Белковая диета

Статьи / Кулинарный клуб / Диеты

Белковая диета помогает сбросить вес в короткий срок. Также белковая диета способствует наращиванию мышечной массы. При белковой диете не обязательно совсем исключать из рациона пищу с содержанием углеводов. При соблюдении белковой диеты человек не испытывает голода, так как белки быстрее помогают утолить голод, чем углеводы, а также при белковой диете не нужно голодать - достаточно сократить до минимума количество углеводов. Также белки помогают продлить чувство насыщения. Белковая диета хорошо подходит для людей, ведущих активный образ жизни. Но, как и любая другая диета, белковая имеет свои недостатки и преимущества.

Существует несколько вариантов белковых диет

Американские учёные сделали вывод, что организм взрослого человека нуждается в 50-60 граммах белка в сутки, поэтому чистый белок должен составлять от 12 до 15 питательных веществ, получаемых в сутки. Если превысить это количество, то можно вызвать повышение уровня холестерина в организме и закупорку артерий. Если же правильно сочетать белковую пищу с жирами и углеводами, можно избежать множества проблем. Существует, например, белковая диета со средним количеством потребляемых углеводов наравне с высоким количеством употребления белков и жиров. А есть белковая диета с низким потреблением жиров и средним - углеводов.

При белковой диете быстро теряется вес.

Благодаря долгому чувству насыщения, отпадает необходимость в перекусах. Однако есть и свои минусы: в крови понижается уровень сахара и становится недостаточным для нормального функционирования организма. Особенно это сказывается на тканях мозга, поэтому нельзя соблюдать белковую диету в пору особенно активной умственной деятельности. Из-за недостатка сахара расходуются запасы глюкозы, содержащиеся в мышцах и печени. Это приводит к слабости и плохому настроению. Из-за недостатка глюкозы могут начаться головные боли и начать развиваться сердечно-сосудистые заболевания. Из-за высокого содержания белка в организме может быть вызвана нехватка кальция, что приводит к остеопорозу.

При белковой диете советуют употреблять продукты с содержанием ненасыщенных белков. На завтрак хорошо есть овсянку, сваренную на воде. До и после физических нагрузок следует съедать йогурт. Ежедневно необходимо выпивать стакан молока. Вместо углеводной пищи лучше перекусывать орехами, яйцами, бобовыми. Вместо обычных видов сыра хорошо употреблять в пищу моцареллу. Один из самых главных продуктов белковой диеты - нежирное мясо также следует обратить внимание на молочные продукты с низким содержанием жира.

Белковая диета на Абсент.ру 

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.