Крупяная каша со свеклой

Свекла – 2 шт.
Рис – 0,5 ст.
Ячневая крупа – 0,5 ст.
Гречневая крупа – 0,5 ст.
Пшенная крупа – 0,5 ст.
Тыква – 100 г
Морковь – 3 шт.
Лук – 2 головки
Помидоры – 5 шт.
Огурец – 1 шт.
Петрушка - 2 ст.лож.
Вода – 6 ст.
Сухари панировочные – 0,5 ст.
Соль – по вкусу
Масло сливочное – 50 г
Болгарский перец – 2 шт.

Вымытые и очищенные свеклу и морковь натрите на терке. Нарежьте мелко лук. Перец, огурец и помидоры порежьте ломтиками. Натрите мякоть тыквы. Переберите и промойте четыре вида круп. Смажьте дно кастрюли маслом, посыпьте панировочными сухарями. Выложите слоями свеклу, пшенную крупу, морковь, рисовую крупу, помидоры и перец. Затем добавьте гречку, лук, ячневую крупу, тыкву. Добавьте в кастрюлю небольшое количество подсоленного кипятка. Поставьте кастрюлю на огонь. После закипания воды варите в течение 20 минут, затем поместите на такое ж количество времени в духовку. Емкость с кашей опрокиньте на блюдо и разделите на порции.