Пшенная каша с картофелем

Пшенная крупа — 1 ст.
Картофель — 8 шт.
Масло сливочное — 4 ст. лож.
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. лож.
Лук репчатый — 1 шт.

Тонко нарежьте лук. Поставьте сковороду на огонь, налейте масла. Обжарьте лук. Очистите картофель от кожицы, разрежьте его на 4 части. В кастрюлю налейте воды, добавьте картофель, крупу, масло и соль. Варите на медленном огне, пока картофель и крупа не будут готовы. Выключайте огонь и добавляйте обжаренный лук. Подавайте кашу к столу.