Кулеш с морковью и солеными огурцами

Морковь – 30 г.
Свинина – 150 г.
Перловая крупа – 70 г.
Соленые огурцы – 45 г.
Топленое сало – 25 г.
Петрушка – по вкусу
Лук репчатый – 30 г.
Картофель – 250 г.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Лук и морковь обжарьте на жире. Картофель нарежьте небольшими кубиками. Перловую крупу отварите до полуготовности. Переложите ее в горшочки. Порежьте небольшими кусочками свинину. Обжарьте на жире. Добавьте свинину в горшочки к крупе. Следом положите лук, морковь и картофель. Нарежьте соленные огурцы. Поместите их к прочим ингредиентам. Поперечите, посолите, добавьте лавровый лист и влейте бульон. Тушите в духовке 60 минут. Подавайте к столу, украсив горшочки петрушкой.