ресторан Жар-птица

Закуска под водочку (150/20)

Гренки со слабосоленой селедочкой

200

Домашнее сальцо с черным хлебушком и зеленью (150/20)

200

«Винегрет» (230/15)

230

Малосольная селедочка с рассыпчатым отварным картофелем, лучком и зеленью (230/15/5/8)

240

Сельдь «под шубой» (302)

290

Ассорти солений (225)

Черемша, квашеная и пряная капустка с клюквой, заправленная ароматным маслом

290

Малосольные помидорчики, огурчики (220/10)

290

Салат из помидоров с красным луком и зеленью (240)

290

Свежие овощи (360/40)

хрустящие огурчики, помидорчики, редис и зеленый лучок, перец сладкий

320

Грузди архангельские в сметане (140)

350

Салат из весенних овощей с жареными грибочками и отварной говядиной (300)

400

Рыбное ассорти (90/27)

слабосоленая семужка, муксун «байкальский» и масляная рыба холодного копчения

440

Студень из говядины с русским хреном и горчицей (200/30/30/2)

450

Салат «Оливье» приготовленный по старинному рецепту c мясом индейки и креветками (260)

480

Грибочки из бочки (180/2)

маслята и опята с лучком и зеленью

490

Мясное ассорти (160/30/15)

буженина, индейка, говяжий язычок и утиная ножка

500

Милфей из овощей (280)

560

Икра

Красная лососевая (50/10/9)

420

Горячие закуски

Пирожки румяные на выбор: c мясом, с грибами, c капусткой (1 шт)

65

Жульен из уточки и грибов (110)

290

Драники с лесными грибами (150/95)

300

Жаренная картошечка на Ваш выбор

.

С грибами (200)

350

С куриной печеночкой (250)

440

Блины

Блинчики с сельдью «Масленица» (160)

350

Блинчики с мясом, в маслице (180/50)

380

Блинчики с лососем (200)

380

Блинчики с икрой лососевой и сливочным маслицем (150/60)

440

Пельмени и вареники

Вареники с капустой (160/40)

240

Вареники с картофелем и шкварками (210/50/2)

350

Пельмени «Сибирские» с начинкой из трех видов мяса

Подаются по Вашему желанию

.

-с маслицем и зеленью (200/50/17)

450

-в бульоне с пряностями (200/50/200)

450

-с грибами (200/50/40)

450

Супы

Суп куриный с домашней лапшой (300)

350

Суп с белыми грибами и шпинатом (355)

350

Уха байкальская (345)

350

Борщ казачий со сметанкой (300/50)

400

Солянка мясная со сметанкой (350)

400

Горячие блюда из рыбы

Тельное из судака с пюре из картошечки (160/150/42)

530

Байкальский муксун с овощами гриль (320)

760

Фаршированная стерлядь «по-боярски» с картофелем и грибами (400/150/22)

1760

Рыба на углях. Подается с гарниром на Ваш выбор

Морской волк (100/15)

350

Золотая рыбка (Дорадо) (100/15)

350

Семга (150/52)

440

Камбала (100)

575

Стейк из осетрины (160/52)

1200

Гарниры

Картофельное пюре (150)

190

Картофель по-деревенски со шкварками (150)

290

Овощи на углях (баклажаны с помидорчиками, цукини, сладкий перчик) (200)

360

Овощи «Дымок» (200/2)

360

Горячие блюда из мяса

Котлета рубленая с картофелем и соусом «эстрагон» (340)

520

Голубцы мясные с диким рисом (310)

520

Хрустящая куриная грудка на косточке, фаршированная грибами и сыром (250/140)

550

«Бефстроганов» (375)

из говяжьей вырезки на любой вкус с грибочками, картофельным пюре и солеными огурчиками

590

Почки заячьи в сливочном соусе с молодой капустой и слойкой из теста (290)

590

Румяный цыплёнок с печёным картофелем (380)

600

Свиная корейка на углях (200/100/90)

с картофельными крокетами, лисичками и сливочным соусом

630

Скоблянка «Сибирская» (400)

из трех видов мяса, запеченная под сыром с картофелем, грибами и свежими помидорами

730

Тушеные телячьи щечки с картофельным пюре и соусом из красного вина (150/100/40)

750

Свиная ножка томленая в пиве (750/200/32)

920

Ребра барашка на углях с соте из баклажан и зернами граната (140/120/22)

1100

Мясо на углях: Подается с гарниром на Ваш выбор

Шашлык из домашней курочки (200/70/ 120)

440

Шашлык из сочной шейки молодого поросенка (200/70/120)

530

Филе говядины (110/102)

590

Телятина на кости (190/102)

610

Говядина «Рибай» (170/102)

820

Соуса

Аджика домашняя (30)

60

Хрен (30)

60

Горчица (30)

60

Ткемали (30)

60

Десерты

Яблоко печеное (85/55)

Теплое яблоко, запеченное с клюквой, замечательно контрастирует с ванильным мороженым

195

Профитроли с мороженным (175/40)

Профитроли с мороженным на ваш выбор

195

Ягодное желе (155/11)

Ягодное желе с клубничным йогуртом, голубикой и клубничкой

195

Ассорти мороженого (165)

Три шарика мороженого, приготовленного по оригинальному рецепту на выбор из шести различных вкусов: «мраморное» клубничное и малиновое, шоколадное со стружкой, мятное с ликером, фундучное с ореховой крошкой и ванильное

220

Торт «Мраморный» (135/40)

Торт с сырной массой, ромовым сиропом и нежным черным бисквитом

220

Чиз кейк (90/20/12)

Нежный десерт из сливочного сыра с мандариновыми дольками и клубничным соусом

240

Панакота (120/48)

Молочный десерт с ванилью

240

Яблочный штрудель (125/25)

Классический горячий яблочный десерт с изюмом и корицей

260

Кирж (160/45)

Шоколадный десерт с цукатами, орехами и персиком

260

Маковый торт (125)

Старинный рецепт традиционного австрийского торта из мака и грецких орехов

260

Торт «Жозефина» (150/50/2)

воздушное безе с ореховым кремом и обжаренным миндалем

260

Бланманже (90/54)

Нежный творожный десерт

270

Крем-карамель (150)

Классический сливочный десерт с ванильным вкусом и ароматом «порто»

300

Фруктовый салат (225)

Дольки яблока, ананаса, киви, виноград, свежая клубника с шариком яблочного сорбета

300

Тирамису (100)

Традиционный итальянский десерт из сыра «Маскарпоне» и печенья «Савоярди»

330

Свежая клубника (150)

360

Мартини

Мартини Бьянко (100/1000)

250/2450

Мартини Россо (100/1000)

250/2450

Мартини Розато (100/1000)

250/2450

Мартини Экстра Драй (100/1000)

250/2450

Ром

Бакарди Супериор (50/1000)

270/2800

Бакарди Блэк (50/750)

270/2500

Бакарди Оро (50/750)

270/2500

Бакарди 8лет (50/700)

420/4100

Джин

Бомбей Сапфир (50/1000)

270/5000

Гордонс (50/1000)

250/4800

Бифитер (50/1000)

250/4800

Текила

Казадорес Бланко 100% агава (50/1000)

260/5000

Казадорес Репосадо 100% агава (50/1000)

260/5000

Виски

Дюарс Уайт Лейбл (50/1000)

260/5100

Дюарс 12 лет (50/1000)

420/8200

Дюарс 18 лет (50/750)

730/10750

Джим Бим (50/1000)

230/4500

Джемисон (50/1000)

260/5100

Джек Дениэлс Тennessi (50/1000)

300/4400

Лагавулин (50/750)

830/12250

Талискер (50/750)

830/12250

Макаллан 12лет (50/700)

420/6200

Чивас Ригал 12 лет (50/1000)

420/8200

Чивас Ригал 18 лет (50/750)

730/10750

Водка

Белуга (50/500/1000)

200/1800/3900

Русский бриллиант Diamond Filter (50/500)

150/1200

Матрешка подарочная (350/ 500)

1000/1400

Журавли (50/500)

105/900

Маруся (50/500)

120/1000

Саке

Саке (100/720)

240/1700

Граппа

По Ди Поли Пино (50/700)

265/3500

Иль Пирус ди Нонино (50/700)

350/5000

Якопо Поли Торколато (50/500)

570/5500

Коньяк

Отард V.S (50/1000)

400/5300

Отард V.S.O.P (50/1000)

700/9000

Отард Х.О (50/700)

1250/16700

Мартель V.S.O.P (50/1000)

650/12800

Хеннесси V.S (50/1000)

380/5120

Хеннесси V.S.О.Р (50/1000)

650/8900

Хеннесси Х.О (50/700)

1200/16600

Кальвадос

Пьер Маглуар (50/700)

400/5400

Портвейн

Порто Руби (50/750)

150/2250

Порто Тони (50/750)

150/2250

Ликеры

Амаретто (50/700)

200/3800

Бейлиз (50/1000)

260/5000

Куантро (50/1000)

260/5000

Лимонито (50/1000)

150/1800

Ликуриция (50/500)

200/1900

Лимончелла (50/500)

260/2500

Малибу (50/1000)

240/4600

Самбука (50/700)

260/3500

Саузерн Комфорт (50/750)

260/3600

Настойки

Амаро Рамаззотти (50/700)

260/3500

Бранка Мента (50/700)

260/3500

Кампари (50/1000)

260/5000

Фернет Бранка (50/700)

260/3500

Егермайстер (50/1000)

260/5000

Абсент (50/500)

280/2700

Хреновуха настойка (50)

85

Кедрач настойка (50)

85

Перцовая настойка (50)

85

Брусничная наливка (50)

75

Клюквенная наливка (50)

75

Пиво

Сибирская Корона (300/500)

110/140

Hoegaarden/Хугарден нефильтрованное (300/500)

180/250

Budweiser/Будвайзер светлое (300/500)

180/250

Kirin Ichiban/Кирин (300/500)

150/200

Пиво бутылочное

Corona Extra (330)

180

Budweiser/Будвайзер темное (330)

180

Clausthaler Hefeweizen non alcoholic (330)

180

Сок

Сок в ассортименте (250)

95

Сок свежевыжатый апельсиновый (250)

210

Сок свежевыжатый грейпфрут (250)

210

Сок свежевыжатый ананасовый (250)

325

Сок свежевыжатый яблочный (250)

210

Сок свежевыжатый яблочно-морковный (250)

210

Вода

Фанта (250)

100

Кока-Кола (250)

100

Кока-Кола лайт (250)

100

Спрайт (250)

100

Тоник (250)

100

Восс без газа (330)

215

Восс с газом (375)

290

Витель (250/1000)

125/290

Перье (330/750)

170/250

Сан-Пеллигрино (250/750)

135/260

Нарзан (330)

80

Напитки русские

Квас малиновый (250/1000)

55/190

Квас петровский (250/1000)

55/190

Квас яблочный (250/1000)

55/190

Морс брусничный (250/1000)

55/190

Морс клюквенный (250/1000)

55/190

Кофе

Эспрессо (50)

100

Латте (200)

165

Венецианский кофе (200)

150

Двойной эспрессо (100)

165

Капучино (200)

165

Американо (200)

100

Айриш кофе (200)

275

Бейлиз кофе (200)

250

Игристое вино

Prosseco Brut Gancia (150)

400

Мartini Asti DOCG (200)

450

Белое вино 150ml

2007 Chardonnay Bramito del Cervo, Antinori Italy

430

2006 Sauvignon Blanc. Mount Nelson New Zealand

480

2007 Pinot Grigio. Marco Felluga Italy

520

2007 Pfefferer Goldmuscateller Colterenzio Italy

460

Красное вино 150ml

2006 Chateau Grand Medoc Ferre . France

430

2007 Cabernet Sauvignon. Millaman. Chili

450

2005 Chianti Classico San Felice Italy

510

Розовое вино 150ml

2007 Chateau d' Haurets. Cordier Bordeaux. AOC. France

250

Десертное вино 150ml

Plum wine . (Сливовое вино) China

250

Херес

Элеганте Драй Фино (100/750)

250/1800

Италия 750ml

Игристое вино

Lambrusco dell Emilia

1200

Prosseco Brut Carlo Gancia

2000

Мartini Asti DOCG

2200

Маrtini Brut

2200

Франция 750ml

Шампанское

N M Delamotte Brut

5300

N M Delamotte Brut Rose

5850

N M R de Ruinart Brut

5300

N M R de Ruinart Rose

5600

Италия 750ml

Белые вина

Пьемонт

2007 Roero Arneis. Michele Chiarlo

1900

2007 Gavi. La Scolca

2300

2006 Chardonnay Plenilunio Michele Chiarlo

2900

Фриули-Венеция-Джулия

2007 Pinot Grigio. Collio Mongris Marco Felluga

2500

2007 Molamatta. Marco Felluga

2900

2006 Pino Bianco Illivio Felluga

3000

2007 Sauvignon Livio Felluga

3300

2007 Pinot Grigio. Livio Felluga

3450

Венето

2007 Lugana. Le Fornact. Tommasi

1500

2005 Breganze di Breganze. Maculan

1900

2007 Vulcaia Sauvignon del Veneto

2100

Трентино –Алто Адидже

2006 Gewurztraminer. S. Hofstetter. srl

2500

2007 Chardonnay Altkirch Colterenzio

1950

2007 Pfefferer Goldmuscateller Colterenzio

2150

2007 Sauvignon Lafoa Colterenzio

4500

Тоскана

2007 Villa Antinori, Bianca

1900

2006 Vermentino .Bolgheri Antinori

2100

2006 Rondinaia. Castello del Terriccio

2950

Марке

2002Verdicchio Classico Superiore Casal di Serra

2900

2005 Villa Bucci.Classico Reserva

5600

Умбрия

2007 San Giovanni della Sala, Orvieto Classico Superiore Antinori

2400

2006 Conte della Vipera, Antinori

2700

2006 Cervaro Castello della Sala, Antinori

5950

Кампания

2007 Lacryma Christi del Vesuvio

1800

2007 Greco di Tufo. Novaserra

2400

Сицилия

2007 Leone Conte Tasca d'Almerita

2300

2006 Nozze d'Oro Conte Tasca d'Almerita

2500

2007 "Jale" Chardonnay, Cusumano

2900

Красные вина

Пьемонт

2007 "Dolcetto d’Alba Prunotto

1590

2004 Monsordo Langhe Rosso Сeretto

2900

2005 Barbaresco . Prunotto

3950

2004 "Barolo. "Bussia" Prunotto

6750

Венето

2006 Valpolicella Classico Superiore .Fabiano

1850

2007 Valpolicella Classico . Allegrini

2200

2004 Amarone della Valpolicella Classico. Tommasi

4900

Сицилия

2007 Sirah Cusumano

1350

2007 Nero d’ Avola Cusumano

1650

2005 “Noa” Nero D’ Avola, Cabernet, Merlot

3500

2004 Cabernet Sauvignon. Tasca d”Almerita

4800

Сардиния

2005 Korem. Isola Dei Nuraghi. Argiolas

3500

2005 Barrua

4300

Кампания

2007 Lacryma Christi del Vesuvio

1800

2000 Taurasi. Terradora

5200

Тоскана

2005 Villa Antinori. Rosso

2200

2007 Rosso di Montalcino Campo ai Sassi

2300

2005 Vino Nobile di Montepulciano Tenuta La Braccesca

2700

2006 Il Bruciato, Bolgheri .Tenuta Guada Al Tasso

2750

2003 Chianti Classico. Riserva Il Grigio

2800

2003 Chianti Classico Riservaa.“Tenute Marchesi Antinori” – Antinori

3500

1999 Tassinaa, Castello del Terricio

4750

2003 Montevertine Rizerva

4500

2005 Chianti Classico Riservaa. Badia A Passignano Antinori

4950

2003 Brunello di Montalcino Castelgiocondo Marchesi de' Frescobaldi

5350

2003 Brunello di Montalcino Tenuta Pian delle Vigne. Antinori

5900

2005 Tignanello. Antinori

7300

2005 Guado al Tasso Tenuta.Guado al Tasso

8500

2005 Sassicaia, Bolgheri Sassicaia

11000

Франция 750ml

Белые вина

Бордо

2004 Chateau Le Bonnat

1950

2005 Chateau Carbonnieux Pessac-LeognanGrand Cru Classe

4950

Бургундия

2007 Petit Chablis Regnard

2350

2000 Chardonnay. Pic 1er Cru Regnard

3200

2007 CHABLIS Vieilles Vignes Jean-Marc Bocard

3600

Долина Луары

2006 Poully-Fume Chateau de Tracy

2950

2006 Sancerre Comte Lafond. De Ladoucette

3400

2005 Baron de L, Poully-Fume . De Ladoucette

5300

Эльзас

2005 Gewurztraminer “Tradition” Hugel

3550

Красные вина

Бордо

2002 Chateau D'Arvigny Cru Bourgeois

1850

2004 Chateau Potensac Cru Bourgeois. Medoc

4700

Долина Роны

2006 Cotes du Rhone”Belleruche” M.Chapoutier

1950

2005 Chateauneuf Du Pape “La Bernardine” M.Chapoutier

4950

Бургундия

2007 Beaujolais-Villages. Louis Max

1450

2006 Pino Noir "Beaucharme”Louis Max

1600

2000 Aloxe – Corton Regnard

3750

Чили 750ml

Белые вина

2007 Sauvignon Blanc Puerto Viejo

1800

2006 Chardonnay. Arboleda Casablanca Valley

2100

Красные вина

2007 Puerto Viejo. Merlot

1800

2006 Arboleda Cabernet Sauvignon

2100

1999 Almaviva

7800

Новая Зеландия 750ml

Белые вина

2007 Sauvignon blanc Te Mata

2300

ЮАР 750ml

Белые вина

2007 Chardonnay Glen Carlou

2500

Испания 750ml

Красные вина

2004 Rioja Allende tinto

2700

2006 Priorat Les Terrasses

3100

2000 Vina Ardanza Reserva. La Rioja Alta.S.A

3950

Белые вина

2006 Rioja Allende Blanco

2500

Десертные вина

500ml

2006 Aleatico. Antinori. Toscana

2800

2004 Recioto della Valpolicella Classico.Fabiano

3400

750ml

2000 Chateau Les Pins,

2500

Красные вина

375ml

2004 Villa Antinori Rosso Italy

950

2005 Chianti Rufina Nipozzano. Riserva Italy

1450

Белые вина

375ml

2007 Petit Chablis Regnard France

1450

2007 Orvieto Campogrande. Antinori Italy

700

Да Милио (150)

ром Бакарди, ликер вишневый,ликер апельсин,сок,гренадин

270

ТАО (150)

водка, дынный ликер, сироп, сок

200

Монблан (250)

ром Бакарди, сок, сироп, лайм

200

Беллини (1500)

шампанское, сок, сироп

200

Капирува (200)

граппа, сироп, лайм, виноград

250

Голубая Логуна (250)

водка, ликер, сок, спрайт

200

Дамский (250)

вермут Мартини Экстра Драй, сок, шампанское

250

Секс на пляже (250)

водка,ликер,сок,гренадин

200

Космополитен (100)

водка, ликер, морс

200

Май Тай (400)

ром Бакарди, ликер, амаретто, сок

270

Дайкири (100)

ром Бакарди, ликер, сироп, сок

270

Кир Рояль (1500)

шампанское, ликер

250

Маргарита (200)

ликер, текила, сок, сироп

250

Маргарита Клубничная (200)

ликер, текила, клубника, сок

270

Лонг-Айленд (400)

водка, ром Бакарди, текила, ликер, джин, кола

350

Мохито (300)

ром Бакарди, мята, лайм, содовая

250

Б-52 (45)

ликеры

200

Безалкогольные коктейли

Пеликан (250)

110

Эппл Джой (250)

110

Венеция (250)

110

Ритм Кубы (250)

110

Рассвет (250)

110