Рис с брокколи и сыром

Брокколи - 1 стакан

Сыр чеддер (тертый) - 1/2 стакана

Рис (длиннозерный) - 1 стакан

Бульон куриный - 2 стакана

Масло растительное - 1 ст. л.

Лук репчатый - 1 шт.

Перец красный сладкий - 1/2 шт.

Соль - 1/4 ч. л.

Перец (молотый) - щепотка

Тмин (молотый) - 1 ч. л.

Сладкий перец и лук измельчить и обжарить в разогретом масле в глубокой сковороде. Посолить, поперчить, добавить тмин, обжаривать 5 минут, постоянно помешивая. Всыпать рис и перемешать, добавить бульон. После закипания варить 20 минут  под крышкой на медленном огне. Брокколи добавить к рису за 5-7 минут до конца варки, перемешать и закрыть крышкой.

Уже готовое блюдо посыпать сыром.