Как приготовить пельмени?

Статьи / Кулинарный клуб / Как приготовить?

Многие спросят: «Зачем готовить пельмени, тратить свое время, когда в магазине можно купить готовые». Но вкус магазинных пельменей никогда не сравниться с домашними. Рецептов приготовления пельменей существует много. Самый простой рецепт, по которому тесто сможет приготовить и неопытная хозяйка.

На 2 стакана просеяной муки, требуется около 1 стакана крутого кипятка. Тесто быстро замешивается руками, чтобы стало эластичным и не прилипало к рукам. По необходимости добавляется мука. Предварительно муку нужно посолить. Далее готовится разнообразная начинка. Лучше всего взять в равных частях свинину и говядину. В фарш добавить по вкусу соль, перец, можно выдавить чеснок, порезать мелко луковицу, по вкусу ложится тмин, кинза или петрушка. Но все это варианты мясной начинки.

А для тех, кто соблюдает пост или является вегетарианцем можно приготовить пельмени с фасолью или редисом. Существуют пельмени и овощные. Для приготовления пельменей с редисом тесто раскатывают тонким слоем. Редис натереть на крупной терке и посолить. После того как редис пустит сок, его сливают, добавляют мелко нарезанный зеленый лук и формируют пельмени. Отваривают в кипящей подсоленной воде и на стол подают со сметаной. Приятного аппетита. 

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.