой популярностью по всему миру.

В японском меню каждый гурман может найти что-то, подходящее именно ему. Каждое японское блюдо имеет свой характер. Например, такое простое блюдо, как ролл с лососем подойдет для любого случая и уместно при любом настроении. Разнообразные композиции суши способны заинтриговать любого гурмана. Острые блюда, такие например, как мидии в соусе, способны пробудить эмоции. Экзотическая икра летучих рыб порадует изысканностью вкуса. Аристократические сашими из кальмара или лосося подарят прекрасные вкусовые ощущения. А если захочется чего-нибудь горячего, то суши-гриль – это наилучший вариант.

Что касается авторских блюд, то в их основу положено сочетание японских рецептов с более привычными европейскому вкусу продуктами. Например, в «Тобико» можно отведать ролл с начинкой из куриного филе или ролл копченой осетриной. В ход идут и такие продукты, как мясо птицы и говяжье мясо.

Широчайший ассортимент супов и салатов от традиционных, до самых экзотических наименований ('Сяке Тадзуки' и 'Исикари мисо', или, например, суп, для приготовления которого использовались акульи плавники) – все это безусловно оценят истинные поклонники японской кухни. Также следует отметить наличие в ресторане «Тобико» таких удобств, как охраняемая автостоянка и возможность оплаты кредитными картами.