ресторан Трамплин
(495) 257 39 84 Москва, 3-я ул. Ямского Поля, 2/12 м. Белорусская (Кольцевая), Белорусская (Радиальная)
Описание
Проезд Меню Карта вин Коктейльная карта Фотографии
Режим работы пн-вс 11.00-0.00
Кухня Европейская
Средний счет от 1000 до 2000 рублей
Заказ столика не нужен
Вход свободный
Ресторан «Трамплин » приглашает к себе в гости. «Трамплин» – чудесное место, где можно послушать качественную музыку, вкусно поесть и всё это по вполне доступным ценам. Каждый вечер здесь звучит музыка, причём тут выступают, как молодые, так и именитые исполнители. Уютная небольшая сцена и небольшой зал создают домашнюю атмосферу между музыкантами и зрителями. Над сценой находится большой проекционный экран, на котором показывают старые фильмы, а также важные спортивные соревнования.
В остальное время в ресторане «Трамплин » звучит приятная фоновая музыка, создавая приятный настрой. Кроме того, есть небольшой VIP-зал на 8-10 персон, оснащённый домашним кинотеатром и караоке. Можете начать свой день с вкусного и недорогого завтрака с 11-00 до 12-00. В основное меню включено много традиционных и авторских блюд. Вы можете попробовать блюда на сковородках и из собственной коптильни, а также холодные и горячие закуски, супы, салаты, блюда из мяса, из птицы, рыбы, гарниры, десерты.
В карте вин представлены изысканные французские и испанские вина. Для Вас «Трамплин » приготовил качественные сорта сигар. А для любителей пива ресторан предлагает 9 сортов импортного пива. Приходите сюда в гости. В ресторане Вас встретят как старого доброго друга.
Адрес 3-я ул. Ямского Поля, 2/12
Предложение от шеф повара Our chef offers
Острый рыбный суп «Буйабесс» (350)
Spicy fish soup «Bouillabaisse»
250
«Метр вкусной колбасы» (720/150)
1 метр жареной свиной колбаски «Нюрбергер», подается на чугунной сковороде, с горчицей, кетчупом и хреном “Three foot bratwurst”, grilled in a cast iron pan
600
Лобстер (300/25/50)
запеченный с овощами и грибами в сливочном соусе, Приготовление блюда займет 30 минут. Комплимент к данному блюду – бокал вина.150мл Lobster, over baked with vegetables, mushrooms and cream sauce. We kindly ask you to order today’s special beforehand as preparation takes 30 minutes
1300
Блюда из собственной коптильни, обладающие восхитительным вкусом и ароматом дыма ольховой стружки
Стейк из австралийской говядины на косточке (1шт(270)/90 /50)
подается с печеным картофелем и соусом Барбекю Smoked beef steaks served with baked potato and Barbecue sauce
480
Свиные ребрышки (350/90 /50)
подаются с печеным картофелем и соусом Барбекю Smoked pork ribs served with baked potato and Barbecue sauce
420
Куриные крылья (280/90 /50)
подаются с печеным картофелем и соусом Барбекю Smoked chicken wings served with baked potato and Barbecue sauce
310
Стейк из семги (150/60)
подается с зеленью и лимоном Smoked salmon steak served with greens and lemon
360
Горная форель (1шт/60)
подаются с зеленью и лимоном Smoked rainbow trout served with greens and lemon
360
Вы можете составить ассорти копченостей на ваш вкус
При заказе 3 видов блюд – 1 л домашнего пива «Трамплин» или 1 л кваса в ПОДАРОК
Домашняя паста из лапши собственного приготовления
Спагетти Карбонара (160/125)
Spaghetti alla Carbonara
320
Тальятелле с белыми грибами (160/120)
и сливочно-трюфельным соусом Tagliatelle with cepes and truffle-cream sauce
360
Спагетти с семгой, тигровыми креветками и зернистой икрой (160/170)
под сливочным соусом из сыра Маскарпоне и шпината Creamy spaghetti with mascarpone cheese, salmon, tiger prawns, soft caviar and spinach
420
Спагетти с мидиями (160/190)
в ракушках, помидорами, чесноком и свежим базиликом Spaghetti with black mussels, tomatoes, garlic and fresh basil
310
Блюда на чугунных сковородках
Main courses, served on its own cast iron pan
Свинина по-гавайски (320)
жареная с овощами и ананасом в кисло-сладком соусе Pan-fried pork , vegetables and pineapples with sour-sweet sauce
410
«Шкварчащая сковородка» (320)
Горячая соломка из говяжьей вырезки в кисло-сладком соусе Pan-fried thin sliced beef with sour-sweet sauce
460
Куриное филе (320)
жареное со спаржей, ананасом и миндалем, подается на чугунной сковородке Pan-fried chicken breast with asparaguses, pineapples and almonds, served on its own cast iron pan
360
Баранина по-гречески (320)
с овощами, сыром «Фета» и кедровыми орешками, подается на чугунной сковородке Pan-fried thin sliced lamb in Greek style with vegetables, “Feta” cheese and pine-nuts, served on its own cast iron pan
520
Жареный картофель с грибами вешенками (350)
Pan fried potatoes and mushrooms
270
Карпаччио из семги под соусом «Бальзамик» (100/20/20)
Carpaccio from salmon with Balsamic sauce
270
Семга домашнего посола с тертым хреном (150/10)
Freshly-salted salmon with grated horseradish
290
Филе сельди с салатом из яблок (80/150)
Herring fillet with celery- and apple salad
240
Карпаччио из говяжьей вырезки (100/15/25)
со свежими шампиньонами и сыром «Пармезан» Beef carpaccio with fresh mushrooms and Parmesan cheese
310
Рулетики из отварного языка с пикантной начинкой (240/60)
Ox tongue rolls filled mushrooms and cheese
340
Помидоры с сыром Моцарелла под соусом «Песто» (110/125/20)
Tomatoes with Mozzаrella cheese and Pesto sauce
340
Овощное ассорти (350)
Assortment of vegetables
230
Соленья (300)
Pickled vegetables
210
Маринованные шампиньоны собственного посола (150)
Homemade marinade mushrooms
150
Салат «Цезарь»,классическое сочетание листьев салата «Романо», соуса «Мишель», крутонов и сыра «Пармезан» (125)
Salad ‘Caesar’, done the traditional way, with Romaine lettuce, Parmesan, anchovies
160
Дополните его на свой вкус
.
Жареный бекон (Pan-fried bacon) (30)
70
Куриное филе (Сhicken breast) (50)
70
Слабосоленая семга (freshly-salted salmon) (50)
90
Тигровые креветки (tiger prawns) (50)
180
Помидоры черри (cherry tomatoes) (50)
60
Перепелиные яйца (female quails eggs) (30)
40
Салат из крабов и авокадо на японском тесте с икрой Тобико (175)
Crab and avocado salad with Japanese chips and Tobiko
410
Салат из кальмаров с перепелиным яйцом (240)
Squid salad with female quails egg
260
Салат «Руккола» (175)
с тигровыми креветками и апельсиновым соусом "Ruccolla" salad with tiger prawns and orange sauce
390
«Деревенский» (200)
говяжий язык, жареные шампиньоны, соленые огурцы, лук порей, редис, сельдерей «Country salad» (Ox tongue , pan-fried mushrooms ,salted cucumbers, leek, garden radish, celery)
230
«Сельский» (200)
помидоры, огурцы, вареная говядина, яйца, майонез «Homestead salad» (Tomatoes, cucumbers, boiled beef, eggs, mayonnaise)
220
«Греческий» (250)
Greek farm-style salad .Fresh cucumbers, tomatoes, bell peppers, olives and feta cheese
230
Грибной жульен, запеченный в половинке картофеля (240г/1 шт.)
Pan-fried mushrooms in sour cream baked in half of potato
270
Перчики «Джалапенос» (100г/3 шт.)
перчики чили в панировке, фаршированные горячим сыром чеддар Chilli peppers stuffed with cheddar , covered in crispy breadcrumbs
210
Куриные крылья «Буффало» (300 /50 /45)
подаются с соусом «Блю чиз», свежей морковью и сельдереем «BUFFALO» spicy chicken wings served with blue cheese sauce, fresh carrots and celery
310
Отварные или жареные креветки с соусом «Коктейль» (150/30)
Boiled or pan-fried shrimps with «Cocktail» sauce
240
Жареный в панировке « Камамбер » с клюквенным соусом (160/ 75)
Crumbed, deep-fried camembert with cranberry sauce
360
Чесночные ржаные гренки с сыром «Пармезан» (125)
Rye bread garlic toasts with Parmesan cheese
140
Крем-суп из семги и спаржи с лососевой икрой (290)
Creamy soup from salmon and asparaguses with red caviar
230
Крем-суп из белых грибов и шампиньонов (300 /20)
Creamy soup with cepes and field mushroom
220
Щи мясные из щавеля (300 /30)
Traditional Russian sorrel soup
180
Мясная солянка (300/30)
Solyanka (a sharp tasting thick soup of vegetables and meat)
220
Борщ (300/30)
Traditional Russian beet soup
180
Куриная лапша по-домашнему (300)
Home-made chicken noodle soup
180
Гарнир отдельно на выбор ко всем блюдам
For all main dishes you may select one or more side dishes of your choice
Ростбиф с медовым соусом (150/50/40)
подается с зеленой кенийской фасолью в беконе Roast beef with honeyed sauce and kenyan green beans wrapped in bacon
480
Острый перечный бифштекс с соусом «Бренди» (170/30)
Piquant pepper beef steak with sauce “Brandy”
490
Сочные домашние котлеты (230/150/50)
в бараньей сеточке под грибным соусом с картофельным пюре Juicy homemade chops with mushrooms sauce and mashed potatoes
410
Свиная корейка гриль (200 /50 /50)
подается с маринованными овощами и соусом «Барбекю» Brisket of pork grilled with pickled vegetables and Barbecue sauce
390
Свиная рулька (1шт(~600гр) /150 /50)
запеченная под горчичным соусом, подается с тушеной капустой Baked pork knuckle with mustard sauce served with stewed sauerkraut and mashed potatoes
590
Ножка ягненка (300/150 /50)
запеченная с розмарином, подается с жареным картофелем Baked leg of lamb with rosemary and pan fried potatoes
740
Домашние куриные котлеты с томатно-эстрагоновым соусом (160/40)
Homemade chicken chops with tomato-tarragon sauce
260
Цыпленок гриль целиком с острым соусом (без костей) (270/50)
Whole grilled chicken with spicy sauce
320
Утиная грудка, фаршированная яблоками под апельсиновым соусом (170/60/30)
Duck breast, stuffed with apple , sauce from wild orange
580
Стейк из семги на гриле под икорным соусом (150 /50)
Grilled Salmon steak with caviar sauce
430
Горная форель (280/70/30)
фаршированная креветками и грибами, запеченная с брокколи и цветной капустой, под сливочным соусом Rainbow trout, stuffed with shrimps and mushrooms, over baked with broccoli ,cauliflower and cream sauce
380
Тигровые креветки гриль (125/75)
с соусом «Перно» и жареными овощами Tiger prawns grilled with «Perno» sauce and pan fried vegetables
590
Овощи на гриле (150)
Grilled vegetables
120
Тушеная капуста (150)
Stewed cabbage
80
Микс дикого и белого риса (150)
Mixed wild and white rice
90
Красная фасоль в томатном соусе (150)
Fresh red beans with tomatoes and herbs
80
Картофель фри (150)
French fries
80
Картофель, запеченный дольками (150)
Baked segments of potatoes
80
Картофель «Гратэ» (200)
Картофель, запеченный в сливках под сырной корочкой Potatoes, baked with cream and cheese
120
Сладкие блинчики (200/40/60)
с сыром риккота и грушей под абрикосовым соусом Homemade sweet pancakes with Rikkota cheese and pear with apricot sause
250
Чизкейк с клубничным соусом (100/30)
Cheesecake with strawberry sauce
260
Пирожное «Тирамиссу» (200)
Tiramissu
270
Яблочный штрудель по-домашнему (200/70/10)
подается с шариком ванильного мороженого Homemade apple strudel with vanilla ice-cream
220
Мороженое в ассортименте (60)
подается один шарик , гарнируется вафельной сигарой и взбитыми домашними сливками Ice-cream
90
Мягкое мороженое с взбитыми сливками (75/ 5)
крем-брюле с карамелью, пломбир с вишневым джемом, шоколадное, клубничное Soft ice-cream (cream-brule, “plombier” with cherry jem, chocolate, strawberry)
60
Лучшее начало удачного дня: C 11.00 до 12.00
Яичница «глазунья» (2шт./130/25/45)
с картофельными драниками и охотничьими колбасками Fried eggs with potato pancakes and smoked sausages
170
С сыром и ветчиной
Omelette with cheese and ham
.
С сыром и грибами
Omelette with cheese and mushrooms
.
С сыром и помидорами (200/60)
Omelette with cheese and tomatoes
170
«Клаб-сэндвич» (250/100/50)
с цыпленком, беконом, под сырной корочкой, подается с картофелем фри «Club-sandwich» with chicken, bacon, over baked with cheese. Accompanied by french fries
210
Уважаемые гости! Просим Вас проявить понимание, что данные блюда могут быть приготовлены по Вашему желанию после 12.00 с 50% наценкой
Барная карта
Безалкогольные напитки Soft drink
Кока-кола, Спрайт, Фанта, Тоник, Битер-лемон, Кола лайт (250)
Coca-cola, Sprite, Fanta, Tonic, Bitter-lemon, Coca-cola Light
35
Кока-кола, Спрайт (бут.) (200)
Coca-cola, Sprite (bottle)
40
Минеральная вода Mineral water
Перье (с газом) (330)
Perrier
80
Боржоми (с газом) (330)
Borjomi
60
Витель, Эвиан (330)
Vittel, Evian
80
Энергетические напитки Energy drink
Ред булл, Берн (стекло) (250)
Red bull, Burn
140
Апельсиновый, Яблочный, Томатный, Ананасовый, Персиковый, Вишневый, Виноградный, Клюквенный морс (200)
Orange, Apple, Tomato, Pineapple, Peach, Cherry, Grapes, Cranberry
40
Свежевыжатые соки Fresh squeezed
Апельсиновый, Морковный, Яблочный, Грейпфрутовый (200)
Orange, Carrot, Apple, Grapefruit
130
Хармути (ассам, черный) (500)
Kharmuti (Assam, black)
60
Эрл-Грей, Ганпаудер (зеленый) (500)
Earl-grey Gunpowder (green)
60
Японский лимонник (500)
Japanese lemon
60
Скорпион (черный ягодный) (500)
Scorpio (black berry)
60
Самурай (фруктовый) (500)
Samurai (fruit)
60
Жасминовый (Золотой Дракон и Феникс) (500)
Jasmin (Gold dragon and Fenix)
130
Холодный чай (200)
Ice Tea
90
Кофе (два сорта) Julius Meinl Coffee
«Крем Кафе Арабика» и «Эспрессо Спешл» Cream-coffee Arabica Espresso-special
Ристретто (500)
Ristretto
60
Эспрессо (500)
Espresso
60
Американо (500)
American coffee
70
Двойной Эспрессо (500)
Double Espresso
110
Капучино по-венски (500)
Cappuccino Vena style
110
Капучино по-итальянски (500)
Cappuccino Italia style
110
Кофе-гляссе (500)
Ice-coffee
90
Ирландский кофе (500)
Irish coffee
160
Бейлис-кофе (500)
Bailey’s coffee
160
Кофе без кофеина (500)
Coffee without caffeine
90
Коктейли молочные Milk shake
Клубничный, Ванильный, Шоколадный, Банановый Микс (200)
Strawberry, Vanilla, Chocolate, Banana Mix
120
Балтика 7 (330/500)
Baltica 7
50/70
Budweiser burgerbrau (330/500)
90/140
Krusovice (330/500)
90/140
Kilkenny cream (330/500)
110/160
Hoegaarden (330/500)
130/180
Guinness (330/500)
110/160
Сидр бочковой(Англия) (330/500)
110/160
Бутылочное пиво Bottle beer
Clausthaler premium (330)
Безалкогольное
90
Австрийское бутылочное пиво
Liberо/Свободное (330)
Безалкогольное светлое
160
Samichlaus Bier / Самиклаус Бир (330)
Пиво Санта-Клауса темное, крепость 14%
190
Пиво с коноплей (330)
Spirit of Hemp
190
Urbock 23 / Урбок 23 (330)
Старинное светлое, крепкое 9,6%
190
Nessie / Неси (330)
Красное пиво с добавлением виски 7,3%
190
Кауффман (50)
Kauffman
180
Русский стандарт (50)
Russian standart
70
Русский стандарт (платинум) (50)
Russian standart (platinum)
90
Белое золото (50)
White gold
70
Кристалл (черная этикетка) (50)
Kristall (blak label)
60
Горилка «Nemiroff» (50)
60
Вишня,Груша,Слива,Золотая Слива (50)
Cherry, pear, plum, gold plum
140
Можжевеловая настойка (50)
Juniper infasion
90
Виски шотландские Scotch whisky
Johnnie Walker Red Label (50)
140
Johnnie Walker Black Label (50)
210
Johnnie Walker Green Label (50)
260
Johnnie Walker Gold Label (50)
340
Johnnie Walker Blue Label (50)
890
Ballantine’s Finest (50)
140
Chivas Regal 12 years (50)
210
Chivas Regal 18 years (50)
340
Chivas Regal 1801 Revolve (50)
340
Chivas Regal Royal Salute 21 (50)
780
Односолодовый Виски Single Malt
Шотландия, Спейсайд Scotland, Speyside
Macallan 12 years (50)
330
Glenlivet 12 years (50)
190
Шотландия, Айлз Scotland, Isles
Highland Park 12 years (50)
270
Talisker 10 years (50)
270
Шотландия, Айлей Scotland, Islay
Laphroaig 10 years (50)
270
Laphroaig 10 years old Cask Strength Coffret (50)
380
Шотландия, Лоуленд Scotland, Lowland
Auchentochan Murray McDavis 1992 (50)
260
Auchentochan Un-Chillfilltred 1992 (50)
290
Шотландия, Хайленд Scotland, Highland
Balvenie 10 years (50)
Founders Reserve
330
Balvenie 12 years (50)
Double Wood
380
Dalwhinnie 15 years (50)
330
Glenmorangie Cellar 13 years (50)
310
Jameson 12 years (50)
180
Jim Beam 4 years (50)
140
Hennessy Paradis Extra (50)
1900
Hennessy V.S.O.P (50)
290
Remy Martin Centaure (50)
2900
Remy Martin Extra (50)
2100
Remy Martin V.S.O.P (50)
290
Remy Martin Lois 13 (50)
11000
Martell X.O. Suprim (50)
780
Martell Cordon Blue (50)
780
Арарат 5* (50)
Ararat
110
Martini Bianco, Rosso, Rose (50)
Extra Dry
110
Seagram’s Extra Dry (50)
Beefeeter,Gordon’s
120
Bacardi Carta Blanca (50)
Gold, Black
130
Olmeca Blanco, Gold (50)
160
Olmeca Extra Edjed (50)
190
Pisco Capel Moai Rezervado (50)
170
Pico Monte Fraile (50)
210
Grappa Po Di Polli Moscato Tubo (50)
170
Grappa Sassicaia Tubo (50)
430
Calvados 15 Ans d’Age (50)
430
Calvados "Venerable" (50)
490
Портвейн «Dow’s» (Португалия)
Dow's Fine Tawny Port (750)
1620
Dow's Fine White Port (750)
1620
Dow's vintage port 1985 year (750)
5590
Dry Amontillado ''Los Arcos'' (750)
Solera Reserva
1320
Almacenistas Manzanilla (750)
Amontillado De Sanlucar ''Jurado 1/21''
3580
Deluxe Cream (750)
''Capataz Andres'' Solera Reserva
1540
Fernet Stock Orange (50)
110
Fernet Stock Citrus (50)
110
Чойя со сливой (белое / красное) (100)
Choya with plum (red/white)
220
Moet&Chandon Brut Imperial (750)
4280
Moet&Chandon Dom Perignon "96 (750)
9800
Советское (полусладкое / полусухое) (750)
Sovetskoe (half-sweet/ half-dry)
300
Sambuca Romana Extra (50)
Extra Black
120
Baileys Original (50)
150
Божков «Яблоко» (100)
130
Хаус Вайн
Ля Бифора красное La Bifora Red (150)
90
Ля Бифора белое La Bifora White (150)
90
Мишель Ларош Michel Laroche
Домэн Ларош – Бургундия Domaine Laroche – Bourgogue
Шабли Сэн Мартэн Бел 2000-2002 (375)
Chablis Saint Martin White
1330
Шабли Сэн Мартэн Бел 2001-2003 (75)
Chablis Saint Martin White
2180
Шабли Премье Крю Ле Монмен Бел 1998-1999 (750)
Chablis Premier Cru Les Montmaines White
3450
№1 АОС БордоБел 2003 (375)
Dourthe №1 Bordeaux White
760
Гран Терруа Бордо АОС Бел 2002 (750)
АОС Grand Terroirs Bordeau AOC White
830
Гран Терруа Грав АОС Бел 2002 (750)
Grand Terroirs Graves AOC White
890
Гран Терруа Медок АОС Красн 2001-2003 (750)
Grand Terroirs Medoc AOC Red
1270
Шато Рессон АОС О-Медок Крю Буржуа сухое Красн 1999 (750)
Chateau Reysson AOC Haut-Medoc Cru Bourgeois dry Red
1800
Монтань Сэн-Эмилион Montagne Saint-Emilion Red
Шато Тесье AOC Монтань Сэн-Эмильон Красн 2001 (750)
Chateau Teyssier AOC Montagne St-Emilion
2340
Шардоннэ Бел 2002-2003 (750)
Shardonnay VDP d’OC White
560
Мерлот Красн 2001-2003 (750)
Merlot VDP d’OC Red
1120
Кот Дю Рон Красн 2002-2003 (750)
АОС Cotes Du Rhone AOC dry Red
930
Божоле Красн 2002 (750)
Beaujolais AOC dry Red
980
Казалта ИГТ делле Коллайн Сентрали делла Тоск.Пино Грижио Бел 2003 (750)
Casalta I.G.T. delle Colline Centrali della Tosc.Pinot Grigio White
1180
Д’Истинто Калатраси Катарратто Шардоннэ Бел 2003 (750)
D’Istinto Calatrasi Catarratto Chardonnay White
780
Д’Истинто Калатраси Неро д’Авола Красн 2003 (750)
D’Istinto Calatrasi Nero D’Avola Red
1090
Карменер Эйстейт сухое Красн 2002-2003 (750)
Carmenere Estate dry Red
960
Луис Гунтрум Louis Guntrum
Визисубани сухое Бел 2000 (750)
Vizisubani dry White
720
Кинзмараули полусладкое Красн 2000 (750)
Kindzmarauli semi-sweet Red
880
Испания,Каталония,Пенедес Span,Catalonia,Penedes
Винья Эсмеральда полусухое Бел 2002-2003 (750)
Vina Esmeralda D.O. Penedes semi-dry White
930
Винья Аларде Крианса Красн 1999-2000 (750)
Vina Alarde Crianza Red
1320
Блауер Цвейгельт Штайнберг Красн 2001 (750)
Blauer Zweigelt Steinberg Red
3130
Хардис Варьеталь Ранж Каберне Совиньон Красн 2002 (750)
Hardys Varietal Range Cabernet Savingnon Red
570
Хардис Варьеталь Ранж Шардонне Бел 2002 (750)
Hardys Varietal Range Chardonnay White
570
Шпир Пинотаж Бел 2002 (750)
Spir Pinotage Red
980
Лонг-Дринки Long - drink
Gin-tonic / Gin-bitter lemon
120
Текила-Бум, Писко-Бум
180
Коктейли безалкогольные
Витаминный коктейль (300)
Сок апельсина, ананаса, лайма
90
Ямайка (260)
Сок апельсина, ананаса, клюквы, яблока, гренадина
90
Мохито безалкогольный (260)
140
Клубничный Айс-ти (300)
110
Поплавок (200)
Кола, мороженое
70
Шприц (500)
Яблочный сок, содовая
70
Sunny Day (250)
Сок персиковый, Адвокат, молоко
110
Космополитан (260)
клюквенный морс, куантро, водка
110
Бриз (290)
мартини, джин, дынный ликер, спрайт
110
Шидон (500)
спрайт, пиво
110
Летний баланс (500)
квас, пиво
110
Писко-сауэр (110)
писко, лимонный сок
110
Сидр бочковой(Англия) (330/500)
110/160
Отзывы пользователей о ресторане Трамплин
Пока отзывов нет