|
Цена |
| Узбекская кухня |
| Узбекские холодные закуски |
| Салат"Ташкент"1/150/2г
Сочная редька, золотистый лук и изумительное мясо молодого бычка напомнят вам об этом солнечном городе
|
380 |
| Национальный салат"Бахор"1/150/2г
Вкусный салат из телятины, свежих огурцов, помидоров и кинзы
|
380 |
| Салат"Янгилик"1/150/2г
Где восходит солнце и начинается день, там готовят салат с лапшой, сладким перцем и мясом цыпленка
|
380 |
| Салат"Олтенкус"1/150/2г
Изысканный вкус Востока в золотистом салате из отборных баклажанов, запеченной телятины, лука и кинзы.
|
380 |
| Красное золото Востока 1/50/30г
Конфискованное Верещагиным у контрабандистов
|
590 |
| Малосольная семга 1/100/15/10/2г
Любимая закуска Петрухи
|
590 |
| Осетринка, копченая по-восточному 1/100/15/2/6г |
590 |
| Нежнейший балык 1/100/15/10/4г |
590 |
| Казы 1/100/4г
Домашняя конская колбаска
|
560 |
| Ачучук 1/300/2г
В этом салате - сочный помидор, созревший в сердце Востока, и перец, жгучий, как страсть
|
420 |
| Рулет"Узбекистан"1/100/5г
Фирменный рулет из мяса молодого барашка
|
420 |
| Рулет из куриной грудки 1/100г |
320 |
| Сациви овощное 1/100/150г |
590 |
| Сациви куриное 1/75/175г |
590 |
| Ташкентский нарын 1/200/30/30г
Домашняя лапша с казы и бараниной
|
590 |
| Соте из баклажан 1/200г
Баклажаны, тушенные с луком, цукини, томатом и перцем
|
380 |
| Запечённые в печи баклажаны под майонезом 1/100/2г |
360 |
| Лобио на Ваш выбор 1/150г
Традиционное восточное блюдо из красной или зеленой фасоли
|
360 |
| Ассорти из свежих овощей 1/300/2г
Возбуждающих аппетит, да и не только...
|
380 |
| Сыры домашние с молодой зеленью 1/150/5г |
380 |
| Рассыпчатая картошечка 1/200/10/4г
С укропчиком и дымком по-узбекски
|
180 |
| Лепешка тандырная 1/150г |
80 |
| Узбекские супы |
| Машхурда 1/400/12/75г
Сытный суп из узбекского гороха'маш',придавшего сил Абдуле
|
390 |
| Байский суп 1/400/5г
Пришедший из глубины веков - шурпа с фаршированной перепелкой
|
520 |
| Амударьинская уха 1/400/5/80г
Из осетрины и овощей. Подается с расстегайчиками
|
480 |
| Нарын с бульоном 1/450/1г
Суп из баранины с лапшой и казы
|
480 |
| Шурпа 1/400/5г
Прозрачный ароматный суп из баранины с картофелем и морковью
|
390 |
| Мампар 1/400/5г
Бросает в жар и обжигает, как огонь - густой бараний суп с клецками
|
520 |
| Кийма-шурпа 1/400/5г
Шурпа с фрикадельками
|
440 |
| Угра-ош 1/400/5г
Куриный суп с тончайшей домашней лапшой
|
390 |
| Борщ овощной 1/400/5г
Из свеклы, моркови, капусты и картофеля, заботливо выращенных руками Екатерины Матвеевны.
|
240 |
| Сабзавотли шурпа 1/400/5г
Овощной узбекский суп
|
280 |
| Чалоп 1/50/450г
Холодный суп из кислого молока с говядиной, огурцами и зеленью
|
360 |
| Узбекские горячие блюда |
| Главное блюдо Дастархана-плов 1/400/150г |
720 |
| Узбекский лагман - дело тонкое, Петруха! 1/400/5г
Это блюдо из длинной домашней лапши, ароматной баранины, овощей и специй называют звездой Востока
|
720 |
| Абдула-Ковурма-Лагман 1/270/3г
Макароны по-красноармейски
|
720 |
| Шашлык из лампочек 1/160г
Деликатесное блюдо. Из чего – расскажет официант
|
760 |
| Шашлык из мяса молодого барашка, 1/200/50/50г
Которого пригнал Саид с сухого ручья
|
860 |
| Шашлык из печени бодливого бычка 1/200/50г |
760 |
| Кийма-шашлык 1/200/50/50г
Он же люля-кебаб, оно же любимое блюдо красноармейца Сухова
|
860 |
| "Павлин, говоришь?"-Нет, это наш фирменный шашлык из курицы 1/200/50г |
680 |
| Шашлык из осетрины от жены Верещагина 1/200/50г |
860 |
| Шашлык из язычка черного барашка 1/170/94/25г |
860 |
| Шашлык ассорти 1/250/50/50/50/50г
Баранина, печень, люля-кебаб, курица и осетрина
|
1080 |
| Манты 1/210/20/1г
Налепленные нежными ручками свободных женщин Востока из общежития № 1, с нежной бараниной или сочной курочкой
|
760 |
| Хоним 1/200/25г
Овощи, укрытые в лепестках розы, искусно вылепленных из теста
|
680 |
| Форель речная 1/220/40/30/5/50/10г
Бережно приготовленная на гриле. Подается с грибным соусом.
|
1280 |
| Перепёлки из аула с мясом 1/220/100/50г
Две птички, фаршированные бараниной, сладким перцем, томатами, зеленью, жаренные на мангале
|
860 |
| Перепёлки из аула с печенью 1/220/100/50г
Две птички с начинкой из печени, сладкого перца, томатов, зелени, запеченные на углях.
|
820 |
| Цыплёнок-табака за 50г парного цыпленка 1/32/10г
Приготовленный на черных, раскаленных камнях по Янги-Юльски
|
76 |
| Долма 1/200/50/3/50г
Мясо горного барашка в виноградных листьях
|
760 |
| Чучвара 1/200/2/75г
Узбекские пельмени с нежной бараниной или сочной курочкой. Хотите - сварим, хотите - обжарим
|
760 |
| Сочный чебурек 1/130г
Подарок для разлюбезной Екатерины Матвеевны
|
260 |
| Самса разная от Джавдета 1/100г
Такую Вы не видели, как и самого Джавдета. Бывает с мясом, тандырная и духовая.
|
260 |
| Фирменная духовая самса с корейкой от того же знаменитого Джавдета 1/125г |
360 |
| Стерлядь из нашего арыка, за 100г живой рыбки |
380 |
| Поймаем в Вашем присутствии и приготовим по желанию: |
| По-узбекски - припущенная стерлядь под икорным соусом. 1/61/15/1/1,5кг |
- |
| По-китайски - жареная стерлядь с овощами и специями в устричном соусе. 1/59/27,5/8,5кг |
- |
| Карп, фаршированный по-бухарски за 100г 1/100/23/0,4кг |
160 |
| Соус |
| Гранатовый соус"Наршараб"1/75г |
116 |
| "Ткемали 2"1/75г |
116 |
| "Аджика"1/75г |
116 |
| "Тартар"1/75г |
116 |
| "Махмуд устоял"1/75г |
116 |
| "Сацебели"1/75г |
116 |
| "Лук репчатый"1/75г |
116 |
| Узбекские десерты |
| Дыня медовая 1/500г |
675 |
| Ассорти фруктовое 1/500г |
560 |
| Айран 1/200г
Узбекский йогурт
|
160 |
| Мороженое в ассортименте за шарик 1/50/5/10/15/1г
Пралине, ванильное, шоколадное, клюквенное, апельсиновое, малиновое, клубничное, вишневое
|
110 |
| Клубника со сливками 1/150/25/5/0,5кг |
720 |
| Свежая малина, ежевика или голубика со сливками 1/150/25/5/0,5кг |
960 |
| Сладости с Дастархана
Выбор такой, что глаза разбегаются!
|
560 |
| Арабская кухня |
| Арабская Маза на 2-3 персоны 1/1823г |
3900 |
| Узнайте все прелести изысканной арабской кухни. Закажите себе и друзьям это угощение и Вам предложат: |
- |
| -десять видов вкуснейших салатов |
- |
| -хрустящие пирожки или горячие лепешки с сыром и мясом, куриные крылышки с чесночным соусом |
- |
| -мозаику арабских шашлыков из курицы, баранины на косточке, люля-кебаба и семги |
- |
| -ассорти из восточных сладостей |
- |
| Арабские холодные закуски |
| Традиционный арабский"Хоммус"1/200/3г
Гороховое пюре с кунжутным маслом, лимоном и специями. Ни один пир во дворце шейха не обходится без этого блюда.
|
- |
| Салат из авокадо 1/200/3г
Невиданного плода, привезенного Синдбадом Мореходом из дальних странствий. Заправляется соевым соусом с зеленым салатом, чесноком и оливковым маслом.
|
- |
| Мутабаль 1/200/3г
Особое пюре для услады Великого халифа из баклажанов, запеченных на углях с кунжутным маслом, чесноком и грецким орехом
|
- |
| Виноградный лист 1/200/3г
Сорван в волшебных садах Семирамиды, фарширован рисом, помидорами и луком с гранатовым соусом
|
- |
| Бабагануш 1/200/3г
Рецепт этого чудесного блюда из запеченных помидоров, баклажанов, болгарского перца и грецких орехов с лимонным соком подслушал Хаджа Насреддин в лавке ростовщика
|
- |
| Батерш 1/200/3г
Достоин тонкого вкуса капризной царевны Будур. Изысканная баклажанная икра с томатом, грецким орехом и мацони
|
- |
| Табуля 1/200/3г
Свежий салат из пшеничной крупы с помидором, мятой и петрушкой. Свежесть этого блюда манит, как глоток воды в пустыне
|
- |
| Сабанех 1/200/3г |
- |
| Приносящий удачу участникам соколиной охоты: |
- |
| -домашний арабский салат из шпината, редиса и зелени в чесночно-айрановом соусе"Лебан" |
- |
| -салат из свежего шпината, помидоров, мяты, лука и зелени с оливковым маслом |
- |
| Арабские помидорчики 1/75/125г
Крохотные, сладкие помидорчики в соусе из мацони, с редиской, зеленью и чесноком.
|
- |
| Одно блюдо по Вашему выбору 200г |
380 |
| Ассорти из любых четырех блюд по 1/70/2г |
640 |
| Ассорти из любых восьми блюд по 1/70/2г |
1080 |
| Арабская лепешка 1/75г |
62 |
| Арабские горячие закуски |
| Сафиха с мясом 1/200/130/1г
Тонкая арабская лепешка от Хабаза-пекаря, с мясом барашка, болгарским перцем, помидорами и соусом'Фижиль'
|
460 |
| Сафиха с сыром 1/250/125/5г
Тонкая лепешка с сыром, зеленью и сметанным соусом'Жебне'
|
320 |
| Жауанех 1/300/50г
Аппетитные куриные крылышки на косточке с чесночно-кремовым соусом, приготовленные по рецепту Шахерезады
|
320 |
| Фатаир с мясом 1/150/3г
Золотистый хрустящий пирожок - непревзойденное чудо Джина, с мясом молодого барашка и кедровым орехом
|
380 |
| Фатаир с сыром 1/150/3г
Хрустящий пирожок с домашним сыром и зеленью
|
320 |
| Арабские горячие блюда |
| Шакрийя 1/200/100/50/15/15/2г
Завораживающая, как танец восточной красавицы. Маринованная в арабских специях баранья корейка, жаренная на мангале. Подается в айрановом соусе 'Лебан' с рисом, кедровыми и миндальными орешками
|
1480 |
| Аль-фурат 1/250/100/2г
Баранья корейка, маринованная в душистом белом вине и приготовленная на мангале по Вашему желанию
|
1280 |
| Жеди бель зет 1/600/260г
Каждую свою победу бесстрашный Омар Мухтар отмечал этим блюдом из лопатки молодого барашка, запеченной с овощами в томатном соусе
|
1480 |
| Шашлык из корейки на косточке 1/200/60/75/60г
Блюдо для великого праздника Курбан-Байрам
|
1280 |
| Кебе на мангале 1/200/75/50/90г
Арабский люля-кебаб с кедровыми орехами, пшеничной крупой и мятой
|
760 |
| Шашлык из куриной грудки 1/200/95/75г
Нежнее прикосновения юной наложницы
|
680 |
| Шашлык из семги 1/200/75/12/3г
Маринованный в пикантных восточных специях с соусом'Тартар'по-арабски
|
860 |
| Арабская мозаика из шашлыков 1/367/50/70/4/90г
Курица, баранина на косточке, кебе и семга
|
1280 |
| Кролик по-арабски 1/200/150/150/10/10г
Пойманный в лесах султана Аграбы. Тушится в соусе'Карри'с шафраном, куркумой, морковью и картофелем
|
760 |
| Арабские десерты |
| Арабские сладости 1/200г
Наш выбор арабских сладостей богаче, чем на любом восточном базаре
|
560 |
| Мороженое"Самади"1/250г
Ванильное мороженое с протертым манго, фруктовым сиропом, украшенное вафлями и сливками
|
320 |
| Азербайджанская кухня |
| Холодные закуски |
| Салат"Хазар"1/300/2г
Бакинские помидоры, сочный репчатый лук и душистая мята
|
380 |
| Мангал-салат 1/150г
Баклажаны, помидоры и перец, бережно обжаренные на раскаленных углях
|
380 |
| Мацони в стакане 1/250г
Рецепт от прабабушки Джейхуна
|
160 |
| Супы |
| Душбара с бульоном 1/75/275/50г
Душистый суп с маленькими пельмешками из мяса ягнят
|
390 |
| Горячие блюда |
| Джыз-быз на 4 персоны 1/800/80/10/120/100г
Почки, яйца бараньи, печень, жаренные с картошечкой и специями, подается в садже
|
2880 |
| Буглама 1/220/220/10г
Белый ягненок, тушенный с овощами в глиняной чаше
|
1080 |
| Хингали по-азербайджански с бараниной на тонком тесте 1/300/1/50г |
720 |
| Кутабы с зеленью 1/100/50 2шт |
260 |
| Кутабы с мясом 1/100/50 2шт
Готовятся в садже
|
260 |
| Бастурма из телятины 1/200/50г
Маринованная в горных травах и специях
|
760 |
| Душбара 1/150/2/50г
Маленькие отварные пельмешки из мяса ягнят. Подаются с'Мацони'
|
640 |
| Китайская кухня |
| Холодные закуски |
| Си Лоу Сала
Нежное мясо краба с рукколой и кусочками манго с гранатовым соусом
|
- |
| Сянг Су Сала
Утиная грудка с салатом Фризе и Радичио с миндалем и зеленым луком
|
- |
| Си Джи Сью Чью
Королевские креветки в сладком соусе Васаби
|
- |
| Горячие блюда |
| Хэй Джо Нью Лоу
Говяжья вырезка обжаренная на воке с чесноком и репчатым луком
|
- |
| Фом Ли Я Пэн
Утка по-пекински с кисло-сладким соусом
|
- |
| Ми Джи Сьен
Черная треска запеченная с китайским медом
|
- |
| Шян Пинь Чау Цзи
Сладкие баклажаны с соусом из шампанского
|
- |
| Си Чин Чин Ну Лоу
Сибасс приготовленный на воке со сладким перцем и бобами
|
- |
| Манг Гу Янг Твэй
Сочный ягненок, запеченный с соусом Шу-Джи, подается с блинчиками
|
- |
| Си Лип Чи Твэй
Золотистая жареная курочка со спаржей и лимоном
|
- |
| Сача Суан Сьен
Тигровые креветки Жареные с соусом Сача
|
- |
| Чин Чьяу Сья Гоу
Нежные креветки с ананасами в кисло-сладком соусе
|
- |
| Безалкогольные напитки |
| Прохладительные напитки |
| Vittel 330мл |
144 |
| Perrier 330мл |
144 |
| Voss sparkling 800мл |
450 |
| Voss still 800мл |
450 |
| Voss still 375мл |
288 |
| Voss sparkling 375мл |
288 |
| Нарзан 330мл |
110 |
| Vital-Oxy-Премиум кислородная 500мл |
160 |
| Cola-light 200мл |
110 |
| Fanta 200мл |
110 |
| Sprite 200мл |
110 |
| Tonic 200мл |
110 |
| Coca-cola 250мл |
110 |
| Газированный напиток 330мл
'Вишня','Яблоко','Тархун','Черная смородина'.
|
162 |
| Соки |
| Томатный 250мл |
126 |
| Апельсиновый 250мл |
126 |
| Яблочный 250мл |
126 |
| Ананасовый 250мл |
126 |
| Персиковый 250мл |
126 |
| Вишневый 250мл |
126 |
| Абрикосовый 250мл |
126 |
| Грейпфрутовый 250мл |
126 |
| Клюквенный морс 250мл |
126 |
| Свежевыжатые соки |
| Апельсиновый 250мл |
288 |
| Грейпфрутовый 250мл |
288 |
| Яблочный 250мл |
288 |
| Морковный 250мл |
288 |
| Томатный 250мл |
288 |
| Виноградный 250мл |
288 |
| Ананасовый 250мл |
432 |
| Сельдереевый 250мл |
432 |
| Клубничный 250мл |
720 |
| Кофе и чай |
| Эспрессо 50мл |
110 |
| Эспрессо (без кофеина) 50мл |
110 |
| Эспрессо двойной 100мл |
182 |
| Эспрессо двойной (без кофеина) 100мл |
182 |
| Капучино 150мл |
144 |
| Капучино (без кофеина) 150мл |
144 |
| Традиционный арабский кофе 30мл |
110 |
| Традиционный арабский чай 600мл |
162 |
| Традиционный арабский чай 1200мл |
252 |
| Чай |
| Черный 600мл |
162 |
| Зеленый 600мл |
162 |
| Каркаде 600мл |
162 |
| Жасминовый 600мл |
162 |
| "Эрл Грей"600мл |
162 |
| Элитный китайский чай |
| Серебряные иглы 600мл
Белый чай, провинция Фуцзянь
|
380 |
| Женьшень Улун 600мл
Тайваньский Улун с вытяжкой из корня женьшеня
|
380 |
| Молочный Улун 600мл
Тайваньский Улун с ярким молочным ароматом
|
380 |
| Жасминовая бабочка 600мл
Зеленый чай в форме бабочки с живыми цветами жасмина
|
380 |
| Многолетний Пуэр 600мл
Черный чай 9-ти летней выдержки, провинция Юньнань
|
380 |
Отзывы пользователей о ресторане Узбекистан
Пока отзывов нет